一切準備就緒,三人把手洗干凈、再擦干,就準備開始包湯圓了。
湯圓是元宵節(jié)的象征,每到這一天,基本家家戶戶都會親手制作,一家人們圍坐在一起,一邊包湯圓,一邊聊天,笑聲和談話聲交織在一起,構(gòu)成了一幅幅溫馨的家庭畫面。
蘇玉芝負責(zé)和面,她把適量的熱水倒進糯米粉里,手指靈活地揉起了面團。
糯米粉揉成一團,醒面幾分鐘,醒好以后捏起來軟軟的,但拉起來卻很有韌勁,包的時候不容易開裂。
陸小寶挽起袖子,表情嚴肅,像在做什么了不得的大事一樣,煞有其事地在旁邊幫忙。
他把媽媽分成小劑子的面團揉成圓,面團在小手里間搓動,一秒鐘能變出十幾個形狀來。
李榕川則負責(zé)拌餡,把黑芝麻、花生碎,白糖和豬油攪拌在一起,空氣中彌漫著甜甜暖暖的味道,聞起來就讓人很開心。
攪拌均勻的黑芝麻餡再揉成二十個圓圓的餡料小球,這樣等會兒方便包進面皮里。
陸小寶和李榕川的動作都很笨拙,但表情卻是如出一轍的專注,每一個舉動和神態(tài)都透露出了認真。
除了蘇玉芝偶爾指點一下,兩人都沒有說話,表情同步地垂著眼睫,緊盯著手里的東西,但氛圍卻意外的溫馨。
看著兩人,蘇玉芝揉面的動作微微一頓,眉眼變得彎彎的,露出了一點清淺的笑意。
“媽媽,看!”
陸小寶抬起頭,朝媽媽舉起了手心里的不規(guī)則圓球,眼巴巴地看著她,臉上寫滿了六個字——媽媽快夸我呀!
見狀,蘇玉芝仔細觀察了一眼,笑著夸獎道:“小寶也超棒的,這個面皮捏的好特別呀,白白胖胖的,還有兩個小耳朵呢,看著好眼熟呀……我想想……”
她故意拉長了聲調(diào),引得陸小寶的眼睛閃了閃,表情變得期待起來。
蘇玉芝笑了一聲,拿沾了糯米粉的手指在他軟嫩的小臉上戳了戳,留下了一點白白的痕跡。
她做出一個恍然大悟的表情,柔聲說道:“跟你的小兔子燈好像呀!”
“嗯嗯,兔兔?!标懶毣瘟嘶文X袋:“給媽媽,吃,兔兔湯圓!”
他還不忘雨露均沾:“叔叔,也吃!小寶,也吃!”
蘇玉芝一臉期待地點點頭:“好啊,媽媽想吃兔兔湯圓?!?
陸小寶滿意地咧嘴一笑。
旁觀的李榕川忍不住笑了笑,目光一轉(zhuǎn),卻莫名跟蘇玉芝隔空對了一個眼神。
他的動作一僵,有些緊張地問道:“哪里……不對嗎?”他是第一次包這種湯圓,小時候吃的都都只能皮,沒有餡那種,他很擔(dān)心自己有哪里做得不對,或者做得不好。
蘇玉芝抿嘴笑了一下,溫聲夸獎道:“沒有,你做得很好,這個黑芝麻餡料拌得好香,肯定特別好吃?!?
李榕川耳根一熱,悶悶地應(yīng)了一聲:“沒做錯就好?!本褪沁@個說話的語氣……怎么跟剛才哄小孩的語氣那么像……
兩邊都準備好后,三個人就包起了湯圓,在圓圓的面皮上戳出一個小洞,然后把黑芝麻餡料放進去,最后慢慢收口、捏緊、團成圓,這樣就得到一個完美的湯圓了。
蘇玉芝最麻利,包得又快,湯圓又漂亮,李榕川的動作一開始還有些慢,不過很快就追了上來。
至于陸小寶小朋友,手忙腳亂地搓著湯圓,這邊捏緊,那邊就破了,那邊捏緊,這邊又破了,最后得到了一個黑黑白白的不規(guī)則湯圓。
不過他自己倒是對這顆外觀特別的湯圓挺滿意的。
湯圓包好以后,爐灶上的水也熱了,熱水下鍋,隨著時間的推移,一顆顆白白胖胖的湯圓逐漸在鍋中浮起,在熱氣騰騰的湯水中翻滾著。
當(dāng)然,陸小寶小朋友包的湯圓還是偷偷地露餡兒了。
李榕川把煮熟的湯圓盛入碗中,不動聲色地把煮壞的湯圓放進了自己的碗里。
三人圍坐在溫暖的爐灶邊,享受著這份親手制作的節(jié)日美食,臉上洋溢著相似的笑容。
在蘇玉芝的細心叮囑下,陸小寶用小勺子舀起一個湯圓,鼓起腮幫子,湊近吹了許久,等不怎么燙了,他才小心翼翼地咬了一小口,防止被里面的黑芝麻餡燙到。
他抿著軟糯的糯米皮和甜滋滋的餡,瞇起眼睛,開心地說道:“好甜!喜歡!”
蘇玉芝和李榕川都笑了起來。
屋外圓月高懸在夜空中,月光從廚房的小門外灑進來,在地上鋪了一層如水般溫柔的光。
三人的影子落在月光中,被拉得很長,分成模模糊糊的好幾道,交織在一起,一時竟分不出彼此。
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