錢蘭有些猶豫,開面館的話,那些碼子都是要當(dāng)天提前準(zhǔn)備的,面也是一樣。

要是賣不出去,第二天就壞了,這浪費(fèi)的可不少呢。

不是她不相信余惠的手藝,實(shí)在是以她自己為例,她是舍不得出去吃的。

自己在家里下個(gè)掛面對(duì)付一口,或者煮個(gè)紅苕稀飯下點(diǎn)兒泡菜,這不比出去吃劃算吶。

而且,她們家屬院還有食堂呢,這食堂是有國(guó)家補(bǔ)貼的,去肉聯(lián)廠拿肉,和去糧站拿糧都方便,也便宜些,這食堂的飯菜也要比外頭便宜很多。

小余要帶孩子,這小面館肯定不是開到城里去的,那肯定就是在家屬院附近開。

她們面館賣的面,肯定沒食堂便宜,哪里跟食堂搶得了生意嘛

是在咱們家屬院周圍開吧錢蘭問。

余惠點(diǎn)頭,副食店和裁縫鋪旁邊不是還空著幾間屋嗎那是軍區(qū)的,我想咱們這些沒工作的軍嫂,想開個(gè)店做小生意,改善生活,軍區(qū)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該也是會(huì)支持的。

畢竟,這樣就不用麻煩,軍區(qū)幫她們找工作了。

給軍嫂安排工作,一直都是軍區(qū)領(lǐng)導(dǎo)們比較頭疼的一件事。

房租說不定還能給咱們算便宜點(diǎn)。

錢蘭皺著眉道：但你有沒有想過,咱們軍屬院是有食堂的,咱們這面肯定不能便宜過食堂吧

當(dāng)然不能。余惠道,我們的價(jià)格只會(huì)比國(guó)營(yíng)飯店便宜一點(diǎn)。

畢竟還要買不要票的高價(jià)肉和高價(jià)糧的,這價(jià)錢肯定不能便宜過食堂的,但可以比國(guó)營(yíng)飯店便宜一點(diǎn)。

咱們賣得比食堂貴,人憑啥來咱店里吃呀

余惠：憑我手藝好呀。

你手藝是好,但我覺得吧,咱們大院里大多數(shù)人,還是比較節(jié)儉的,為了省錢,怕是也不會(huì)常去面館吃面的。除了那些級(jí)別高的軍官,這大院里多的是,一個(gè)月只拿幾十塊工資的人。

好些都還得補(bǔ)貼在鄉(xiāng)下的親人,哪里舍得經(jīng)常去外頭吃嗎

余惠皺了皺眉,覺得錢蘭說得也有道理。

但轉(zhuǎn)念一想,錢蘭是站在自己的角度看問題的,她比較節(jié)儉,就會(huì)覺得像她這么節(jié)儉的人,寧愿少花一點(diǎn)錢,去吃食堂,也不會(huì)多花一些錢去外面吃。

寧愿在家自己煮,也不去外頭花錢。

但軍屬院這么多人,也不是家家都是她家這個(gè)情況,好多家里還都是雙職工呢。

食堂的飯菜味道做得一般,每天還是有很多人去食堂吃。

國(guó)營(yíng)飯店的菜又貴服務(wù)還不好,還是有很多人,會(huì)選擇每個(gè)星期帶著家人去搓一頓啊。

而且,她們家屬院住的這些人,消費(fèi)力也不低的,她看好些人家里還都有自行車,手上還戴著手表呢。

有的人,還會(huì)去城里買最時(shí)興的衣裳穿。

這一兩百的自行車都舍得買,一二十的時(shí)興衣服都能第一時(shí)間拿下,還能舍不得花幾毛錢吃碗面嗎

這個(gè)世界上,有人的追求實(shí)惠便宜,有的人追求味道好,雖然有食堂這個(gè)勁敵在,但我對(duì)我的手藝還是很有信心的。要是開個(gè)面館,我覺得這生意不會(huì)差。

錢蘭：……

見她不說話,余惠也看出了她的一些顧慮。

嫂子你要是擔(dān)心會(huì)虧本,承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),我這里也有不用你承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的合伙方式。

錢蘭不好意思的笑了笑,小余你別笑話嫂子,嫂子就是膽子小,怕這怕那的。

她家老于雖然說漲了工資,但是這工資還是跟顧淮沒法比的,她也賠不起。

余惠笑著說：我能理解。