文招娣包包子的時(shí)候,總聞到一股若有似無(wú)的酸味兒。

媽,這面是不是要有點(diǎn)餿了聞著有點(diǎn)酸。

這肉餡兒好像也有點(diǎn)兒味兒了。

鄭杰秀聞了一下,確實(shí)有點(diǎn)酸味兒。

餿啥餿就是放的時(shí)間長(zhǎng)了,面有些發(fā)酸了,蒸好了一樣吃的,吃不出來(lái)啥酸味兒。

在鄉(xiāng)下,肉放好幾天,臭了都還是一樣吃呢。

鄭杰秀覺得就這么點(diǎn)味兒,應(yīng)該也是吃不出來(lái)啥的。

文招娣心里沒底,覺得這用變味的面和餡兒包出來(lái)賣,不太好,但轉(zhuǎn)念一想,不包了蒸出來(lái)賣,這面和餡兒不都浪費(fèi)了嗎

也不能扔了,這可都是錢啊。

這些要是不包了賣出去,這買肉買面的成本都收不回來(lái),也只有硬著頭皮包了。

五點(diǎn)半肉聯(lián)廠和蔬菜廠的人都來(lái)給副食店送貨了,剛下車,文招娣就迎上去招呼。

你們這么早送貨,還沒吃早飯吧,我們家的包子剛蒸好。

送貨的司機(jī)朝包子鋪的方向看了一眼,點(diǎn)著頭說(shuō)：我下完貨就去買幾個(gè)。

文招娣：行。

余惠剛走到副食店門口,就看見了文招娣在攬客。

看到她來(lái)了,文招娣就退回了包子鋪。

余惠站在副食店門外,等著拿自己的貨,包子鋪飄過(guò)來(lái)的香味兒,鉆進(jìn)了她的鼻子里。

她皺了皺眉,聞著味兒覺得有些不對(duì),又深吸了一口氣。

頓時(shí)揉了揉鼻子,這蒸包子的味道是挺香的,但這香氣中,還夾著一股酸臭酸臭的味道。

就像肉和面粉壞了的味道,一般人可能聞不出來(lái),但余惠從小鼻子就靈,又是個(gè)廚藝好愛做飯的,一聞就聞出來(lái)了。

她神色復(fù)雜地看了一眼,站在包子鋪門口的文招娣,用壞了的臭肉和酸面包包子賣,她也不怕吃壞別人的肚子嗎

而且要是被食客吃出了,她的餡兒和面有問(wèn)題,就算人沒出啥問(wèn)題,這也是砸自己的招牌呀,人肯定就不會(huì)再來(lái)了。

余惠接了自己的貨,把肉錢給了司機(jī)。

謝謝張師傅了,明天還是要這個(gè)量。

張師傅道：我聽人說(shuō),你面館的生意好得很,一個(gè)中午就賣完了,咋不再多訂點(diǎn)兒肉,也多賣點(diǎn)呀。

余惠笑了笑說(shuō)：現(xiàn)在這個(gè)量就夠了,多了我也做不過(guò)來(lái),還把控不好味道,現(xiàn)在正正好。

聽她這么說(shuō),張師傅就沒再說(shuō)什么了。

余惠把肉放進(jìn)店里,剛鎖上門,就聽見張師傅憤怒的聲音。

你這肉餡兒都是臭的,面也是酸的,讓人怎么吃退錢。

余惠朝前走了兩步,不遠(yuǎn)不近地站著看著。

副食店的員工聽見聲音,也都跑了出來(lái)看。

原本也想買肉的其他司機(jī),聽張師傅這么一說(shuō),都沒再上前了。

張師傅把付了錢買的九個(gè)包子,都丟進(jìn)蒸籠里,咬了一半的包子,丟在了案臺(tái)上。