主要是他想試探一下,沈妍到底是真的想跟自己結(jié)婚,還是真的不想。
如果是想的話,他跟沈妍說結(jié)婚申請已經(jīng)下來了,就差領(lǐng)證了,沈妍已經(jīng)會迫不及待地想要隨軍。
如果不想的話,他也不知道沈妍那邊會做出什么事情?
沈妍絲毫不知道他的糾結(jié)還有想試探自己。
這會烤爐已經(jīng)做好了,沈妍開始準備做月餅了。
不過她沒打算自己做,反而是讓沈長安來幫自己。
她把配料還有步驟簡單地跟沈長安說了一遍之后在,沈長安就自己動手了。
沈母得知這個事情的時候,還十分不放心。
生怕沈長安做失敗了,到時候浪費糧食之類的。
好在,沈長安在這一方面還是很有天賦的。
先用堿水加上兩勺的白砂糖還有蜂蜜跟雞蛋液,攪拌兩三分鐘,之后加入熟油,一邊倒入一邊攪拌,攪拌到絲滑狀態(tài)就可以了。
之后加入三百克左右的面粉,按壓勻,不用揉搓,放著醒個二十分鐘就可以了。
然后開始弄餡料,黑白芝麻,南瓜子,核桃仁,花生,熟瓜子仁搗碎,之后又加了一點果干。
繼續(xù)加入白糖還有食用油,還有炒過的面粉,之后就就抓勻,把這個餡料抓成一個團就可以了。
水可以根據(jù)餡料的份量適當加入,沈妍在旁邊一邊指導著。
沈長安開始的時候還有些手忙腳亂的,但是沈妍發(fā)現(xiàn)了,她三哥還挺心細的,就自己剛才說的這些,雖然開始磕磕巴巴的,但是后面還挺順利的。
做的也是有模有樣的。
“好了,等一會面皮醒好之后,咱們就能開始包了?!?
兩個小家伙一直在廚房外面守著,看到沈妍出來了,還以為有好吃了,急忙就跑了過來。
“不用跑,暫時還沒有吃的,等一會兒?!?
沈長安還在里面盯著呢,今天先做五仁的餡料,看看這個成果,要是好吃,下回再做豆沙的。
沈妍甚至都還準備了咸蛋黃,不過等下次再嘗試了。
沈妍自己都沒有把握,這個簡易的烤爐到底有沒有用。
只能等這一次先試試才知道了。
“小妹,到時間了?!鄙蜷L安在屋子里喊道。
沈妍頓時回道:“好,我這就好。”
進去之后,沈妍讓沈長安把面餅皮給捏成跟餡料一樣大的劑子,之后搓圓就行。
沈長安一出手,快準狠,掐出來的克數(shù),看著相差無幾的。
就這么把餡料給包了,慢慢給團成了一個圓球,之后就可以放在模具里面按壓了。
之前沈妍實驗過了,這個模具十分可以。
不過為了以防萬一,但是抹了一點面粉在上面。
之后再把做好的月餅放在磨具里面,輕輕這么一壓,就看到了印有團的月餅出現(xiàn)在了眾人的面前。
大蛋跟二蛋兩人這會都在廚房里面,就看到這樣的場景,頓時驚呼出聲。
“好好看的月餅!”
“好像很好吃的樣子,吸溜~”
二蛋有些忍不住自己的口水了。
沈妍拿了一個刷子,打了一個雞蛋黃在碗里,攪拌均勻之后,直接就在印好的月餅上面刷上蛋液。
一下子,月餅就變得色澤更加誘人了。
耳邊傳來的都是兩個小家伙的驚呼聲。
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