夏清寧嘿嘿一笑,既然爹爹讓她說,那她可就不推辭了。
“這酒的制作工藝上出了問題,所以導(dǎo)致有許多雜質(zhì)在酒中,喝起來不夠醇香。”她說的有鼻子有眼,還真挺像那么一回事。
沈闊不禁笑道,“夏介意,你這女兒還真是博學(xué)多才?!?
“如果是我的話,我有更好的辦法釀造出更好的酒?!毕那鍖庉p抬下巴,小臉上盡是得意之色。
“你有什么辦法?”沈闊不禁起了好奇心。
他這人向來不恥下問,即便是向一個四歲的小女孩兒請教問題,他也絲毫不覺得丟臉。
夏清寧思考了一會兒,道:“可以采用蒸餾的辦法!”
“何為……蒸餾?”沈闊還是第一次聽到這個名詞。
“很簡單,就是將初步發(fā)酵完成的酒精放在鍋爐中加熱,讓其一直保持沸騰,隨后不斷收集在蓋子上凝結(jié)成的水珠,這樣制作出來的酒不僅沒有雜質(zhì),而且純度相當(dāng)高!”
“竟還有這種方法?”沈闊覺得驚奇。
“沈少爺見笑了?!毕那Х溃靶∨畯男【陀懈鞣N各樣的新奇點子。”
“哈哈哈。”沈闊笑了兩聲,“此法當(dāng)真奇特。”
“沈叔叔若有空可以試上一試?!毕那鍖幍?。
“好?!?
一頓飯伴隨著歡聲笑語,很快就吃完了。
翌日,沈闊再次登門。
“沈某又前來叨擾各位了?!彼Φ?。
“哪里話。”琴娘請他坐下。
“我昨日回去之后思來想去,對清寧提出的法子分外感興趣,想請她隨我去我的酒莊看看,不知夫人可否放心?”
還沒有等琴娘回答,旁邊的小人兒就先開心地舞起了手:“好耶,我想要去呢!”
琴娘忍不住笑她,“你這小貪玩鬼?!?
沈闊很是高興,“馬車我已經(jīng)備好了。清寧隨我同去吧?!?
“好嘞!”夏清寧蹦蹦跳跳地上了馬車,與琴娘揮手道別。
不過小半個時辰,二人就到了沈闊所說的酒莊。
剛一走進去,夏清寧就聞到了濃重的酒香,可這香氣內(nèi)卻還隱隱包含著一股酸味。
她忍不住皺起了眉頭,“這味道不對?!?
她蹲下身仔細查看了釀酒的罐子,指出了問題:“蓋子蓋上以后還要再倒一圈水進行密封,不然釀出來的酒就會有一股酸味。”
“果真?”沈闊真算是大開眼界,“我回頭就吩咐他們?nèi)マk?!?
夏清寧又在酒莊里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),道:“這里的溫度實在太低了,是絕對不可能釀出好酒的!”
“大約春天的溫度才適合釀酒?!毕那鍖幷f道,“因此需要找?guī)讉€火爐來,日夜不停地?zé)窕穑尫块g里暖和起來。”
沈闊看著夏清寧如此認真,心里冒出了一個想法。
“我見你對釀酒如此有見解,不如就將這酒莊交由你打理可好?我平日里太過忙碌,也很難顧得上這些?!?
夏清寧看著他,似乎在思考這件事情的可行性。
“咱們五五分成?!鄙蜷熒斐鑫甯种割^。
此話一出,夏清寧立即笑瞇瞇的道:“我答應(yīng)!”
沈闊不禁失笑:真是個小財迷。x