商學(xué)院培訓(xùn)的時(shí)候,這些你可都沒(méi)講給我們聽(tīng)啊。蘇瑾笑道。

這些我都講過(guò)了,你呢,那段時(shí)間正在和另外一個(gè)老板打的火熱,三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)的,現(xiàn)在啥情況,還在聯(lián)系嗎尹清晨問(wèn)道。

蘇瑾看了看張小魚(yú)和錢(qián)多多,小聲說(shuō)道：這事私下說(shuō),你現(xiàn)在先給補(bǔ)上這一課。

其實(shí)這也沒(méi)啥可講的,就是用優(yōu)惠券對(duì)沖掉顧客的沉沒(méi)成本而已,顧客花掉的餐費(fèi)就是沉沒(méi)成本,沉沒(méi)成本是什么呢,就是已經(jīng)支出無(wú)法回收的成本支出,如此而已,另外呢,為了資金的回籠,你還可以搞會(huì)員制,比如充一千送兩百,這其實(shí)不就是打了個(gè)八折嘛,對(duì)不對(duì),還可以規(guī)定會(huì)員制無(wú)論中午還是晚上過(guò)來(lái)消費(fèi),都可以按照中午的價(jià)格扣費(fèi),別看這點(diǎn)小小的讓利,其實(shí)來(lái)這里吃飯的人誰(shuí)也不在乎那三十五十的,但是你得想辦法滿(mǎn)足消費(fèi)者占便宜的心態(tài)才行。尹清晨說(shuō)道。加作者：一三二六三五零五九八。

尹清晨說(shuō)完,看向張小魚(yú),問(wèn)道：張總有什么要補(bǔ)充的嗎

這其實(shí)就是給張小魚(yú)一個(gè)面子,保持著一個(gè)請(qǐng)示的姿態(tài),她實(shí)在是沒(méi)指望張小魚(yú)能說(shuō)出什么來(lái),這也是一個(gè)照顧情緒的表現(xiàn)。

這個(gè)……張小魚(yú)剛剛想說(shuō)話,錢(qián)多多小聲說(shuō)道：別出丑……

其實(shí),除了尹老師剛剛說(shuō)的這些,我也想到一個(gè),那就是把自助餐廳的那些可以自取的菜,都在醒目的位置標(biāo)出來(lái),一例或者是一份多少錢(qián),價(jià)格可以虛高,但是不能離譜,這樣顧客取用的時(shí)候就會(huì)覺(jué)得,哇,這么貴,我吃了這幾份就已經(jīng)吃回來(lái)了,發(fā)優(yōu)惠券也好,標(biāo)高的價(jià)格也好,都是用新的獲得感對(duì)沖掉顧客內(nèi)心的沉沒(méi)成本,這樣的話,也會(huì)讓顧客少吃少浪費(fèi)……

夠狠……張小魚(yú)還沒(méi)說(shuō)完呢,錢(qián)多多豎起大拇指說(shuō)道。

尹清晨倒是沒(méi)想到張小魚(yú)還會(huì)考慮到這一點(diǎn),有些意外,不過(guò)蘇瑾很認(rèn)真的拿筆在方案上記錄著,因?yàn)閯倓傔@些她沒(méi)在方案里找到,很可能是張小魚(yú)臨時(shí)起意。

說(shuō)到了發(fā)優(yōu)惠券的事情,我覺(jué)得如果蘇總有別的生意,可以發(fā)一些到另外的店消費(fèi)的優(yōu)惠券,這樣還可以為蘇總另外的生意導(dǎo)引一下流量,不過(guò)可能沒(méi)有尹老師說(shuō)的下次來(lái)這里消費(fèi)的優(yōu)惠券效果大,畢竟眼前看到的是真實(shí)的,發(fā)別的地方的優(yōu)惠券,顧客對(duì)一個(gè)陌生的環(huán)境不是太熟悉,效果可能會(huì)打折扣。張小魚(yú)說(shuō)道。

嗯,張總說(shuō)的很有道理,我會(huì)好好考慮一下。蘇瑾說(shuō)道。

另外呢,如果蘇總這里可以用信用卡的話,尤其是辦理會(huì)員制的時(shí)候,鼓勵(lì)使用信用卡,甚至可以使用信用卡可以減少多少錢(qián)來(lái)誘.惑消費(fèi)者使用信用卡,如果使用微信或者是支付寶,那可是眼看著錢(qián)少了,如果是現(xiàn)金,肉更疼,顧客辦理會(huì)員的積極性會(huì)更低,但是使用信用卡的話,看不到錢(qián)少,心理壓力會(huì)小很多,所以,這個(gè)可以試試,其實(shí)有很多的銀行都在做推廣,不一定要你掏這筆錢(qián)。張小魚(yú)說(shuō)道。_k