“下官沙以仁拜見(jiàn)二位大人。”沙以仁高聲道。身后鎮(zhèn)江府一干人等皆是下拜。劉毅心里卻暗暗搖頭，他這次是想低調(diào)的去吳淞口看看，這下倒好，經(jīng)程勇這么一弄，搞得大張旗鼓的，自己還怎么微服私訪(fǎng)。這個(gè)程勇真是，不過(guò)他也清楚，程勇這種武將也是好面子之人，自己作為南直隸軍隊(duì)乃至大明軍隊(duì)的新星，肯定是許多人關(guān)注的對(duì)象，如果有人知道自己到了鎮(zhèn)海衛(wèi)的地界但是程勇卻沒(méi)有什么表示的話(huà)，難免遭人詬病。

“唔，沙知府，本將交代你的事情都辦妥了嗎？”程勇甕聲道?！稗k好了，辦好了，大人放心，下官已經(jīng)安排的妥妥當(dāng)當(dāng)?！薄澳蔷秃?，前面帶路吧，劉大人也累了，得快些到酒樓才是?！背逃旅畹?。

“是，下官遵命?！鄙骋匀噬像R和府衙的一干官員在前面帶路。不一會(huì)，他們一行人就來(lái)到了鎮(zhèn)江最大的酒樓潤(rùn)州酒家，相傳這家酒樓做的是最最地道的鎮(zhèn)江本地菜，配方都是從唐朝年間傳下來(lái)的，要不然怎么叫潤(rùn)州酒家呢。

今天的潤(rùn)州酒家早就已經(jīng)清場(chǎng)，大堂已經(jīng)全部被清空，留下了一張大圓桌擺在**。另外有很多小方桌圍繞在周?chē)?。這種排布也是有講究的，相傳是從宋朝流傳下來(lái)的排布，取天圓地方之意。只有在有貴客到來(lái)的時(shí)候，潤(rùn)州酒家才會(huì)這么擺桌。

主桌不用說(shuō)自然是劉毅和程勇等人才能坐的。劉毅的衛(wèi)隊(duì)已經(jīng)被府衙單獨(dú)安置，劉毅只帶了甲午等幾個(gè)護(hù)衛(wèi)前去赴宴。不過(guò)有一點(diǎn)也好，程勇請(qǐng)客肯定能把鎮(zhèn)江的名菜美食給品嘗個(gè)七七八八，省的自己去尋找了，這么多人馬，要是找起來(lái)動(dòng)靜也大。這下就方便了，劉毅本就是好美食之人，正好大快朵頤一番。

眾人分賓主落座之后，程勇立刻叫人起菜。另外沙知府安排的樂(lè)班也開(kāi)始奏樂(lè)起來(lái)。美食如流水一般上來(lái)，按照順序，先上來(lái)的自然是冷盤(pán)。程勇笑瞇瞇的不說(shuō)話(huà)，只有沙以仁給劉毅用心介紹起每道菜肴來(lái)。

“劉將軍，此菜名為紅油三絲，乃是用鹵豬耳、黃瓜、黑木耳切絲，加上鹽、醬油、芝麻油、鎮(zhèn)江陳醋、四川辣油、蒜、白糖、香菜、白芝麻涼拌而成，其有五味鮮香辣爽脆?！鄙骋匀式榻B道。劉毅拿起筷子吃了一口，果然美味無(wú)比，特別是鎮(zhèn)江香醋特有的香味，劉毅本就喜食酸辣，用后世的話(huà)說(shuō)就是重口味。鎮(zhèn)江菜很對(duì)他的胃口。

“劉將軍，您再?lài)L嘗這一道菜，這道叫糖醋包包白，呵呵，其實(shí)就是白菜，用鎮(zhèn)江香醋加糖，淀粉和醬油黃酒姜汁熬制的醬汁往上面一撒，既保留了白菜的爽脆，又有了酸甜的風(fēng)味。是一道鎮(zhèn)江的清新小菜?！眲⒁銑A起來(lái)嘗了一口，豎起大拇指道：“果然可口?！?

“呵呵，劉將軍喜歡就好，再品一品這道鎮(zhèn)江醋魚(yú)，僅加蔥姜鹽，不放任何調(diào)味料，用的是長(zhǎng)江里現(xiàn)撈的鰣魚(yú)，吃的就是一個(gè)新鮮，直接蘸醋而食，原汁原味?！眲⒁阌殖粤艘豢?，本來(lái)看著白花花的魚(yú)倒是沒(méi)什么食欲，清蒸的菜他總覺(jué)得有些腥氣，可是沒(méi)想到這道鎮(zhèn)江醋魚(yú)完全不一樣，看來(lái)沙知府沒(méi)說(shuō)全，這魚(yú)吃起來(lái)一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，不僅沒(méi)有還有淡淡的甜味，蘸上醋汁之后竟然吃出了一股太平府的江蟹味。讓劉毅大為驚嘆。其實(shí)秘密就藏在醋汁里面，這醋汁不是普通的醋汁，而是潤(rùn)州酒家的祖?zhèn)髅胤?，用江鮮提煉出的汁水熬制而成，當(dāng)然能吃出螃蟹的味道，只是沙以仁也不知道罷了。