“明白。”江墨沉轉(zhuǎn)身走出門外。

高大的身影光是站在那兒就氣場強(qiáng)大，吸引人不自覺的將焦點放在他身上。

而后隨著他一本正經(jīng)進(jìn)門的表情，別說，讓那些店員們感覺挺入戲。

“您好先生，請問咱們是幾位？”

“一位。”

“歡迎您的光臨，店里現(xiàn)在位置很多，您可以隨便挑選自己喜歡的位置?！?

“靠窗吧?！?

“那跟我這邊請?！碧K凝雪也是一本正經(jīng)的，帶領(lǐng)江墨沉走過去：“先生請坐，這是菜譜，我們店里呢，主打菜有紅燒獅子頭、干鍋麻辣魚，也是今天的打折菜品，沒吃過的話建議您嘗一嘗？”

“我不吃辣?！苯恋恼f，給人一種疏冷感。

蘇凝雪露出一臉溫柔的笑：“那我可以交代廚房，給您做成不辣的，或者您也可以自己選擇心儀的菜品和套餐。”

蘇凝雪對他擠了擠眼睛，暗示江墨沉可以找點兒難題。

男人收到眼神提示，清冷著嗓子，高傲的說：“這上面都沒有我想吃的?！?

“那您想吃點兒什么，我們的大廚也可以單獨為您做一份？”

“那就隨便?！?

蘇凝雪點了點頭，突然不理他，看向那些員工：“基本客戶最高級的刁難，就是跟你說隨便，這時候你又不能替他做決定，他自己也無法決定的前提下，該怎么做，誰知道？”

“我知道我知道，給他上最貴的菜，反正他都說隨便了！”有一個年輕的小姑娘舉起手。

蘇凝雪搖了搖頭，接下來你可以詢問顧客：“先生，請問您平時有什么忌口？”

江墨沉：“我說過了，不吃辣?！?

“好的，那您在炒菜跟燉菜之間，更喜歡哪種？”蘇凝雪耐心的繼續(xù)演示提問。

“都行?！?

“那您喜歡吃什么肉類？紅肉還是白肉？”

“隨便。”

“好的，我知道了，既然先生一時半會兒做不出決定，那我這邊先給您上一碗免費的湯水，您先喝著，我這邊通知廚房去給您做?！?

蘇凝雪說完，又看向員工，分析道：“像這樣猶豫難以決定的顧客分兩種，一種是來找茬的，另外一種是真的不餓，不知道吃什么，所以你們千萬不能著急，上一碗紅棗山楂羹，等他喝完，有食欲了再過來問，通常不會為難。如果他一直不做決定，那就按照你們就對照客人說出的要求，讓后廚去準(zhǔn)備，不過你們要記住，如果客人像我先生演示的這樣，什么都說隨便，始終沒有一個肯定的答案，那么就多半是來找茬的，這時候你們就要配合，輪流過來重復(fù)這個程序，直到他點菜，或者離開，總之，我們就是要做到讓每一位客人滿意，不管他是不是來吃飯，你們明白了嗎？