宰雞殺兔，顧承淵不愿意讓沈青芷手上沾上血腥，索性就承包了。

沈青芷原想多說(shuō)兩句，表示這種小事，她可搞定，卻被顧承淵否決。

“這點(diǎn)小事，斷不可能傷筋動(dòng)骨，娘子大可放心?！?

沈青芷沉默，正準(zhǔn)備出手。

誰(shuí)知沈大壯手里停留著一只兔子，顧承淵手里提溜著一只野雞，搭配著干活，十分利索的將其宰殺，再放在滾燙的水里，迅速拔毛。

顧承淵甚至將米淘好，放入鍋蒸。

二人的速度太快，她甚至連下手的機(jī)會(huì)都沒(méi)有。

所有的配料全都被處理好，洗凈，擺置在了案板上，等著沈青芷處理。

沈青芷將兔肉和雞肉切塊，放在碗中備用，然后把大蒜拍碎，再將洗凈的八角蔥，姜蒜，大蔥，還有花椒。

燒雞公以麻辣為主，是沈青芷上一次最為喜愛(ài)的一道菜。

由于古代沒(méi)有辣椒青椒，所以沈青芷只能用花椒來(lái)代替。

將切好的雞塊放入鍋中煮十分鐘左右，把臟東西和油漬都煮出來(lái)，將上一層的浮沫撇干凈，再將雞塊撈出。

將特制的醬油和料酒加入碗中，夾雞塊裹滿料汁，將其腌制一個(gè)小時(shí)左右，直至徹底入味。

再起鍋加水，倒入雞塊，還有提前備好的底料，再加入用花椒所制成的辣椒干

二十分鐘后，再放上一把新鮮的花椒，再煮至十分鐘，一把香菜撒上去，出鍋。

麻辣兔肉制作方法和燒雞公的方法大捷相近，最后剩下了一些小油，沈青芷用來(lái)炒小青菜。

因?yàn)榭紤]到沈大壯可能要喝些小酒，沈青芷還特意炒了一小碗花生米。

顧家炊煙裊裊，空氣中彌漫著濃郁的麻辣肉香味，十里飄香，惹得不少鄰居們頻頻探出頭側(cè)目。

“喲，到底還是這顧家大手筆，整日都有油水吃，聞著這味兒，就曉得炒了不少的肉！”

“得虧承淵是個(gè)有本事的，咱村里唯一的獵戶，昨夜連兩頭猛虎都能游刃有余的對(duì)待，更別提其他的野味了！”

“顧承淵家當(dāng)真是小氣的緊，這左鄰右舍的，個(gè)個(gè)生活都拮據(jù)的很，成日吃葷腥，也不見(jiàn)得給我們左鄰右舍送上一塊肉！”

……