這兩處劃痕其實并不大,半個時辰就可以搞定。
主要是,劃痕的位置正好是在兩只鴛鴦身上,這就給師傅增加了難度。
萊掌柜看到,許秀英已經(jīng)坐下來開始修補了,他不好留下來打擾,將房屋的門窗全部打開后就走了出去。
畢竟孤男寡女,要是關緊門窗,萬一被人家誤解了怎么辦。
另一邊,秦老三和石海棠剛到萬福酒樓門口,就被等候多時的李飛迎了進去。
“秦三哥,三嫂,可算等到你們了,快里面。”
秦老三將那幾只兔子搬了下來,又重新跳上馬車:“少東家,還要趕去開店鋪,先走一步啦,等晚些時候我再來接我媳婦!”
“哎好,三哥慢走?!?
李飛滿臉笑意的,搬著那一筐兔子往后廚房。
后院廚房里,萬福酒樓大廚們小雨君在那里等候多時了。
他們都是少東家叫過來學習炒麻辣兔肉的。
說真的,每個廚師都有自己的菜系和拿手好菜,也很少別人學去他的手藝。
畢竟就是吃飯的手藝。
而且大多數(shù)時候他們都是不屑偷師的。
不過昨天那一道麻辣田螺的味確實驚到他們了。
雖然他們并沒有親口嘗過,在那空中留下來的味道,讓他們不用搶,也知道這一道菜絕對好吃。
“別愣著了,先把兔子給殺了處理干凈先?!?
李飛招呼著那幾個大廚,過來幫忙處理兔子,而且他還跟著這些大廚一塊處理兔子。
而石海棠則另一邊,將那些大料全部用水泡起來。
沒過多久帶來的兔子已經(jīng)全部處理干凈了,剁成一塊塊了。
石海棠讓他們在旁邊看著,自己則動手做了一次麻辣兔肉。
首先將處理好的兔肉,焯一遍水后撈起來用清水過涼洗干凈。
在家洗干凈的兔肉放進鍋里,撒上素油,大火烹炒半盞茶的功夫。
緊接著將泡好的大料進去炒一會,再往里面倒水沒過食材。
又叫夏東家拿了一瓶酒過來,倒了一點進去。
然后蓋上鍋蓋先兩盞茶功夫,然后大火收汁,一道麻辣兔肉就完成了。
在旁邊觀學習的,大廚們則集體驚掉了下巴。
他們是眼睛學會了,手學會了但腦子還沒學會。
就這么簡簡單單的幾個步驟,一道讓人垂涎三尺的麻辣兔肉就出鍋了。
這究竟是什么原理?
“來,少東家,嘗嘗這味道怎么樣?”
李飛早在辣味出來的時候就已經(jīng)瘋狂分泌口水了。
這會出鍋了,迫不及待的伸筷子夾了一塊放進嘴里。
麻辣鮮香的味道瞬間在舌尖里爆開。
“對對對,就這個味,就是這個味!”
萬福酒樓的幾個大廚原本看的那一盤鮮紅的麻辣兔肉,就想吃,又不敢吃,不過看到少東家吃的津津有味,也忍不住伸筷子夾了一塊送進嘴里。
結果他們也沒有他們的筷子就停不下來了。
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