吃驚的不止有厲元朗,其余眾人也都是這種表情。

只見面前幾張桌子上,每個(gè)上面都擺放一個(gè)大盆子,里面冒著熱氣還有散發(fā)出來的陣陣香味。

除了碗筷,其余的什么都沒有了。

李一方望著盆子里黏糊糊的東西,禁不住問吳成光,"老吳,這盆里裝的是什么"

吳成光馬上回答："這是殺豬菜,別看樣子不咋地,可里面有豬心、豬肝、豬肚、豬肥腸、還有五花肉和酸菜,自家做的土豆粉條,吃起來可香了。"

李一方忍不住眉頭一擰,質(zhì)問道："就這些"

"還有,還有,食堂大師傅正在里面炒菜呢。"吳成光招呼著眾人坐下。

不大一會(huì)兒,服務(wù)員相繼端上來四個(gè)盤子,全是清一色的素炒,沒有一道葷菜。

實(shí)在隱忍不住的李一方質(zhì)聲問吳成光："老吳,厲縣長可是第一次來你們多山鄉(xiāng),你就用這些招待縣長"

吳成光尷尬的兩手直摸褲子,苦笑道："厲縣長,各位領(lǐng)導(dǎo),實(shí)在不好意思,鄉(xiāng)里太窮了,拿不出太好的東西招待大家,讓大家受委屈了,萬分抱歉。"說著,起身向在座眾人連連拱手抱拳。

另一桌的鄉(xiāng)秘書見狀插道："就是這些,還是吳鄉(xiāng)長特意殺了自己的年豬,貢獻(xiàn)出來做的殺豬菜呢。"

"不提那事,厲縣長能來我們多山鄉(xiāng),是我們?nèi)l(xiāng)的榮幸。一頭豬得了算什么,終歸是要?dú)⒘顺匀獾摹?

李一方還打算說點(diǎn)什么,卻被厲元朗抬手?jǐn)r住,"吳鄉(xiāng)長的苦處我已經(jīng)看到了,吃什么無所謂,能填飽肚子就行。我剛才一進(jìn)屋就聞到殺豬菜的香氣,味道應(yīng)該不錯(cuò)。"

說著話,厲元朗第一個(gè)站起身,率先盛了一碗。

縣長都沒挑,其他人還能說什么。

吳鄉(xiāng)長問厲元朗喝點(diǎn)酒吧,天氣冷,喝酒御寒。

還專門介紹,白酒是村里酒坊自釀的玉米酒,味道醇正,關(guān)鍵喝完頭不疼。

"行,喝點(diǎn)酒暖和暖和。"

于是,吳成光吩咐人拿來一個(gè)白塑料桶,給厲元朗以及眾人紛紛倒在玻璃杯里。

厲元朗嘗了一口,還別說,酒味不沖,回口還有絲絲甘甜,的確是純糧食酒。

又吃了一口殺豬菜,非常的香,特別是五花肉片,肥而不膩,入口即化。

殺豬菜是東北獨(dú)有的美食。

每到年底,各家都會(huì)把養(yǎng)了一年的肥豬殺掉,遍請左鄰右舍親戚朋友聚在一起,這叫"吃年豬"。

到時(shí)候,會(huì)把豬下水,五花肉以及用白菜腌制而成的酸菜,還有粉條,豬血灌成的豬血腸,放在一起用大鐵鍋熬制。

這種鐵鍋都是以木柴為燃料,受熱均勻,而且燉的時(shí)間越長,味道越濃郁。

顯然,這一盆殺豬菜燉的就夠火候,美中不足的是,沒有豬血腸。

"好,真不錯(cuò),酒香,菜也好吃。"厲元朗邊喝酒邊不住稱贊。

吳成光見厲元朗高興,懸著心終于放下,并且禮讓厲元朗嘗一嘗那四個(gè)素炒菜。

四盤菜分別是清炒滑蘑、白菜炒木耳、肉絲炒蕨菜,還有炒黃豆芽。

吳成光介紹說,蕨菜是五月份,蘑菇和木耳是入秋后在附近山上采的,全是純天然綠色食品。

多山鄉(xiāng)顧名思義,山多。

這里不僅有這些山產(chǎn)品,還有榛子松籽,以及眾多山野菜。

厲元朗吃著炒菜,并跟吳成光閑聊起來。

他問道："你們多山鄉(xiāng)山上這么多的山產(chǎn)品,就沒考慮過包裝一下往外地銷售嗎"