歲歲才一歲多,吃點漿果無所謂,最多是弄臟衣服,這種帶核的
,是不敢直接給她吃的。
小丫頭雖然不高興,可還是懾于娘的威嚴,不敢再說什么,只是一路都不高興的扁著嘴。
陳翠回到家,先洗了一捧櫻桃,在碗里去核搗碎,端給歲歲吃,將她安頓好,這才開始忙自己的事情。
她把兩口鍋里都兌上了水,同時生火開始燒,把幾個買來的小壇子放進大鍋里煮開消毒。
將一部分水盛出來,加入鹽,化成鹽水,另一部分水倒入碳爐上的陶罐里,加入冰糖,煮成糖水。
等其他的水稍微涼了些,就把櫻桃去柄清洗干凈,再用涼開水清洗,最后放入鹽水里泡一會。
然后把櫻桃放入陶罐里,煮上兩分鐘鐘,等到櫻桃上浮,就把櫻桃和糖水倒入消毒好的壇子里。
四個壇子都灌好之后,就要再次把大鍋里的水煮沸,把壇子放上去蒸上兩刻鐘。
在這期間,陳翠把買來的幾支蠟燭融化成蠟油,把買來的火硝放入大木盆的水里,讓它溶解,使溫度迅速降低。
等到壇子蒸好,就迅速用蠟油封口,然后放入大木盆里用冰水降溫。
等到這些做完,陳翠已經(jīng)渾身是汗,衣服都濕透了。
歲歲吃完了櫻桃,就坐在一旁的小椅子上,好奇的看著娘忙活來去,探頭不時觀察著,那小眼神中充滿了疑問。
陳翠擦掉額頭上的汗,揉了揉小丫頭毛茸茸的頭發(fā),笑著說道:“娘在做的是罐頭,要是能成功,以后你的嫁妝就不用愁了?!?
沒錯,陳翠在實驗做罐頭。
還是那天晚上幾個孩子吃水果的時候,長富無意間說了一句:“這些果子好吃是好吃,可惜過了季節(jié)就沒了,要是在冬天也能吃到該多好??!”
長安立刻回道:“現(xiàn)在有的吃就不錯了,想在冬天吃到鮮果子,除非是神仙才能辦到,想啥好事呢!”
陳翠聽著哥倆斗嘴,起先還在笑,可是笑著笑著,她忽然靈光一閃,想到了罐頭。
她小時候,罐頭還算是個稀罕東西,是走親訪友探病人比較能拿的出手的禮品。
可那時候還是計劃經(jīng)濟,人們買到這東西很不容易,普通家庭尚且難得吃一回,她一個孤兒院的孩子就更難吃到了。
也是在某次過年的時候,有領導要來他們孤兒院慰問,院里就發(fā)了桔子罐頭,把領導拿著罐頭給他們吃的照片拍下來上了報紙。
那是陳翠第一次吃到罐頭,是年幼的她,吃過的最好吃的東西,罐頭好吃的美好印象,就這樣深刻的留在了她的腦海里。
直到陳翠成年以后,她最愛的食物仍舊是水果罐頭,哪怕那時候它已經(jīng)過時,不再是緊俏物資,甚至都沒什么人買了,她仍舊癡心不改。
她曾經(jīng)的前夫就曾為此奚落過她,說是怎么會喜歡吃這種老掉牙的東西,還說罐頭有防腐劑,吃了對身體不好,影響備孕。
陳翠跟他說罐頭啥防腐劑也沒有,那死東西愣是不信,可能因為終究不是一路人,所以無論如何也說不到一處去,兩人最后分道揚鑣也是必然。
年紀大了以后,她在家沒事刷短視頻,網(wǎng)上有各種教人做菜的方法,其中就有教人做罐頭的。
陳翠就興沖沖的買了水果跟著視頻學著做,竟然還挺成功的,于是就將能買來的水果試了個遍,做好的水果罐頭放滿了一面架子。