給豬蹄子焯完水后，陸野又給蘇夢(mèng)瑤表演了一下自己的手藝。

陸野給大鍋重新燒了一鍋水以后，便換上了炒鍋。

放了一點(diǎn)豆油，陸野抓了一大把的冰糖，直接丟進(jìn)炒鍋里。

以前蘇夢(mèng)瑤只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)炒糖色，今天她還是第一次親眼看見(jiàn)。

在農(nóng)村的時(shí)候，冰糖雖然不是什么太稀罕的東西，但是也很少。

誰(shuí)家有幾塊，那都不舍得吃。

就更別說(shuō)用這么多的冰糖，炒什么糖色了。

陸野手中的勺子不停地?fù)芘?，成塊的冰糖在高溫下，漸漸地都化成了糖液。

而這些糖液，也漸漸地開(kāi)始發(fā)黃......變紅......直到后面甚至還開(kāi)始冒起了煙。

蘇夢(mèng)瑤一直盯著陸野操作，見(jiàn)鍋里的冰糖已經(jīng)變成黑乎乎的顏色，還有青煙往外冒。

于是緊忙提醒著陸野：

“還沒(méi)好嗎？不會(huì)炒壞了吧？我怎么看著好像都糊了?！?

陸野卻是十分的穩(wěn)當(dāng)，用手勺打了一勺子的熱水，澆在了鍋中。

刺拉拉......

爆裂的聲音響起，只一瞬間過(guò)后，這些清水就全部都變成了酒紅色。

“剛剛好！”陸野看著自己的杰作，很是滿意。

“做菜不能心急，火候很重要?！?

“火候不到，那菜味可就全都變了?！标懸靶χf(shuō)道。

蘇夢(mèng)瑤撇撇嘴，對(duì)正在賣(mài)弄的陸野說(shuō)道：“是是是，陸大廚說(shuō)的是，那我就等著吃陸大廚你醬的豬蹄了。”

“放心，包你一吃一個(gè)不之聲?！标懸靶?，繼續(xù)往炒勺里面加水。

桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒和肉蔻......還有蔥姜搞里頭！

弄完這一切，陸野又拿出了裝大醬的壇子。

狠狠地鏟了一勺，也加到了鍋中。

熬制了幾分鐘后，陸野又將豬蹄子和這些湯汁，一并放進(jìn)了已經(jīng)燒開(kāi)的大鋁鍋中。

“完事，剩下的就得慢慢燉了?！?

“這得多久？”蘇夢(mèng)瑤問(wèn)道。

“兩個(gè)小時(shí)吧?！?

“那么久！”

“慢工出細(xì)活，好菜不怕晚，呵呵.......”陸野將櫥柜收拾干凈以后，這才走出廚房。

而此時(shí)外面，蘇云杰正滿臉嫌棄的樣子，和那兩個(gè)豬頭較著勁。

“我說(shuō)你們可真行，把最難收拾的留給我了，這玩意也太難收拾了。”見(jiàn)陸野和蘇夢(mèng)瑤出來(lái)，蘇云杰頓時(shí)委屈道。

······

蘇家這邊熱火朝天地準(zhǔn)備著年夜飯。

香江，舒家別墅。

偌大的花園里，許多地方都掛上了彩燈，即便是天還沒(méi)有黑，可在這些彩燈的點(diǎn)綴之下，這里的節(jié)日氣氛依舊很濃。

舒雯身上披著一件羊絨大衣，獨(dú)自來(lái)到花園中，坐在了她小時(shí)候最喜歡的秋千椅上。

目光望北。

舒雯右手輕輕的撫摸著自己的肚子，腦海里卻浮現(xiàn)出了陸野的身影。

“今天過(guò)年，這個(gè)家伙應(yīng)該正和她在一起呢吧?！?

“還真是有些羨慕呢?！?

舒雯坐了一會(huì)。

不過(guò)是，家中的女傭便找了過(guò)來(lái)。