那個(gè)咸燒白她在食堂和國營飯店都吃過,但味道都不咋樣,不知道小余能不能做出不同的味道來。
炒豬肝她也吃過,但這肝腰合炒,她還真沒吃過,不知道兩者的結(jié)合,是否能碰撞出不同的火花來。
余惠做這些菜需要的食材和量,都寫了張紙條給蘇韻,她提前準(zhǔn)備好,當(dāng)天上午余惠早些去做就好了。
蘇韻回家后就把紙條給白阿姨,讓她到時(shí)候把這些食材都準(zhǔn)備上。
白阿姨一邊看一邊皺著眉搖頭,“草魚一股子土腥味兒,刺也多,怎么能好吃嘛?”
還飛龍魚,這名字聽著就不倫不類的。
“還有這咸燒白,這是農(nóng)村辦大席才做的菜?!?
“肝腰合炒,這又是肝又是腰子的,炒在一起得多腥啊……”
蘇韻被她念叨得翻了個(gè)白眼,“你那么多話做什么?讓你準(zhǔn)備你就準(zhǔn)備。”
白阿姨:“……我這不是怕客人不愛吃,吃不好嘛?!?
蘇韻:“這就不用你操心,你只管準(zhǔn)備食材,做好你那八道菜就行了?!?
白阿姨撇撇嘴閉上了嘴,心想:到時(shí)候這些上不得臺(tái)面的菜客人不愛吃,丟了戰(zhàn)家的臉面,可不關(guān)我的事。
七月二十二號(hào),周六,也是戰(zhàn)師長的生日。
吃過早飯,余惠就去了戰(zhàn)家。
顧秋雁要跟著她去打下手,她沒讓,多去個(gè)人,蘇姐還得多給個(gè)紅包。
她那四道菜做著也簡(jiǎn)單得很,她一個(gè)人就能搞得定,也不需要人打下手。
到了戰(zhàn)家,穿著藍(lán)色立領(lǐng)長裙的蘇韻,就把她迎進(jìn)了客廳喝茶。
廚房里飄出陣陣香味,顯然是有人已經(jīng)忙活上了。
“你需要的食材我已經(jīng)讓白姐準(zhǔn)備好了,魚也是早上在集市買回來殺好的?!?
余惠喝了半杯茶,就站起來說:“那我先去廚房把菜備上了。”
“行?!碧K韻帶著余惠進(jìn)了廚房。
戰(zhàn)家的廚房挺大,有一個(gè)三孔大灶,兩個(gè)爐子。
白阿姨正站著大鍋炸金絲香芋卷。
“這是我們家的保姆白姐?!?
“白姐?!庇嗷蓊h首叫了一聲。
“嗯。”白阿姨皮笑肉不笑地應(yīng)了一聲。
蘇韻看著余惠道:“有啥需要的你就直接找白姐,我要進(jìn)趟城拿東西,順便接兩個(gè)人?!?
余惠點(diǎn)頭,“好?!?
“也可以找小郎,他跟他爸出門了,很快就回來?!碧K韻又補(bǔ)充了一句。
說完,蘇韻就拿著包,坐著車出門了。
余惠見大灶和兩個(gè)爐子都被占著,就打算先把菜都備出來。
首先就是處理魚了,案臺(tái)上擺的東西不少,余惠想先把東西往旁邊挪一挪,空出點(diǎn)位置,自己好處理魚,剛拿起一個(gè)空碟子,白阿姨就說:“你別亂動(dòng),那都是我要用的?!?
余惠:“……”
“我不亂動(dòng),我只是往旁邊挪一挪。不然你這擺空碟子空碗擺滿案臺(tái),我也沒地兒切菜呀?”
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