最前方是鋪著紅氈的舞臺(tái)，邊角還搭著供雜技演員翻騰的架子，看著就氣派非凡。

一位小姐忍不住低呼，眼睛瞪得圓圓的：“竟有這么大的表演廳？我去過不少山莊別院，從沒見過這么闊氣的！”

周圍的夫人也紛紛點(diǎn)頭，臉上滿是驚嘆。

尋常人家待客，最多搭個(gè)小戲臺(tái)唱幾出戲，哪見過這般專門辟出偌大空間、連雜技設(shè)施都齊全的場(chǎng)地？

正前方最高處的看臺(tái)上，齊光恒端坐其上，指尖輕輕敲著扶手，目光掃過全場(chǎng)，淡淡道：“這位置倒是不錯(cuò)。”

旁邊隨侍的太監(jiān)孫全立刻躬身笑道：

“爺好眼光！這位置是整個(gè)廳里頂頂好的，視野最開闊。

無論臺(tái)上演什么，看得都一清二楚，連演員的眉眼都能瞧得真切，是特意為貴客留的。”

話音剛落，便有伶俐的侍女托著托盤上前，先給齊光恒的桌案擺上。

水晶盤里盛著剛切好的荔枝、葡萄，顆顆飽滿水靈。

青瓷碟里是瓜子、杏仁，還有幾樣精致的點(diǎn)心，千層糕、梅花酥，做得小巧玲瓏，透著股子精致勁兒。

不多時(shí)，侍女們又端上幾盤鹵味，紅油浸著的鴨脖切得勻稱，鹵得發(fā)亮的鴨舌碼在白瓷盤里。

還有對(duì)半劈開的鴨頭，裹著秘制香料，看著油潤誘人，連帶著鴨翅、鴨肫也擺了滿滿一桌，鹵香混著點(diǎn)微辣的氣息，勾得人直咽口水。

隨侍的太監(jiān)們已經(jīng)上前，拿起銀針挨個(gè)試過，又各自取了些嘗了，確認(rèn)無礙才退到一旁。

靠墻那邊支了幾張案子，十幾個(gè)師傅圍著剛烤好的鴨子忙活。

那鴨子油光锃亮，紅得發(fā)亮，剛從炭爐上取下來，還冒著熱氣，油珠子順著鴨皮往下滾，落在案子上滋滋響，香味兒一下子就竄滿了整個(gè)屋子。

師傅們手里拿著薄薄的片刀，三下五除二就片起肉來。

片下來的肉碼在白盤子里，整整齊齊的。

旁邊早擺好了各樣?xùn)|西，一沓沓面皮，薄得透亮。

小碟子里是稠乎乎的醬，聞著有點(diǎn)甜。

還有切得細(xì)細(xì)的蔥絲，嫩黃的姜絲，以及切成條的黃瓜，綠盈盈的，看著就清爽。

周圍的人都看直了眼，交頭接耳的。

有個(gè)官員指著那薄紙片，忍不住問：“這是啥？能吃？”

旁邊的貴人忍不住問道：“這吃法倒是新鮮，把肉裹在紙里？”

正說著，有師傅笑著演示：

“取一張面皮，擱上兩三片鴨肉，抹點(diǎn)醬，抓幾根蔥絲黃瓜條。

手指頭一攏，就卷成個(gè)小卷兒?！?

有人學(xué)著卷了一個(gè)塞進(jìn)嘴里，剛嚼兩下，眼睛就亮了：“嘿！這皮是脆的！醬是甜的，配著蔥絲黃瓜，一點(diǎn)不膩！”

這話一出，其他人都趕緊動(dòng)手，一時(shí)間滿屋子都是“咔嚓”的脆響和嘖嘖聲。

“真沒想到烤鴨還能這么吃！”

“這面皮看著薄，裹著吃倒挺順口！”

“這醬配得絕了，肉香混著清爽，太下飯了！”

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