拿著這塊金字招牌，再加上大量的配方和設(shè)備，王軍絕對是香腸專家里的專家。

“火腿腸?！?

“火腿腸是什么？”

王軍挑了挑眉頭，這又是什么東西。

陸遠(yuǎn)說道：“王哥沒聽過也不奇怪，火腿腸這種新穎的香腸誕生于小鬼子家，出現(xiàn)時間不久，制作工藝方面和紅腸有著很多的相似之處，都是可以直接入口的肉制品，但從另外一方面來說，又有一些不同的地方?！?

“紅腸主要原材料是上好的牛肉和豬肉，火腿腸則是需要加入大量淀粉，后者的保存時間比紅腸更長，低溫情況下，紅腸可以放五到七天，火腿腸通過真空密封技術(shù)，保存時間起碼在半年之久?！?

“能夠保存半年的香腸，這不成了罐頭了嗎？”

王軍始料未及地說道：“你們村是想要依托進(jìn)口白豬養(yǎng)殖，生產(chǎn)這種來自國外的火腿腸？”

陸遠(yuǎn)點了點頭，接著說道：“我剛才說的火腿腸和紅腸，某些生產(chǎn)技術(shù)上是相通的，肉聯(lián)廠有著成套的紅腸生產(chǎn)設(shè)備，我們陸家莊未來生產(chǎn)火腿腸，技術(shù)方面還需要肉聯(lián)廠老大哥多多幫襯?！?

花了二十分鐘，陸遠(yuǎn)詳細(xì)介紹和火腿腸相關(guān)的各項內(nèi)容。

王軍聽后大為震驚。

肉聯(lián)廠的紅腸生產(chǎn)技藝來自歐洲，王軍這位香腸專家對于全球各地的香腸情況較為了解，唯獨沒有聽說小鬼子搞出的火腿腸。

而在陸遠(yuǎn)的描述下，火腿腸通過塑料薄膜充當(dāng)外包裝。

這種特殊的塑料薄膜，賦予了火腿腸長時間的保存能力。

與此同時，火腿腸和紅腸最大的差別在于里邊的肉含量。

紅腸肉含量幾乎達(dá)到80%。

火腿腸的肉含量只有三成到四成。

和午餐肉罐頭一樣，包裝在密封容器當(dāng)中，打開就可以吃。

除了生吃，還可以進(jìn)行各種煎炒烹炸。

“我的老天爺，小陸，你咋知道這么多呢？就連我這個紅腸專家都不知道的事情，你一個村長不但了解，而且說得頭頭是道，可以呀！??！”

王軍上下打量陸遠(yuǎn)，人不可貌相，海水不可斗量這句話用在陸遠(yuǎn)身上，實在是太合適不過了。

陸遠(yuǎn)謙虛地說道：“王哥過譽了，我這個人喜歡看書看報，平時對一些有趣的事情又往往喜歡刨根問底，不像是王哥需要負(fù)責(zé)這么大的家業(yè)，方方面面都要操心，自然沒有多余的時間去打聽除生產(chǎn)之外的事情?！?

“行了，你就別在這給我戴高帽子了，咱們還是歸正傳吧?！?

對于陸家莊能不能搞出火腿腸，王軍不置可否。

村里有陸遠(yuǎn)這個能人坐鎮(zhèn)，發(fā)生什么奇跡都有可能。

肉聯(lián)廠家大業(yè)大難調(diào)頭，縱然王軍對陸遠(yuǎn)說的火腿腸很感興趣，也只能在私底下了解了解。

至于說帶領(lǐng)肉聯(lián)廠，嘗試搞一搞火腿腸。

三個字，不可能。

先不說生產(chǎn)火腿腸需要引進(jìn)原材料，對現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行改造。

單說增添生產(chǎn)項目。

就是這一件事情，肉聯(lián)廠需要打的報告起碼要十幾斤重。

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