倒不是她鉆錢眼里了，非要掙這個錢，而是有些口子一旦打開了，很容易讓別有用心的人鉆了空子。

東子和翠芬生怕自己吵到徐婉寧冥思，連大氣都不敢出。

過了好半晌，徐婉寧才道：“咱們可以做一個抽獎活動。從明天開始，三天的時間，但凡在咱們店里用餐的顧客，消費滿五塊錢，就可以抽獎一次，滿十塊錢，抽兩次，以此類推

“到時候，提前將咱們店里所有硬菜的名字都寫成紙條，放在一個半透明的罐子里，讓顧客從罐子里抽一張卷起來的紙條，紙條上寫了哪道菜的名字，咱們就將這道菜送給顧客。記住，分量和味道，跟顧客正常點的必須一樣，不能缺斤少兩

翠芬躑躅著道：“嫂子，這樣的話，咱們會不會虧本??？”

“怎么會呢？”徐婉寧反問道：“點五塊錢的菜，咱們的凈利潤有多少，你作為管賬的，應(yīng)該很清楚吧？就算咱們店里最貴的菜，一份賣兩塊二，實際成本也才多少錢？而且既然都說了是回饋顧客的，就不要太計較得失

翠芬點點頭：“嫂子說的有道理，一道菜，跟咱們營業(yè)這一年來的利潤相比，真的算不了什么

她的格局還是小了點，幸好還有嫂子和東子兜著。

“另外，我剛才仔細(xì)想了想，抽獎是回饋顧客的活動，咱們其實也能用套餐的方式讓大家參與游戲

東子調(diào)整一下坐姿，目光灼灼地望著徐婉寧，迫不及待地問道：“嫂子，你仔細(xì)說說看唄？”

“其實有很多人，都有選擇困難癥，每次點菜的時候都很為難。咱們可以弄幾個標(biāo)準(zhǔn)，就叫做套餐，規(guī)定一葷一素，兩葷一素，或者三葷這樣子，價格呢，就取一個比較折中的價位

“這部分客人沒有點菜的權(quán)利，只要選中了某個套餐，就可以讓后廚來幫忙搭配，每次吃飯都像是開盲盒一樣。咱們可以提前問過顧客的口味喜好，再根據(jù)當(dāng)天食堂準(zhǔn)備的食材來決定給他們上什么

“如此一來，可以讓顧客不用糾結(jié)吃什么，而吃到滿意的一頓飯，咱們也能大大減少食材的浪費。所以，豈不是一舉兩得？不過今年就要過完了，上套餐有點倉促，等明年開年以后再上，也算是咱們酒樓一個新的噱頭

東子笑意盈盈：“那我們就先舉行這個抽獎的活動。我現(xiàn)在就去跟顧客們說一聲

東子先找了幾個平日里往來比較多的顧客，說了抽獎的活動。

“什么什么？滿五塊錢還能抽獎？抽什么獎??？”

“這是咱們徐家鋪子酒樓新出的一個抽獎活動，只要滿五塊錢就能參加一次抽獎游戲，抽到的都是咱們酒樓的特色菜，抽到什么就送什么，免費送！”

免費送這三個字的意義實在是太大了，因此在場的人沒有一個不心動的。

“只要滿五塊錢就能抽一次？那我吃五十塊錢的，豈不是能抽十次？”

東子笑道：“對，沒錯，相當(dāng)于免費贈送你十道菜，而且這十道菜都是咱們酒樓的招牌菜，全都是葷的，絕對不會拿素的來欺騙你們

顧客又問道：“那如果我抽到重復(fù)的，又不想吃一樣的，該怎么辦？”

“如果有重復(fù)的，可以根據(jù)顧客自己的需求，更換成同價位的菜品

此話一出，整個大廳頓時沸騰了起來，討論的熱度可比剛才利民食品廠的福袋還要熱鬧一些。

“蘇經(jīng)理，活動什么時候開始??？”