“天下皆知美之為美，斯惡已；皆知善之為善，斯不善已。

故有無相生，難易相成，長(zhǎng)短相較，高下相傾，音聲相和，前后相隨。

是以圣人處無為之事，行不之教。

萬物作焉而不辭，生而不有，為而不恃，功成而弗居。

夫唯弗居，是以不去。”

李奕繼續(xù)將這些文字與各種美食聯(lián)系起來，用通俗易懂的文字來解析，加深自己的印象。

天下皆知紅燒肉之美，那清粥小菜可就慘啦，成了對(duì)比下的‘惡’。

都知道海鮮大餐是善待味蕾的極致，嘿，家常菜頓時(shí)就顯得不那么‘善’了。

你看，美食世界里，好東西一多，對(duì)比就出來了。

想象一下，沒有清湯掛面的平淡，哪顯得出麻辣火鍋的熱烈？

若沒有素菜的清新脫俗，大魚大肉的滿足感，也得打個(gè)折扣。

吃貨的世界，平衡才是王道！

小籠包的精致，與披薩的豪放，一個(gè)細(xì)膩如絲，一個(gè)豪邁滿盤，各有各的長(zhǎng)短，但少了誰，餐桌都少了份樂趣。

就像法式甜品的精致，與街邊小吃的地道，各有千秋，誰也別瞧不起誰。

吃飯前的開胃小菜和飯后的甜點(diǎn)，一前一后，和諧共生，讓一頓飯有了完美的起承轉(zhuǎn)合。

開胃菜喚醒味蕾，甜點(diǎn)溫柔收尾，這不就是生活中的小確幸嘛！

大廚們做菜，從不張揚(yáng)，默默調(diào)味，火候掌握得恰到好處。

一盤菜上桌，無需多，味道自會(huì)說話。

就像家里的長(zhǎng)輩，做了一輩子飯，從不炫耀技巧，但每一口都是愛的傳遞。

那些經(jīng)典美食，默默存在著，不拒絕任何人的品嘗，誕生時(shí)不爭(zhēng)功，做成美味也不自恃高傲。

吃進(jìn)肚里，留下的只有滿足和回憶，從不強(qiáng)求人們?nèi)ビ涀∷鼈兊拿?，但偏偏讓人難以忘懷。

所以啊，朋友們，下次品嘗美食時(shí)，不妨多一份思考，感受其中的哲學(xué)意味。

真正的美味，從不刻意挽留，卻永遠(yuǎn)留在心中。

咱們吃貨的哲學(xué)，就是這么簡(jiǎn)單又深刻！

………………

“道生之，德畜之，物形之，勢(shì)成之。

是以萬物莫不尊道而貴德。

道之尊，德之貴，夫莫之命而常自然。

故道生之，德畜之。

長(zhǎng)之、育之、亭之、毒之、養(yǎng)之、覆之。

生而不有，為而不恃，長(zhǎng)而不宰，是謂玄德。”

話說這天地之間，有個(gè)大道，就像是廚房里那位深藏不露的大廚“道大廚”。

道大廚一揮手（道生之），嘿，食材們（萬物）就紛紛現(xiàn)身了，就像菜市場(chǎng)剛開門，啥新鮮玩意兒都有。

但這些食材可不能就這么放著，得有人照顧它們，誰呢？

德保姆（德畜之）來了！

德保姆細(xì)心呵護(hù)，給每個(gè)食材最合適的照料，讓它們茁壯成長(zhǎng)。

你看那蔬菜瓜果，形狀各異（物形之），有的圓滾滾像小球，有的細(xì)長(zhǎng)如劍，這都是大自然這位設(shè)計(jì)師的手筆。

而它們最終能成為桌上佳肴，還得靠火候、調(diào)味這些“勢(shì)力”（勢(shì)成之）的巧妙配合。

所以說啊，萬物都感激道大廚的創(chuàng)意和德保姆的細(xì)心，對(duì)它們是又尊敬，又珍視。

道大廚和德保姆，之所以受到這么高的待遇，可不是因?yàn)樗鼈儚?qiáng)迫誰，一切都是那么自然而然，水到渠成。

就像燉一鍋好湯，時(shí)間到了，味道自然就出來了，哪需要什么命令呢？

接著啊，道大廚繼續(xù)施展魔法（道生之，德畜之），不僅生出食材，還得負(fù)責(zé)它們的成長(zhǎng)過程。

澆水施肥（長(zhǎng)之）、曬太陽補(bǔ)鈣（育之）、搭架子讓它們往上爬（亭之）、偶爾還得除蟲防?。ǘ局?。

食材長(zhǎng)成了，還得精心烹飪（養(yǎng)之），最后裝盤上桌，完美呈現(xiàn)（覆之）。

最神奇的是，道大廚和德保姆做了這么多，卻從不居功自傲。

食材成熟了，它們不會(huì)說：“嘿，看，這都是我的功勞！”

做好了一桌菜，也不會(huì)等著夸獎(jiǎng)：“瞧，這手藝，不服不行！”

這就是最高境界的美食哲學(xué)：玄德。

………………

“大成若缺，其用不弊。

大盈若沖，其用不窮。

大直若屈，大巧若拙，大辯若訥。

躁勝寒，靜勝熱。清靜為天下正。”

來來來，咱們用舌尖上的智慧，解讀一番這古老而又深?yuàn)W的美食秘籍。

“大成若缺，其用不弊”，就好比那剛出爐的披薩，邊上烤得微微焦黃，看似有點(diǎn)“缺缺角角”。

但正是這恰到好處的火候，讓每一口都酥脆可口，百吃不膩，讓人回味無窮！