趁著魯國(guó)文儒吃的正香,對(duì)牛肉的夸獎(jiǎng)贊不絕口時(shí),方昭君又將一大盤豬肉倒入鍋中。
不一會(huì)功夫,泛著紅油的火鍋就沸騰開來,紅色的辣椒飄蕩在上面,散發(fā)著陣陣香味。
魯國(guó)文儒看著肉片在鍋中翻騰,口水直流道:
“這肉看起來不像是牛肉,倒有點(diǎn)像是豬肉?!?
方昭君點(diǎn)點(diǎn)頭道:
“的確是豬肉,豬肉味道也不錯(cuò),你們嘗嘗看?!?
魯國(guó)文儒們猶猶豫豫沒動(dòng)筷,畢竟豬肉在他們眼中可不是道美食。
只因?yàn)榈i肉的肉質(zhì)非常柴,而且豬肉獨(dú)有一種騷臭味,不管用什么烹飪方法做也去不掉,由此豬肉還被稱為賤肉。
方昭君知道他們?cè)趽?dān)心什么,先夾起一塊豬肉放在口中,招呼道:
“都嘗嘗,絕對(duì)會(huì)出乎你們意料。”
魯國(guó)文儒們看她吃的香,這才抄起筷子從鍋中撈起一片豬肉,有些嫌棄的塞入口中慢慢咀嚼。
可令他們意外的是,固有想法中的豬騷臭味一點(diǎn)都唱不出來,取而代之的是油嫩香醇的肉香味!
“這豬肉,怎么這么香?”
“是嗎?”
有些不敢動(dòng)筷的人,看到吃了豬肉的人一臉驚艷的表情,也不由好奇的夾了一筷子,嘗了一口后,驚呼道:
“竟然沒有一點(diǎn)騷臭味,非常香!”
“這,這還是賤肉嗎?”
所有魯國(guó)文儒都覺得不可思議。
之前也吃過豬肉,不是肉柴就是騷臭味太重,根本沒法下口,但在這吃的豬肉,竟然完全沒有不好的感覺,反而可口勁道,配合火鍋底料,簡(jiǎn)直美味至極!
太好吃了!
方昭君微笑道:
“這的確就是最普通不過的豬肉,只不過宰殺的時(shí)候用上一點(diǎn)小技巧,就可以除去豬的騷臭味?!?
有的人忙追問:
“敢問方院長(zhǎng),可否將宰殺的技巧告知?”
方昭君也不掖著藏著,直說道:
“其實(shí)很簡(jiǎn)單,只需要將小豬進(jìn)行閹割即刻,如此一來,豬就會(huì)慢慢長(zhǎng)膘,一頭豬長(zhǎng)到幾百斤都不是問題,而且肉質(zhì)也會(huì)越來好吃?!?
“什么?”
魯國(guó)文儒的嘴巴,驚訝的大張著。
豬這種生物,怎么可能長(zhǎng)到幾百斤?