“這……?!比味艍?mèng)楠見(jiàn)多識(shí)廣,此刻她說(shuō)話(huà)都有點(diǎn)結(jié)巴,仙靈菇給了他們太大的震撼。
趙新宇嘿嘿一笑,“怎么了”。
他這一笑,杜夢(mèng)楠三人才恢復(fù)過(guò)來(lái),看到趙新宇滿(mǎn)臉的壞笑,三人臉色一寒,廚房中瞬間傳來(lái)了殺豬一般的嚎叫聲。
“這是你從山里弄回來(lái)的”。報(bào)了嘲笑之仇,杜夢(mèng)楠笑著問(wèn)道。
趙新宇哭喪著臉點(diǎn)點(diǎn)頭,“你們下手也太狠了吧”。
“哼”,誰(shuí)讓你嘲笑我們。
“這是什么蘑菇,也太大了點(diǎn)吧”。
“這是仙靈菇,味道不錯(cuò)”。
“聽(tīng)爺爺說(shuō),你要做蝦醬刀削面,蝦醬呢”。
趙新宇指了指冰箱,三人馬上丟下趙新宇去了冰箱那邊,他們可是聽(tīng)孟飛燕、羅燕說(shuō)起,蝦醬的味道如何如何香,這就引起了他們的興趣,因?yàn)樵谒麄兊挠∠笾?,蝦醬的味道可是……
當(dāng)打開(kāi)冰箱的下一刻,一股獨(dú)特的香味進(jìn)入到他們的鼻腔,這讓三人都是一震,冰箱的冷藏中有著一個(gè)一個(gè)大盆,而這股獨(dú)特的香味就是從大盆中彌漫出來(lái)的。
將大盆端出來(lái)的下一刻,三人的眼眸中滿(mǎn)是驚訝,他們看到大盆中有著大半盆好似水晶果凍一樣的膠狀物質(zhì)。
蝦醬因?yàn)橛兄枪晌兜?,三人都不喜歡,不過(guò)蝦醬他們可是見(jiàn)過(guò),這現(xiàn)在大盆中的東西呈現(xiàn)半透明,和果凍一樣,里面更是連蝦皮都看不到,他們可不敢說(shuō)這就是蝦醬。
“趙新宇,這是什么?”
“蝦醬”。
下一刻,三人齊齊轉(zhuǎn)頭看向趙新宇,眼眸中滿(mǎn)是不可思議,沒(méi)有那股難聞的味道,更沒(méi)有看到蝦身上的任何東西,這樣的蝦醬可是出乎了他們的預(yù)料。
“嘗嘗,味道不錯(cuò),不過(guò)有點(diǎn)咸,如果有刀削面的話(huà),兩者融合味道極美”。
“那還等什么,快弄刀削面”,這一下趙新宇不急、關(guān)冰彤倒是急了。
“十五分鐘,你們?nèi)ゲ蛷d準(zhǔn)備,叫爺爺他們,對(duì)了等下天哥他們也過(guò)來(lái),多準(zhǔn)備幾副碗筷,天哥他們不喝酒,多弄點(diǎn)金色年華”。
“我看看刀削面”,杜夢(mèng)楠嬌聲道。
趙新宇呵呵一笑,“那你的等一會(huì)”。
幾分鐘后,趙新宇拿過(guò)醒好的面團(tuán),將面團(tuán)揉成圓柱狀,將上面壓平,而后手掌翻動(dòng),手上就多出了一個(gè)彎曲鐵片,這種鐵片在北方地區(qū)叫做弧形刀,是專(zhuān)門(mén)用來(lái)做削面用的,這把弧形刀還是兒時(shí)和爺爺學(xué)習(xí)刀削面,爺爺趙破虜給他做的,這么多年來(lái)弧形刀一直陪在他的身邊。
左后將面托起,杜夢(mèng)楠就看到趙新宇的右手不斷滑動(dòng),薄薄的鐵片每在面團(tuán)上劃過(guò),一片一指寬。三寸長(zhǎng),好似柳葉一樣三棱狀的面片落入到大鍋中,落入大鍋中的面片就好似銀魚(yú)戲水、煞是好看。
看到趙新宇做的如此輕松,杜夢(mèng)楠一下來(lái)了興趣,“來(lái),我也學(xué)學(xué)”。
趙新宇含笑將面團(tuán)放到他的手上,杜夢(mèng)楠學(xué)著趙新宇的樣子,右手弧形刀一劃,手上托著的面團(tuán)差不多有一半落下。
啊。
趙新宇這邊似乎早有預(yù)料,在面團(tuán)還沒(méi)有落鍋的時(shí)候,伸手接住。
杜夢(mèng)楠俏臉一紅,趙新宇那么輕松,自己怎么就連一根面都削不出來(lái),而削出來(lái)的不是面條,而是面團(tuán),這讓杜夢(mèng)楠很是無(wú)語(yǔ)。
“夢(mèng)夢(mèng),這刀削面看似簡(jiǎn)單,可卻也有將就,笑出來(lái)的面必須是一指寬、三寸長(zhǎng),兩頭窄、當(dāng)中寬,等有時(shí)間我教你”。
趙新宇這一說(shuō),杜夢(mèng)楠咯咯一笑,:趕快給我弄一碗,我先嘗嘗“。
一萬(wàn)刀削面出鍋,看著三寸多長(zhǎng)、中厚邊薄、棱角分明,形似柳葉的刀削面,杜夢(mèng)楠內(nèi)心也很是震撼,用一個(gè)彎曲的鐵片,削出來(lái)的面一樣的長(zhǎng)短、寬窄更是一樣,所有的面幾乎都十一莫子拓印出來(lái)的,這讓她感到了深深的震撼。
在杜夢(mèng)楠震撼的時(shí)候,趙新宇不知道什么時(shí)候已經(jīng)將大盆中的蝦醬挖了一大塊出來(lái),放進(jìn)一個(gè)小盆中,而后有添加了不知道什么東西,如同果凍一樣的蝦醬瞬間融化,小盆變得紅艷艷一片,一股濃郁的香味開(kāi)始彌漫。
趙新宇拿過(guò)勺子,舀了一勺子臊子,澆在刀削面上,瞬間刀削面上面就出現(xiàn)了一層紅油,在一把香菜撒上之后,白色的面、紅色的辣椒油、綠色的香菜,濃郁的香味不斷鉆入鼻腔,這讓杜夢(mèng)楠不由得吞咽了幾口口水。
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