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第四百八十六章 真正的刀功

最讓杜夢(mèng)楠三人感到驚訝的是,趙新宇這家伙削下來(lái)的土豆皮就好事人們削蘋果一樣,皮是一整條。

要知道蘋果長(zhǎng)得很是規(guī)則,可土豆卻是不規(guī)整,人們削蘋果都是用蘋果刀笑出來(lái)出來(lái)的,可這家伙卻是用菜刀,速度還極快,這也是他們親眼看到,這如果是看到視頻的話她們都不敢說(shuō)相信。

削皮之后,將土豆上的泥水洗掉,土豆放在案板上,將兩頭切掉,左手按住土豆,開(kāi)始將土豆切成土豆片。

會(huì)的工夫兩個(gè)土豆變成了幾十片半透明的薄片,趙新宇用左手按了一下切好的土豆薄片,把砍刀刀刃放到土豆片下,輕輕一鏟,幾十片土豆薄片一下都跑到了刀背上面。

趙新宇哈哈一笑,“讓你們見(jiàn)識(shí)一下,什么才是真正的刀工?!?

說(shuō)話的同時(shí),趙新宇從水池中撈出一條活蹦亂跳的鳳尾胭脂魚(yú),按住魚(yú),隨手一抹,刀背上的土豆片就好似士兵一樣均勻的壓在了鳳尾胭脂魚(yú)的魚(yú)身上。

隨著一道道刀光閃爍,杜夢(mèng)楠三人都張大了嘴巴,他們看到趙新宇根本不是在切,而是在剁、砍。

刀光閃爍,可是卻沒(méi)有一點(diǎn)聲音,下面的鳳尾胭脂魚(yú)卻在不斷掙扎,

幾乎不到一分鐘時(shí)間,趙新宇手中的菜刀一抹,杜夢(mèng)楠他們看到土豆片又回到了刀背上面,這讓他們一愣。

趙新宇并沒(méi)有說(shuō)話,而是將鳳尾胭脂魚(yú)丟回到水池中,鳳尾胭脂魚(yú)好似沒(méi)撈出來(lái)一樣,又在水池中無(wú)憂無(wú)慮的游蕩。

拿過(guò)一個(gè)小盆,接了半盆清水,趙新宇將刀背上的土豆片放入到清水中,土豆片進(jìn)入清水的下一刻。一下四散開(kāi)變成了一根根粗細(xì)均勻,每一根看起來(lái)好似透明一樣的細(xì)絲。

趙新宇看了眼目瞪口呆的三人,淡淡一笑,“做一道涼拌土豆絲吧。”

在說(shuō)話的同時(shí),他先把切好的土豆絲放到爪慮中用熱水過(guò)了二三分鐘,然后用冷水浸泡。

等土豆絲涼了以后,把土豆絲放到小盆中加入辣椒油,食鹽等各種調(diào)料,攪拌然后整齊的碼在盤中。剩下的一點(diǎn)拌好的土豆絲,趙新宇隨手放進(jìn)了旁邊的一個(gè)盤子。

一盤紅綠白幾種顏色搭配的涼拌土豆絲就做好了。土豆絲晶瑩剔透、蔥絲白嫩、蘿卜絲、青椒絲纖細(xì),從上面看下去,雖說(shuō)有土豆絲的阻隔,可隱約還能夠看到盤底的圖案。

趙新宇呵呵一笑,“嘗嘗吧?!?

杜夢(mèng)楠他們這才反應(yīng)過(guò)來(lái),將手中的手機(jī)放下來(lái),拿過(guò)筷子夾了幾根土豆絲放進(jìn)嘴里。

隨即眼睛一亮,看似簡(jiǎn)單的涼拌土豆絲,沁人心脾,只是幾根,香味就充斥著味覺(jué)神經(jīng)。

不到二分鐘,一盤涼拌土豆絲就被三人吃了個(gè)干干凈凈,而三人的眼眸更是有著一絲絲陶醉。

“你這家伙還真是要逆天,連土豆絲都做的這么好吃?!倍艍?mèng)楠輕捶了趙新宇一下,笑著說(shuō)道。

“快,將視頻發(fā)出去,讓他們看看什么才是真正的刀工。狠狠打打那些不求上進(jìn),自以為廚藝天下第一那些人的臉?!?

趙新宇的刀工就連杜夢(mèng)楠這個(gè)曾經(jīng)管理過(guò)五星級(jí)酒店的總經(jīng)理都感到驚駭,那發(fā)出去之后會(huì)是什么樣的反應(yīng)可想而知。

很多網(wǎng)民們?cè)诳吹节w新宇將土豆片放在鳳尾胭脂魚(yú)上切絲,到最后鳳尾胭脂魚(yú)沒(méi)有一絲傷痕,而土豆絲卻都好似機(jī)器切出來(lái)的一樣粗細(xì)均勻,他們中很多人都認(rèn)為這是拼接上去的,可他們卻有找不到任何的破綻。

網(wǎng)民們認(rèn)為是拼接出來(lái)的,可很多資深的廚師卻能偶看出來(lái),這視頻沒(méi)有任何的拼接之處。

能夠在短短數(shù)十秒的時(shí)間內(nèi)在魚(yú)身上將土豆片砍成細(xì)絲,他們真的自問(wèn)做不到,不說(shuō)是活魚(yú),就是死魚(yú)他們都不敢說(shuō)能夠做到視頻中那樣。

畢竟案板是平的,而魚(yú)身子卻是半圓,魚(yú)身上更是有鱗片,放土豆片都會(huì)滑下來(lái),更不用說(shuō)是剁、砍。

因?yàn)橐曨l并沒(méi)拍到趙新宇的臉,更是做了消音處理,沒(méi)有來(lái)過(guò)文贏閣廚房的人們根本不知道切土豆絲的人是誰(shuí)。不過(guò)他們卻給視頻中的趙新宇尊稱為刀神。

網(wǎng)民們看不出來(lái),可鄭敏、韓軍他們卻能夠看出來(lái)視頻中的是趙新宇,所以在視頻在網(wǎng)絡(luò)上火暴的時(shí)候,鄭敏、韓軍他們紛紛打過(guò)來(lái)電話祝賀。

“趙新宇,再做點(diǎn),讓爺爺姑姑他們也嘗嘗?!睆N房中,三人發(fā)過(guò)視頻,看向趙新宇,一個(gè)個(gè)眼眸中滿是激動(dòng),笑著說(shuō)道。

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