第1400章生男生女

“熊經(jīng)理，你們主要沒有中藥釀酒的經(jīng)驗，這個歷史可追溯到上千年前呢，我?guī)讱q的時候，我爺爺就經(jīng)常給我喝中藥釀的酒，酒被譽(yù)為百藥之長，與中藥的結(jié)合相得益彰?！卑鞁芍v起了中藥釀酒的悠久歷史。

“從《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的“湯液醪醴論”，到東漢張仲景的《傷寒雜病論》，都有眾多以酒入藥的方劑，再到明代李時珍《本草綱目》中對各種藥酒配方和功效的詳細(xì)闡述,中藥釀酒貫穿了整個中醫(yī)藥發(fā)展歷程……”

艾天嬌在中醫(yī)上的造詣，放眼全國都沒有人敢小覷，更別說她的背后還站著艾昀之這樣的“國醫(yī)”。

緊接著，艾天嬌還講述了中藥釀酒的工藝，包括原料的選擇和搭配，甚至基酒的選擇都不容忽視,采用純糧釀造的白酒，其酒精度數(shù)和風(fēng)味要根據(jù)配方進(jìn)行調(diào)整，必須為中藥的浸泡和融合提供基礎(chǔ)。

此外，還要對中藥進(jìn)行炮制加工，這個環(huán)節(jié)非常重要，一旦沒處理好，會極大影響酒的口感，這當(dāng)中包括清洗、切片、烘干、炒制等步驟，然后才是將炮制好的中藥材按照精確的比例放入基酒中，進(jìn)行浸泡和攪拌等流程，并且根據(jù)酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和口感需求，進(jìn)行調(diào)配，調(diào)整酒精度、甜度、香氣等指標(biāo)，最終形成色香味俱佳的中藥純釀酒。

陸浩三人都認(rèn)真的聽著，也算是擴(kuò)展了知識面。

熊大偉聽得一愣一愣的，根本沒想到艾天嬌說出了這么多專業(yè)的釀酒步驟，有些激動的說道：“艾醫(yī)生，這次請您一定要在我們安興縣多呆一些時日，好好指導(dǎo)我們一些釀酒細(xì)節(jié)。”

“不行，我最多待到元旦后就得回京城，我這次還是抽空過來的?！卑鞁芍苯訐u頭拒絕了。

陸浩算了下時間，把元旦假期都算上，也就一周左右。

艾天嬌來之前也跟他說過，艾昀之年齡大了，身體雖然硬朗，但精力早就不行了，京城那邊不少大領(lǐng)導(dǎo)和涉密的科學(xué)家的身體，隨時都可能需要艾天嬌出診，她不可能在安興縣停留太久，這次能過來，也是給足了陸浩面子。

“熊經(jīng)理，趁著艾醫(yī)生在，有問題抓緊溝通，你也留個艾醫(yī)生的聯(lián)系方式，今天時間不早了，就算了，明天開始，她每天都會過來酒廠?！标懞平淮?。

“好的，陸縣長，我一定帶著釀酒團(tuán)隊，好好跟艾醫(yī)生取取經(jīng)?！毙艽髠ミB連點(diǎn)頭道，帶著陸浩幾人繼續(xù)參觀酒廠。

酒廠也配備了現(xiàn)代化的檢測中心，從原料到成品，檢測工序必不可少，酒的質(zhì)量把控肯定要做到一絲不茍，這也是陸浩最初對酒廠提的要求，絕對不能觸碰紅線。

他們又踏入了酒窖，這里的酒香最濃郁，撩撥著幾人的嗅覺神經(jīng)，酒廠還有一個小的展示區(qū)，陳列著安興酒廠釀造出來不同品質(zhì)的酒，這在以后都將會成為安興酒廠的歷史。

在此期間，艾天嬌再次普及了中藥釀酒的配方和釀造工藝，以及保健功效，并強(qiáng)調(diào)針對不同的身體狀況，要采用不同的藥材組合，如用人參釀酒能大補(bǔ)元?dú)?，健脾益肺，枸杞釀酒可養(yǎng)肝明目、滋補(bǔ)肝腎等，這些需要酒廠和釀酒團(tuán)隊，掌握中藥釀酒的技巧后，去逐步研發(fā)的。