吃過(guò)飯趙新宇看了眼餐桌。目光落在杜夢(mèng)楠她們身上,“你們小時(shí)候的語(yǔ)文肯定不錯(cuò)。”
趙新宇這話讓杜夢(mèng)楠他們一下是摸不著頭腦,不過(guò)是杜夢(mèng)楠他們這些人,就是羅霄幾個(gè)都看著趙新宇。
趙新宇哈哈一笑,指了指餐桌、裝蛋炒飯的大盆,“粒粒皆辛苦。”
眾人一震,他們也看向餐桌上面,大盆、碗中以至于桌子上都看不到有一粒蛋炒飯,這讓所有人都不由得大笑起來(lái),這蛋炒飯實(shí)在是太香,掉一粒他們都感到可惜,正是因?yàn)槿绱?,他們將掉落的以及大盆中剩下?lái)的米粒都撿起來(lái)吃完。
杜夢(mèng)楠看向趙新宇,“趙新宇,你這蛋炒米還真是絕了,我曾經(jīng)在江都吃過(guò)頂級(jí)廚師做過(guò)的蛋炒米,他做出來(lái)的蛋炒米和你做出來(lái)的差了太多,這蛋炒米是怎么做出來(lái)的?!?
關(guān)冰彤看了眼杜夢(mèng)楠,“夢(mèng)夢(mèng),我可是聽(tīng)說(shuō)最為頂級(jí)的蛋炒米,一次性只能做兩個(gè)人的分量?!?
孟飛燕、羅燕相視一笑,“彤彤,今天做出來(lái)的蛋炒飯,新宇只炒了一次。”
當(dāng)孟飛燕將趙新宇做蛋炒飯的過(guò)程說(shuō)給人們,杜夢(mèng)楠這個(gè)曾經(jīng)掌管過(guò)五星酒店的都是瞪大眼睛。
關(guān)冰彤說(shuō)的不錯(cuò),雖說(shuō)蛋炒飯?jiān)谌藗兿胂笾凶銎饋?lái)最為簡(jiǎn)單,可在頂級(jí)廚師的眼中,做蛋炒飯卻不簡(jiǎn)單,程序雖說(shuō)簡(jiǎn)單,可是火候、手法、輔料都需要精挑細(xì)選。
所以每一次做蛋炒飯他們很多時(shí)候都是做一份,這也讓很多人們認(rèn)為,頂級(jí)的蛋炒飯一次性只能做一份。
這現(xiàn)在趙新宇卻給了他們一個(gè)大大的意外,就那兩盆如果在頂級(jí)飯店的話,至少是三十多人的分量。
這么多的分量一次性能炒制出來(lái),而且沒(méi)有一絲焦粒,每一枚都金黃、沾了雞蛋,而且按照孟飛燕所說(shuō),趙新宇是直接打了雞蛋之后就將米飯倒進(jìn)大鍋炒制,這是如何他們都想象不出,趙新宇是如何做到讓每一粒米飯都能夠凝香。
驚訝之后,杜夢(mèng)楠看向白昊天,“天哥,你們小時(shí)候,爺爺給你們做出來(lái)的蛋炒飯也是這種味道?!?
白昊天幾個(gè)齊齊搖頭,“新宇也知道,家里條件不怎么好,白面、大米對(duì)于我們來(lái)說(shuō)比較奢侈,一年也吃不了幾頓,蛋炒米聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)。”
白昊天這話聽(tīng)在別人的耳中或許沒(méi)什么,可聽(tīng)在劉鳳英的耳中,劉鳳英的心都在顫抖,心頭莫名的涌動(dòng)出一股難以喻的幸福感。
“你們誰(shuí)拍了照片,給敏姐看看。”
杜夢(mèng)楠這一問(wèn),餐廳的人瞬間尷尬起來(lái),兩盆蛋炒米被他們搶著吃完,不過(guò)他們還真的沒(méi)顧得上拍照,因?yàn)檫@蛋炒飯?zhí)懔恕?
“夢(mèng)夢(mèng),咱們店里也有專門(mén)做蛋炒飯的師傅?!壁w新宇看向杜夢(mèng)楠。
“你個(gè)笨蛋,越是這樣的師傅,他才越是想要更進(jìn)一步,再說(shuō)這樣的師傅一般都是雇傭過(guò)來(lái)的,你知道他們什么時(shí)候離開(kāi),無(wú)憂食府必須有咱們自己的蛋炒飯師傅。我給敏姐打個(gè)電話,讓他選一個(gè)人,專門(mén)做蛋炒飯?!?
“那就交給敏姐,讓敏姐自己想辦法吧?!?
杜夢(mèng)楠這邊打了電話也就是半個(gè)來(lái)小時(shí)的時(shí)間,鄭敏就急匆匆過(guò)來(lái),不單單是人過(guò)來(lái)了,就連米飯也給帶過(guò)來(lái)。
因?yàn)槁?tīng)孟飛燕說(shuō)趙新宇做蛋炒飯不同于他們印象中做蛋炒飯的過(guò)程,這一次在趙新宇做蛋炒飯的時(shí)候,杜夢(mèng)楠三人也將孩子交給母親,他們也去了廚房。
當(dāng)看到趙新宇在打了雞蛋進(jìn)鍋,根本不將雞蛋攪碎,直接就將米飯倒進(jìn)大鍋,這一下不說(shuō)是杜夢(mèng)楠他們,就是鄭敏都是瞪大眼睛,她在無(wú)憂食府待了幾年,身為無(wú)憂食府頂級(jí)主廚的她也見(jiàn)過(guò)師傅做蛋炒飯,可趙新宇的這種做法他還真的沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。
蛋炒飯出鍋,看著金黃的飯粒、聞著讓她都難以忍受的味道,鄭敏知道趙新宇的廚藝極高,可卻也沒(méi)想過(guò)就這樣能夠做出如此香味的蛋炒飯。
等吃了一口,鄭敏看向趙新宇,“新宇,你是如何做到的?!?
看到鄭敏的樣子,杜夢(mèng)楠咯咯一笑,“敏姐,吃完再說(shuō)?!?
吃過(guò)之后,鄭敏看向趙新宇的眼眸中滿是炙熱。
對(duì)于鄭敏,趙新宇從來(lái)沒(méi)有私藏過(guò)什么,直接將做蛋炒飯的訣竅說(shuō)給鄭敏,或許對(duì)于杜夢(mèng)楠他們來(lái)說(shuō),這東西鬧不清楚,可對(duì)于鄭敏來(lái)說(shuō),并不算什么。
也就是做了三次,趙新宇嘗過(guò)之后,就點(diǎn)頭,“敏姐,你這蛋炒飯只是差點(diǎn)火候,在多做幾次,積累一下就行?!?
杜夢(mèng)楠瞪大眼睛看向趙新宇,“這就行了?!?
趙新宇哈哈一笑,“蛋炒飯就這樣簡(jiǎn)單啊,要不你們來(lái)試試?!?
杜夢(mèng)楠三人齊齊擺手,“快算了吧?!?
鄭敏咯咯一笑,“好了,那我先回去,今天晚上先做點(diǎn)讓客人們嘗嘗,等掌控了火候,在推出?!?
趙新宇做出來(lái)的蛋炒米就連鄭敏都感到震撼,雖說(shuō)鄭敏的火候還略差一點(diǎn),可就是這天晚上,蛋炒飯就在無(wú)憂食府賣瘋了,很多的食客都放著美味佳肴不吃,蛋炒飯接連點(diǎn)了很多次。