汪德福：“……”

饒是聽得了真話的他，也有點兒承受不住了。

收錢點菜的小妹，趴在柜臺上笑得肚子痛。

這話，汪師傅是非問不可嗎？

這不是自取其辱嗎，哈哈哈。

汪德福深吸一口氣，看著余惠道：“這位女同志，既然你家娃娃說你做的比我好吃一百倍，那你就做一道菜給我嘗嘗……”

余惠忙道：“孩子不懂事，你別當(dāng)……”

汪德福伸出手打斷她的話，“我沒別的意思，我做了這么多年廚子，就沒人說過我做的不好吃。既然我做的這些家常菜，都有人說不好吃，那我做的菜肯定還是有問題的嘛?！?

“你做道菜我嘗嘗，讓我找出我的問題，這問題找出來，我才能進步，更好的為大家服務(wù)嘛?！?

“你們說對不對？”汪德福攤手看著大家問道。

飯店里的不少客人，都跟著起哄說：“對?！?

是她狹隘了，余惠沒想到，這大廚的胸襟如此寬廣，覺悟如此的高。

“行吧，那我就做一道魚香肉絲吧。”余惠指著魚香肉絲說。

其實，她都沒在家里給孩子們做過魚香肉絲，顧西西只是單純的覺得，這里頭的肉，沒有她做的肉好吃而已。

余惠想把北北交給顧東看著，柜臺里的小妹走出來，朝她伸出手。“孩子我?guī)湍憧粗??！?

“麻煩你了?！庇嗷莅驯北苯唤o了小妹。

北北還有些不樂意，在人懷里掙扎，小妹從口袋里掏出一只紅色的塑料發(fā)卡，給她玩兒，她就不掙扎了。

余惠讓顧東他們繼續(xù)吃飯，跟著汪德福進了后廚。

后廚除了汪德福，就一個切菜洗菜和洗碗的女同志。

魚香肉絲的配料，后廚都有已經(jīng)備好的，但肉絲沒了，汪德福直接拿了一塊肉絲給她切。

當(dāng)然，這道魚香肉絲的錢，汪德福自己是會付錢的。

當(dāng)官的不能拿人民群眾，一針一線，他們做廚子的，也不能拿國家一塊肉，一片菜葉，一粒鹽。

“咚咚咚……”刀切在菜板上，發(fā)出沉悶的響聲。

汪德福看她拿刀的架勢，和這刀工，就知道她是真的會。

“姑娘，你這廚藝跟誰學(xué)的？”汪德福問。

余惠想了想，覺得說自學(xué)可能會有些傷人，就說：“跟一個從小照顧我的阿姨學(xué)的?！?

在孤兒院的時候，她總是在廚房幫忙，負責(zé)做飯的阿姨，對她人挺好，也教了她不少。

肉絲切好，余惠就碼了味兒，用的調(diào)料也跟汪德福一樣，只是用量上，有些許差異。

鍋燒熱，涼油下鍋，油熱下肉絲劃開，泛白盛出。

汪德福發(fā)現(xiàn)不同了，她肉盛出來的時間比自己早。

鍋里留底油，下入剁碎的泡椒，下豆瓣醬，炒出香味兒，再下大蔥絲，木耳絲，胡蘿卜絲翻炒。

這些絲下鍋的同時，余惠也麻利的在炒菜的大勺里，調(diào)了個魚香汁。

用料都跟汪德福的一樣，只是用量不同。

肉絲下鍋，余惠顛了兩下鍋，讓肉絲和木耳絲和胡蘿卜絲融合，再下魚香汁，顛鍋翻炒幾下出鍋。

整個廚房里，都彌漫著魚香肉絲的香味兒。

汪德福早就拿著筷子等著了，菜一出鍋，就夾了一筷子，送進嘴里。

好嫩，好鮮，肉微甜帶微酸，微酸中又帶著微辣，一切都是剛剛好。

汪德福搖著頭道：“你確實做得比我好吃，我的廚藝不及你?！?

余惠道：“或許汪師傅你的廚藝并不是不如我，而是這個年代，大家都不是特別富裕，還好不容易下一次館子，都是點一兩個菜下飯吃?！?