有了她的菜譜,保證客人來了第一次就想來第二次。
酒樓兩個(gè)月,就掙了兩千兩銀子。
聽說原州城的酒樓,一個(gè)月除去各項(xiàng)開支,盈利七百兩左右,她這酒樓直接趕超了。
照這么下去,豈不是要發(fā)了?
林文祿敲敲桌子:“哎,把你的口水擦擦?!?
宋寧趕緊回過神來,這家酒樓很有潛力,看來她得再推出些新菜式才行。
“不過你也別高興的太早,咱們算是新開業(yè),前兩個(gè)月盈利確實(shí)會高一些,以后肯定是沒這個(gè)數(shù)了。
而且咱們的菜式雖然新穎,但是也不是不可復(fù)制,隔壁那條街上的酒樓已經(jīng)開始出現(xiàn)和咱們酒樓相似的東西了。”
這也是難免的,宋寧也理解,時(shí)間久了,總會出現(xiàn)模仿的。
不過她這酒樓當(dāng)初定菜單的時(shí)候,專門選了幾個(gè)別人復(fù)刻不了的。
剩下的能模仿,那些招牌菜想復(fù)刻,除非有她上輩子的秘方。
她可是有菜譜的人,感謝當(dāng)初為了學(xué)做飯買的菜譜大全,里面各大菜系應(yīng)有盡有,就是吃一輩子,每天都不帶重樣的。
“放心吧,我還有不少菜譜,就算他們要模仿,也得能模仿的出來,我這次來,再給酒樓留兩個(gè)方子?!?
酒樓里的廚子都是林文祿找來的,聽說是以前他讀書的書院里飯?zhí)米鲲埖拇髲N,被他給挖來了。
也都提前簽了契書,要是配方泄露,一律坐牢。
“對了,最近城中來了不少考試的學(xué)生,從明天開始,咱們酒樓也提供早餐,就做之前我告訴你小籠包、豆?jié){,還有油條生煎這些?!?
“放心吧,我就等著這天呢,早就在準(zhǔn)備了?!?