說(shuō)是豆腐包子，其實(shí)并不準(zhǔn)確，按照準(zhǔn)確的說(shuō)法，應(yīng)該叫做釀豆腐。

然而，家鄉(xiāng)父老都這么叫，喬小貝也不能和別人爭(zhēng)論不是？

從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，喬小貝叫喬春蘭去，本意不是要把喬春蘭培養(yǎng)成賢妻良母的典范，未來(lái)的大廚，傳人什么的，而是為了--偷懶省力……

逼近，不管怎么說(shuō)，釀豆腐也好，豆腐包子也罷，那都是要餡兒的。

剁餡兒這種事情，身嬌體弱如喬小貝，那是不愿意嘗試的。

不過(guò)，喬春蘭不介意，菜刀飛舞，和案板在一起，發(fā)出篤篤篤的聲音，不一會(huì)兒，小蔥和豬肉的餡兒就在案板上，堆成兩個(gè)小堆兒。

喬小貝把它們用一個(gè)大碗裝了起來(lái)，加入淀粉、鹽、醬油、胡椒粉、豬油攪成膠狀餡，對(duì)喬春蘭微微一笑，“看你小姑我的絕技！”

拿起一塊竹篾，對(duì)著案板上的豆腐劃了幾下，豆腐就成了一塊塊的豆腐塊。喬小貝輕輕的以拇指跟，拇指，食指中指無(wú)名指的指尖，小指輕輕的圍住豆腐，避免豆腐被撐破，用竹篾輕輕一劃，一挑，膠狀的肉餡就正巧塞進(jìn)中間的細(xì)縫中，不多不少。

不一會(huì)兒，案板上就擺滿(mǎn)了一排排的豆腐包子。

喬春蘭看了看喬小貝利落的身手，對(duì)喬小貝說(shuō)的絕技二字，深表佩服。

只剩最后幾個(gè)，喬小貝看著喬春蘭，眉一挑，“你來(lái)試試？”

喬春蘭咬咬牙，“成！”

只是說(shuō)得容易，做得難，喬春蘭一連毀了仨，這才勉強(qiáng)弄好了一個(gè)。

喬小貝搖搖頭，“算了！這對(duì)你來(lái)說(shuō)太難了！以后要想做，先炸了豆腐再包吧！那個(gè)容易一些?！?

喬春蘭就不好意思的笑了。

看著半個(gè)案板都是的豆腐包子，喬春蘭搖搖頭，“小姑，豆腐包子有了，滑肉湯怎么辦？”

喬小貝呵呵一笑，“不還有大半塊嗎？盡夠了！”

喬春蘭嘆了一口氣：農(nóng)村都是大肚漢，小姑還是低估了?。?

先煮飯，再弄菜。

喬小貝舀米的時(shí)候才悲催的想起，他爹沒(méi)有說(shuō)有幾個(gè)客人?。?

三叔公和喬老六要來(lái)，二叔和二叔娘也要打米，再多估計(jì)兩個(gè)人吧！喬小貝一人半碗米計(jì)算，足足的蒸了一大鍋米飯，看得喬春蘭眼角直抽抽。

小姑真是太不會(huì)當(dāng)家了，太奢侈了。

這米，夠他們家吃一周了……

喬小貝可不管這些。吃剩飯剩菜不可怕，可怕的是客人來(lái)了沒(méi)有吃的，尷尬！

等米飯好了，滑肉湯起鍋，王惠和馬金鳳才姍姍來(lái)遲。

王惠一邊洗手一邊問(wèn)喬小貝，“晚上吃啥，要我做啥！”

喬小貝搖搖頭，“我自己來(lái)，來(lái)得及。晚上吃粉蒸肉、豆腐包子、肉末粉條、滑肉湯、炒菠菜、白油筍片、涼粉。滑肉湯好了，粉蒸肉在鼎鍋里面，現(xiàn)在做豆腐包子，你來(lái)給我倒油？我怕你心疼……”

王惠扭頭，“我去切涼粉……”

喬小貝說(shuō)的對(duì)，她的確會(huì)心疼……

馬金鳳看著王惠笑著搖搖頭，“我來(lái)給你倒油，小心你的臉和手……”

喬小貝甜甜一笑，“二叔娘真好！”

王惠轉(zhuǎn)頭就給喬小貝一記，“你娘我又不是后娘，我對(duì)你就不好了？”

喬小貝搖搖頭，“好是好！就是舍不得給我用油……”

一廚房四個(gè)女人就都笑了。