一分鐘……

兩分鐘……

三分鐘……

李衛(wèi)民尷尬了。

正常情況下，老鱉一旦肚皮朝天，就會伸長脖子，用腦袋頂?shù)孛?，借力把身子翻過來。

李衛(wèi)民準(zhǔn)備等老鱉伸出頭的時候，一刀剁斷它的脖子！

可惜，不知道是被李衛(wèi)民嚇住了，還是知道李衛(wèi)民的伎倆，老鱉居然來了個一動不動，老子就是不出頭，你能耐我何？

喲呵，小樣，今天我還整不了你了！

李衛(wèi)民撿了一根小木棍，開始捅老鱉頭。

誰知，老鱉仿佛是吃了秤砣鐵了心，無論李衛(wèi)民怎么逗弄，都是一副愛咋咋滴的倒霉德行，老子就是不咬，有種捅死你鱉爺爺！

就在這時候，李文和李武放學(xué)回來了。

兩個家伙一看小叔正在殺鱉，當(dāng)即就來了精神。

“小叔，讓我來！”

“小叔，還是讓我來吧！”

見兩個侄子看自己的眼神不屑，李衛(wèi)民氣就不打一處來。

好小子，竟敢小瞧本叔！

李衛(wèi)民扔掉木棍，重新把老鱉翻了過來。

呀呀個呸的，不給面子是吧，給我死來！

吭哧一腳，李衛(wèi)民重重在老鱉背上一踏。

背上突然傳來劇痛，大老鱉下意識就想逃跑！

很遺憾，老鱉還沒有練成縮著脖子逃跑的絕技，只能先把脖子伸出來再跑路！

誰知，脖子剛伸出來，就感覺脖子一涼，在幾個小家伙的驚呼聲中，一顆大好的鱉頭，咕嚕嚕滾落在地！

“去，殺一只野雞，中午小叔給你們做霸王別姬！”

昨天抓的野雞和兔子，李衛(wèi)民特意留了幾只，好東西不能只便宜別人，自己家人也要享受。

老鱉洗凈剁塊，野雞退毛開膛……

再放一對猴頭菇，李衛(wèi)民來了一個霸王別姬，好吧，其實就是雞鱉亂燉。

這時候，剛才和好的面團也發(fā)起來了。

李衛(wèi)民聞了聞，感覺還行，就稍微放了一點點堿，開始蒸饅頭。

可惜，王大鵬這一批買的全都是面粉，不然李衛(wèi)民高低得整一袋子大米回來。

白面饅頭好吃，大米飯吃起來也不錯，什么東西都不能一直吃，營養(yǎng)要搭配起來才豐富。

饅頭揉好，放在蒸籠上稍微醒發(fā)十分鐘，然后開始燒火蒸。

經(jīng)過二次醒發(fā)的饅頭，比直接蒸要喧騰得多。

等大火上汽之后，改成中火，再蒸半個小時，一鍋熱氣騰騰，香甜可口的大饅頭就新鮮出籠啦！

自己蒸過饅頭的都知道，剛出鍋的熱饅頭，和街上賣的饅頭，完全就是兩種截然不同的口感。

麥粉發(fā)酵產(chǎn)生的多糖，和麥粉本身的麥香結(jié)合在一起，在數(shù)千年華夏農(nóng)業(yè)文明地傳承中，形成了基因深處本能的記憶。

華夏人為什么對碳水情有獨鐘，原因是根植在骨子里的！

蒸饅頭有個小竅門，蒸好之后，不能馬上揭開蓋子，必須等兩三分鐘。

如果剛一撤火就掀蓋子，蒸籠里又白又胖的大饅頭，就會以肉眼可見的速度回縮，變硬！

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