“陸遠(yuǎn)，你來一下?！?

早晨八點(diǎn)多鐘，大部隊(duì)順利地返回陸家莊，眾人開始忙活著剝皮進(jìn)行二次處理，趙大爺單獨(dú)將陸遠(yuǎn)叫到自己家，打開一間屋子的門，里邊放了幾個(gè)麻袋郵包。

“趙大爺，這是什么東西啊？”

陸遠(yuǎn)納悶道。

“你瞧這東西認(rèn)不認(rèn)識(shí)?！?

趙大爺一臉神秘地打開了一個(gè)郵包上的繩子。

看到麻袋里的東西，陸遠(yuǎn)不由得瞪大了眼睛。

隨后，陸遠(yuǎn)拿出東西放在鼻前聞了聞。

沒錯(cuò)，上好的姜黃！

黃姜既是食材，也是藥材。

用來烹制鹵味不但能起到提鮮去腥，增加口感色澤的效果。

并且還能治療一些身體疾病。

“不枉老夫傾囊相授，果然沒讓老夫失望?！?

趙大爺露出了滿意的笑容。

認(rèn)得部分中藥，說明陸遠(yuǎn)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)非常的用心。

牢記各類中藥的氣味和外形。

陸遠(yuǎn)不解地說道：“趙大爺，這些姜黃是從哪兒來的？咱們東北這嘎達(dá)的只有黃姜，沒聽說有姜黃啊?！?

“這是我的一位老友從南邊寄來的。”

“你小子過年那段時(shí)間，不是一直經(jīng)常念叨著，要是有孜然辣椒，就更好了嘛，另外兩個(gè)郵包打開瞧瞧。”

趙大爺除了幫陸遠(yuǎn)補(bǔ)充了鹵味的調(diào)料，還給陸遠(yuǎn)弄來了兩種東北地區(qū)同樣少見的東西。

聽到這話，陸遠(yuǎn)已經(jīng)不知道該用什么樣的語，描述自己的心情。

趙大爺想得太周到了。

野豬身上的騷味，需要用十幾種香料才能壓下去。

話雖如此，依舊不夠完美。

一點(diǎn)有了姜黃這味料。

再也吃不出里面的腥臊味道。

除了能夠去腥，姜黃更是絕佳的上色調(diào)料。

鹵肉的顏色不只有暗紅色，還有其他的顏色。

各類鹵菜的顏色，幾乎都和鹵水調(diào)料關(guān)系。

鹵水添加了姜黃，烹制的鹵味顏色金黃锃亮。

和傳統(tǒng)的紅鹵比起來，別有一番風(fēng)味。

至于辣椒面和孜然，可是燒烤中必不可少的兩味調(diào)料。

目前。

北方地區(qū)別說是見到，沒幾個(gè)人聽過這些東西的名字。

只有南方，才能找到它們的蹤跡。

想到這里，陸遠(yuǎn)不由得說道：“趙大爺，您的朋友應(yīng)該住在羊城吧？”

“嗯？你是如何知道的？”

趙大爺愣了一下，隨即看向郵包上面的內(nèi)容。

猜測(cè)陸遠(yuǎn)應(yīng)該是從郵戳上面看出的端倪。

“沒錯(cuò)，老夫的這位老友，確實(shí)居住在廣府羊城?！?

陸遠(yuǎn)微微點(diǎn)頭。

這就對(duì)上了。

要說為什么唯有南方，才能找到辣椒面和孜然，答案很簡(jiǎn)單。

兩種調(diào)料一個(gè)產(chǎn)自西南地區(qū)，另一個(gè)生長(zhǎng)在西北邊疆。

而唯有位于嶺南的羊城，才能找到它們的蹤跡。

每年，羊城將會(huì)舉辦兩次廣交會(huì)。

為了創(chuàng)匯，來自自天南海北的各種物資，都會(huì)早早地集中在羊城。

等待廣交會(huì)的召開。

由于國(guó)家缺乏足夠的創(chuàng)匯商品，農(nóng)副產(chǎn)品成為主要換匯物資。

也是因此。

西北西南，東北東南，全國(guó)各地的農(nóng)副產(chǎn)品，調(diào)味品，中草藥，糧食種子，都能在羊城尋找蹤跡。

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