蘇啟原本是想要結(jié)束這個(gè)話題的,結(jié)果這老哥抓著不放了。

沒法,只能繼續(xù)說下去。

"老哥,我名下也有餐飲,但餐飲業(yè)也是子公司的子公司,我從未過問過。"

"更加沒有參與過經(jīng)營(yíng),所以也不是很清楚。"

"我給你的建議,也不見得是完全正確的。"

戴營(yíng)不干了："雞賊了吧,不好吧,說活說一半吊著老哥不是。"

蘇啟一頭黑："老哥,你還叫一聲雞賊,我馬上滅了你口信不。"

戴營(yíng)渾身一顫,趕緊說："呵呵,你看我這嘴巴子,又管不住自己了,對(duì)不住哈,蘇雞。。蘇總,您繼續(xù)說吧。"

"我心里怪難受的,老哥是粗人。"

"這些年其實(shí)我也不是沒有擴(kuò)張過,但湖東菜的辣永遠(yuǎn)只能被小部分人接受。"

"你是沒有看到,前幾天還有一個(gè)黑人在我店里辣的哭爹喊娘的,那眼淚流的我都心疼。"

"更加夸張的是,他從我們店里出來后,直接找到了他律師給了我們一份律師函。"

"理由是我們?cè)噲D謀殺他性命。"

"也正是如此,才導(dǎo)致了我那幾次的擴(kuò)張都以失敗告終。"

蘇啟嘆了口氣,白了他一眼說："其實(shí)很簡(jiǎn)單。"

"第一,你們要統(tǒng)一門店形象,裝修是門臉,也是能不能吸引住的別人的地方。"

"你可以用新中式風(fēng)格裝修來統(tǒng)一門店形象,畢竟你干的是華夏餐館,總可能弄個(gè)法式裝修在里邊吧。"

"具體什么是新中式,到時(shí)候我給你介紹一個(gè)設(shè)計(jì)師,那小哥不錯(cuò),我家里,我未婚妻的服裝店都是他在幫忙設(shè)計(jì)。"

"前段時(shí)間我在米國(guó)干了一個(gè)酒店,設(shè)計(jì)這塊也是他在操刀。"

"第二,店里的味道,純正的湖東菜估計(jì)很難做到全世界風(fēng)靡,剛你說了,因?yàn)樘薄?

"你可以結(jié)合其他幾大菜系,把這幾大菜系的菜品特點(diǎn)給融合在一起。"

"這個(gè)是你廚師的工作。"

"第三,那就是選址了,這個(gè)很簡(jiǎn)單,你要是不會(huì)選址,你就按照肯德基的搞法來搞。"

"他開一家點(diǎn),你就想辦法在他邊上開一家,就以他為對(duì)手去干。"

"這三點(diǎn)做好了,其余什么內(nèi)部管理之類的就很簡(jiǎn)單了,你去國(guó)內(nèi)找?guī)讉€(gè)頂級(jí)的餐飲管理人來操刀就行。"

"厲害呀。"戴營(yíng)聽著聽著就對(duì)蘇啟豎起了一個(gè)大拇指。

蘇啟內(nèi)心是真的感覺很無語。

望著這老哥,雖然就一個(gè)門店,產(chǎn)業(yè)不大,但就他這水平還能夠生存這么久,真的也算是奇跡了。

自己所說的這些,其實(shí)只要是一個(gè)懂餐飲的人都知道是怎么回事。

裝修,選址,味道,服務(wù),四大要素齊全了,生意不好都不行。

而這老哥給自己一種一無所知的樣子。

苦笑了下說："老哥,你背靠商會(huì)資源,如果真下定決心干了,我堅(jiān)信行商會(huì)里面一定會(huì)有很多人支持你。"

"資源是用來轉(zhuǎn)換為實(shí)際市場(chǎng)的,而不是用來一起喝酒吃大肉吹牛逼的。"

"這才是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)商人該有的思想。"

"你得把商會(huì)資源用起來。"

戴營(yíng)點(diǎn)了點(diǎn)頭；"這話非常有道理,李三

口就是一個(gè)利用資源的高手。"

"他今天所擁有的一切,都是靠著商會(huì)里面的資源發(fā)展起來的。"

"今天我長(zhǎng)見識(shí)了。"