熏雞的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是用白糖或者紅糖熏，個(gè)別配方再加上點(diǎn)別的調(diào)料。

但是現(xiàn)在信息傳播慢，就是專業(yè)廚師，都不一定知道！就不要說(shuō)普通老百姓了。

錢來(lái)都不知道，連連點(diǎn)頭：“應(yīng)該的應(yīng)該的，可不能讓人學(xué)會(huì)了！到時(shí)候我給你把門！”

他往富強(qiáng)那邊看了一眼，又騎著自行車走了。

過(guò)了十幾分鐘就馱著2口大鍋回來(lái)，身后還跟著兩個(gè)人。

東興公社就在飯店后面不遠(yuǎn)的地方。

三個(gè)人手腳麻利地就壘好了灶臺(tái)。

方盈把大骨頭、雞湯都燉上，就去后院專門做熏雞去了。

大清早的，后院的宿舍里沒(méi)有住客。

這里本來(lái)就有個(gè)灶臺(tái)連著大炕，上面有口大鍋平時(shí)燒熱水用。

現(xiàn)在拿它鹵雞。

熏雞得先鹵入味，最后熏一下加味，不然不好吃。

而她有獨(dú)家秘方。

那天逛街的時(shí)候路過(guò)中藥店，她職業(yè)病使然，已經(jīng)進(jìn)去把能當(dāng)調(diào)料的中藥都買了。

比如陳皮丁香白芷黃芪枸杞什么的。

回家她還在空間里把它們加工了一下，都磨成了粉，裝在了紗布袋子里。

防止秘方泄露~

很快，前院的大骨頭湯、雞湯都出味了，可惜不到飯點(diǎn)，停下來(lái)的司機(jī)不多。

但是等后院的熏雞飄出了獨(dú)特的煙熏味，飯點(diǎn)也差不多到了，路過(guò)的司機(jī)就紛紛停下來(lái)了。

四處尋找！

“什么味？好特別！”

“好香好香！”

“好像是熏雞的味道！”

要么說(shuō)司機(jī)見多識(shí)廣呢，有人就認(rèn)出來(lái)了。

“但是以前吃過(guò)的那些熏雞也沒(méi)有這個(gè)香！”