幾人一聽沒想到只要?dú)ぞ秃昧耍?dāng)即也就同意了。
沈妍進(jìn)入了廚房,然后開始做爆炒田螺。
田螺已經(jīng)吐完了泥沙,剪完屁股了,再次清洗干凈之后就直接下鍋煮,加入蔥姜還有少量的白酒,煮到田螺都開口的時(shí)候就可以撈起來了。
之后加入到?jīng)鏊锩?,再次清洗干凈,為的就是后面食用的時(shí)候沒有泥腥味。
把洗干凈的田螺下到鍋里,不用加油,直接炒,這樣可以把田螺的水分給炒干。
之后加油繼續(xù)翻炒。
另起鍋把姜蒜小米辣炒香,加入他們家里自己調(diào)配的醬料炒出香味,倒入田螺,繼續(xù)翻炒均勻。
加入水還有紫蘇,鹽等調(diào)料,燜煮十分鐘,這樣的話能夠幫助田螺更加入味。
沈妍做的田螺都還沒出國(guó)呢,外面就已經(jīng)聞到了這個(gè)香味。
那味道簡(jiǎn)直了。
兩個(gè)蛋直接蹲在了廚房門口,眼巴巴地看著沈妍,然后不時(shí)還要吸溜一下口水。
“姑姑,好香!”
“去拿簽子,一會(huì)就能吃了。”
沈妍招呼道。
兩個(gè)孩子比什么都積極,直接起身就跑了。
沈母沒好氣地看著兩個(gè)蛋,“一說吃的就你倆最機(jī)靈?!?
說完自己也朝著廚房那邊張望了一下,看著沈妍已經(jīng)把田螺端出來了,因?yàn)樽龅挠悬c(diǎn)多,直接就是一個(gè)大盆。
田螺散發(fā)著誘人的香味,關(guān)鍵是,色澤十分鮮亮,一看就讓人胃口大開。
上面還有青紅辣椒點(diǎn)綴著,還沒吃到,似乎就已經(jīng)能感受到了這個(gè)東西在嘴里的辣味了。
“可以吃了。”
兩個(gè)孩子拿了之前沈父削好的簽子,一人一根,幾個(gè)大男人拒絕了簽子,直接舀了一勺田螺到自己的碗里,就開始嗦了起來。
一嗦一個(gè)準(zhǔn),這會(huì)的田螺肉看著小,但是十分q彈,也沒有泥腥味,入口還有些麻辣,讓人吃了還想再吃下一個(gè)。
一時(shí)間,院子里這邊都是嗦田螺的聲音。
兩個(gè)孩子挑了半天,就挑了幾個(gè),看著大人一個(gè)借著一個(gè),那叫一個(gè)著急?。?
二蛋的腿在飯桌下直接就跺了起來。
“爹,三叔四叔,你們吃慢點(diǎn)!”二蛋著急地說道。
生怕自己吃的慢了,后面都被這些叔叔們吃了。
沈父一看到二蛋這個(gè)樣子,直接就笑了。
“直接開始嗦,不然你吃不過你爹跟你叔他們?!?
“二蛋,看來是著急了,你們幾個(gè),先吃飯,一會(huì)再嗦?!笨粗O子這著急的樣子,沈母不得不站出來說道,讓幾個(gè)兒子先吃飯。
大家倒也聽話,先吃飯,期間不時(shí)夾點(diǎn)田螺到碗里,還有這個(gè)田螺底下的料汁,已經(jīng)濃稠了,這會(huì)拌飯那叫一個(gè)香。
沈妍也跟著吃了幾顆,沈長(zhǎng)崢還在旁邊幫沈妍挑出螺肉,讓沈妍更加方便吃。
其他幾個(gè)哥哥吃完飯之后也有樣學(xué)樣。
這些二蛋還有大蛋直接就吃現(xiàn)成的了。
兩人一口就是一勺子,吃的那叫一個(gè)滿足。
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