從四月十號起,訂餐的電話和專門上門來訂座位的客人就絡(luò)繹不絕了。請加經(jīng)|典|書友新群9494-7767||
前臺接待不了,連后勤部認識字的大媽和大叔們都被拉出來了,一直接待了好幾天,甚至有些百年酒店有熟人的,都和熟人打招呼讓幫忙留位置。這種時候,百年酒店的員工們感覺到了前所未有的驕傲感。能被找關(guān)系,說明自己能力地位高啊。
雖然如此,能夠訂到座位的人還是不多,百年酒店雖然在省城的規(guī)模來說還是很大了,但是桌位有限,兩層樓也就兩百個大桌,八十個小桌,還有三十個包廂。但是省城的工廠和工人,那是遍地都是啊。
看到這種情景,劉蕓也有些措手不及,她之前預(yù)料的是像后來的那種節(jié)假日很熱鬧的場景,但是像這種可怕的狀況還真是沒想到。這種時候,她已經(jīng)預(yù)料到節(jié)假日期間將會出現(xiàn)的一些狀況了,首先是人手方面,他們是嚴重不足了。三十個人,平時稍微忙點也就上上下下的跑,但是現(xiàn)在這樣看來,就是一個人掰成兩個也不夠用了。得了,她一拍手,又給趙木山打了個電話,讓他不管是偷還是搶,都得給她再整三十個人回來,要不然就自己回來端盤子搽桌子。
電話那頭的趙木山驚的差點松了手,手忙腳亂的捧住電話,他驚疑的問道:“劉蕓,真的這么厲害嗎?不是唬我的吧……”
“……”電話這頭的劉蕓沉默了一下,然后終于爆發(fā)了,“你要是不信就回來,咱倆一起端盤子!”
還真是??!趙木山這次徹底驚呆了,他自動腦補了兩層樓的百年酒店被擠爆的場景,整個人一個機靈。早知道上次劉蕓建議的時候,他就該擴大酒店規(guī)模的,哎,真是不該省下那點錢啊。
“喂,趙老板,到底能不能成啊?!眲⑹|氣炸了,她這邊急得要死,那邊大老板還有閑工夫發(fā)呆。
趙老板忙回道,“能,我馬上一個電話,給你整一卡車來?!?
活動是從四月二十五號開始的,接下來還有半個月的時間,比上次的時間還多好幾天,劉蕓覺得時間足夠了。
放下電話后,她就叫來了兩個服務(wù)員,一男一女。男的叫宋波,女的叫高莊梅。通過這段時間的觀察,她覺得這兩人都有發(fā)展的潛力,辦事靈活,遇事沉穩(wěn),幾次都能巧妙的化解客人鬧事。她本來就有意和趙老板提提把這兩人升為大堂經(jīng)理,不過現(xiàn)在正好可以拉出來練練能力,也算是一次測試了。
宋波是個長得很面善的男人,眉眼看著讓你覺得似曾相識,身高也不高不低,這樣的人能讓客人們產(chǎn)生好感。而高莊梅則長的一雙很靈活的雙眼,看著很討喜,嘴很甜,很多女客人都喜歡和她聊天。此時這兩個人規(guī)規(guī)矩矩站在她的面前,等待著她進行工作安排。
劉蕓也不廢話了,直接長話短說,“這些日子你們的表現(xiàn)我們很滿意,之前說過會從你們之間提拔人,這次正好有這個機會,咱們馬上要來一批新人來,這些人上崗前必須經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)。我想把這個任務(wù)交給你們來進行,要求不高,達到你們當(dāng)初那個水平就行了,你們能做到嗎?”
聽了劉蕓的話,宋波和高莊梅的臉上都露出了驚喜,兩人齊整的答道:“能。”
“好?!眲⑹|點點頭,“你們能有這樣的決心,我很高興。這次的訓(xùn)練也算是對你們升職前的考察,如果不行的,就原地不動,要是行,我就和大老板提這個申請,到時候你們就是我們的第一批管理人員了?!?
兩人對望了一眼,都帶著感激和期待,“謝謝劉總,我們一定會完成任務(wù)的?!苯?jīng)過這段時間的訓(xùn)練,他們的普通話已經(jīng)很標(biāo)準(zhǔn)了,年輕的聲音里帶著堅定的信心。
經(jīng)過了第一次的安排,對于第二批人進來的后續(xù)事宜已經(jīng)很熟悉了,這次的面試是宋波和高莊梅進行的,劉蕓沒有參與,想要把生意做大,就要學(xué)會放權(quán),要不然她一個人累死累活的也就看得了這巴掌大的地方。
她現(xiàn)在的主要精力放在了幾個大型的工廠的晚會籌劃上面。酒店里這個時候還沒有舉辦過晚會,對于主持節(jié)目和節(jié)目策劃簡直是白瞎,這一樁樁的都要她親力親為的來解決,根據(jù)不同的工廠的群體性質(zhì)來組織節(jié)目。小到鮮花音樂,大到工廠為勞模頒獎的獎品,她都要跟進。當(dāng)然,這件事情的好處也是很大的,她認識了更多的工廠管理人員,也算是一批不小的人脈了。
秦大周雖然不懂這些,但是劉蕓也沒有讓他閑著。會場的保全工作,后勤的采購工作,還有上菜的安排工作,都是秦大周來負責(zé)的。當(dāng)然事前劉蕓也對他進行了簡單的培訓(xùn)。好在秦大周也是讀過書的,腦子也算靈光,經(jīng)過這么一點撥,倒是能勝任了。
所有事情都安排好了后,四月二十四號下午,酒店停止?fàn)I業(yè),劉蕓關(guān)著大門給所有人做了一次工作安排,并且對新來的人員進行了測試。還好,宋波和高莊梅沒有辜負她的期望,這批新人倒是不比第一批差。有了三十個新人的加入,隊伍頓時擴大了,人手也齊全了。
后勤方面都是老人,自然也不擔(dān)心了。至于這些新人,劉蕓也有安排,實行一帶一的政策,一個老員工帶著一個新員工,一層樓有大廳宴席,分了四十個人,二層樓分了二十個人。每個老員工認了自己帶的徒弟,大家認了個臉熟,然后又說了明天的工作安排。
在工作有條不紊的進行之下,百年大酒店的五一大奉送終于開始了!
從上午十點開始,工廠的車就一輛輛的來了,車上下來了很多穿著工服的男男女女,新上任的大堂經(jīng)理宋波負責(zé)站在門口迎接眾人,他身邊的服務(wù)員則領(lǐng)著人入席。
這樣的場面讓那些來吃飯的人都有了優(yōu)越感,甚至是比作為正式單位的工人更加高的優(yōu)越。每個人臉上帶著笑意,這是廠里第一次掏腰包請他們吃飯啊,這幾天把這事和親戚朋友說了,誰家不夸個好啊。而且還是在最有名的百年大酒店,看看這氣派,這服務(wù),真是地道啊。
劉蕓從樓梯口看著樓上樓下和大門外,只能用四個字來形容——人山人海。
這樣的場面一直延續(xù)了好幾天,特別是在五一當(dāng)天,簡直要把這個還算寬敞的大酒店給擠爆了。
就在劉蕓忙的腳不沾地的時候,百年大酒店的大老板趙木山正和一群哥們一起玩的不亦樂乎。
李牧拿著手中的撲克牌,看了眼笑的正得意的趙木山,“你真不急著回去?”那天看他打電話的時候可是一副急的冒火的模樣的。
趙木山抽出一張紅星三扔了出去,“呵呵呵,沒事,我們二老板可精明著呢,我回去了反而添亂?!?
“你就聽他吹,不是說是個不滿二十的小姑娘嗎,哪里真的那么厲害!”說話的是個胖乎乎的胖子。
“趙木海,你滾蛋?!壁w木山踢了他一腳,然后轉(zhuǎn)過身子看著李牧“你們不知道,我們這二老板可真是個神人啊……”吧啦吧啦吧啦的開始說著劉蕓的輝煌歷史了。
旁邊的李牧捏著一張紙牌,靜靜的聽他講著,等他講完了,他才露出一個笑容,“要真是這樣,有機會一定要見識一下?!?
五一大奉送活動真正的把百年大飯店的所有員工都給累的趴下了,這么多天來都沒有一天休息,從上午十點開始忙到晚上九點,等收場的時候基本上都趴在椅子上了。
這些員工的努力劉蕓也都看在眼里,她給趙木山打了電話,想要給所有員工發(fā)放獎金。趙木山有些小資階級剝削思想,但是劉蕓這么爽快,他也不能小氣,咬咬牙給應(yīng)下了,本來還有些心疼,但是在聽到劉蕓說了這段時間的收入后,他就樂了,豪爽道:“哎呀,干嘛發(fā)那么少,多發(fā)點,這錢我給了?!?
對于趙木山的反應(yīng),劉蕓只能翻了翻白眼,趙老板啥子都好,就是有些斂財,這下子能這么大方指不定是不是一時激動呢。
活動最后一天結(jié)束后,大家還趴在椅子上裝死,劉蕓站在臺階上咳了咳,“咳咳,這些天大家都辛苦了,明天大家放假一天,好好去玩,這個月每人十塊錢獎金,算是大家的獎勵,以后再接再厲!”
“哇——”大家驚的從椅子上跳了起來,連廚房的大媽都轉(zhuǎn)了一圈,扯著嗓子道:“劉總,真的嗎?”
“等你們這個月領(lǐng)工資的時候就知道了?!?
“太好了!”大家歡呼起來,“謝謝劉總?!?
“趙老板也發(fā)話了?!眲⑹|抿著嘴笑了。
“啊,謝謝趙老板。哈哈哈哈?!贝蠹腋吲d的笑了起來,整個大廳里瞬間熱鬧非凡。
看來趙老板小資剝削的形象總算能改善改善了。
大家都放假了,劉蕓卻沒有閑著,她得去負責(zé)童裝店的事情了??上Ы衲甑牧粌和?jié)是趕不上了,要不然她鐵定要來個滿堂紅。
劉成這些日子的服裝設(shè)計已經(jīng)學(xué)了基礎(chǔ)了,一些基本的款式方面的也有所了解,對于一個非專業(yè)的管理人才來說,這些資識暫時夠用了。
自從酒店開始忙起來后,劉蕓就沒有回李梅他們那邊了,所以和劉成溝通的次數(shù)也挺多的。兩人就如今童裝的發(fā)展趨勢和市場都做了多次探討,決定先去南方考察一下,那邊這幾年發(fā)展的確實很不錯。
“哥,這次你一個人去那邊考察市場和進貨,能行不?”劉蕓有些擔(dān)心,畢竟劉成沒有出過遠門。
“可以的?!眲⒊牲c頭。雖然他也有幾分緊張,但是一想到未來的發(fā)展,他就充滿了斗志,他不可能永遠躲在妹妹的身后,他需要迅速的成長起來。
“行,哥,你這次進貨的時候,順便和那些廠家說說能不能按照咱們之前說的那樣,咱們給樣子,他們做,做好了之后只能給咱們一家,不能外傳?!眲⑹|所說的這種方式正是后來很普遍的外包,他們沒有工廠,想要盡快的使用自己的品牌和產(chǎn)品,這種方法是最快的。