干活的人多，每天買食材都是一個難題，村里光有蔬菜，少肉菜，去鎮(zhèn)上買回來，又沒地方放。

夏蕪家里的冰箱早塞滿了。

沒辦法，夏蕪又從網(wǎng)上下單，買了一口大冰柜，專門用來存放食材。

一切準備就緒，四月份開始動工。

天氣轉(zhuǎn)暖，稻田里放了水之后就要育苗，育出的稻苗有十幾厘米高后，就可以插秧了。

夏蕪跟著家里人也是體驗一把插秧的感覺，家里共有六畝多地，楊國俊種了四畝水稻，還有兩畝糯稻。

去年村里人給夏蕪送的粽子味道不錯，夏蕪還挺喜歡吃，見她喜歡，楊國俊就想著自家多種些。

山上的紫云英有開花的跡象，果樹陸續(xù)掛果，果子持續(xù)長大。

最先結(jié)果的是青梅。

夏蕪種的青梅開始熟了，一開始她還沒有發(fā)現(xiàn)，還是劉桂珍告訴她的。

這也不怪夏蕪，青梅是青色的，梅樹也通體碧青色，梅子被葉子遮掩，一個個像是綠燈籠一樣招搖，夏蕪愣是不知道，梅子青著也能吃。

劉桂珍扒拉著葉子，從樹上摘下來五六個果，到水渠邊洗干凈，遞給夏蕪倆。

“媽，能吃嗎？”夏蕪看著青色的梅果，嘴里不住地流口水，綠色的應(yīng)該還沒熟吧？

劉桂珍說：“能吃，你瞧媽給你吃一個?！?

她說著，一口咬下大半青梅，嚼啊嚼，面不改色，“你看，挺好吃的呀，酸酸甜甜的?！?

夏蕪不疑有他，毫無防備地一口咬下去。

下一秒，被酸成表情包了。

天??！怎么會有這么酸澀的水果！

她印象里的青梅果可是很好吃的！

劉桂珍看著被戲弄的閨女哈哈大笑，夏蕪流了會口水，也跟著笑：“怎么這么酸呀？”

“你爸最愛吃酸了，這幾個都留給他吃吧?！眲⒐鹫洳粌H坑閨女，連她男人都不放過。

夏蕪表示贊同，母女倆又摘了一些青梅，往工地去。

雖然請了工人干活，可楊國俊不放心啊，怕人偷奸?；?，浪費錢，于是他干完地里的農(nóng)活就往山上跑，光著膀子跟工人一起干，也算是監(jiān)工了。

劉桂珍像逗夏蕪一樣，把青梅果塞楊國俊嘴里，結(jié)果楊國俊吃了跟沒事人一樣，還說好吃，“還怪好吃，再喂我一個?！?

“真好吃還是假好吃??？你別裝鬼！”

“那肯定好吃啊，快點，我再吃一個?！?

楊國俊手臟，自己不能拿，催促劉桂珍喂他。

劉桂珍又喂給他一個，楊國俊吃得津津有味，看得一旁的夏蕪腮幫子發(fā)酸。

“真有這么好吃？”劉桂珍將信將疑，懷疑是不是剛才她吃的不甜，試著又咬了一口……

“狗日的楊國俊！你就知道坑老娘！”劉桂珍氣的直拍楊國俊，楊國俊惡作劇得逞，邊逃邊笑：“這不是你先坑的我嗎？”

爸媽感情好，夏蕪看的也開心。

不過又有些犯愁，她還以為梅果很好吃嘞，沒想到會這么酸澀，就連靈泉水都沒能改善。

上網(wǎng)搜了資料，夏蕪才明白梅子也有不同種類，有些梅子成熟后顏色發(fā)黃，會甜一些。

但新鮮的青梅含有較高的酸度和苦味，直接食用口感不好，但加工之后，酸澀味道會被中和，才會變成夏蕪熟悉的青梅。

相應(yīng)的，青梅加工產(chǎn)品還挺多，可以做話梅，鹽漬青梅，青梅露，青梅果醬，青梅酒……

這樣一來，夏蕪種的幾十棵梅子樹就有用武之地了。

夏蕪不會做飯，不過一點都不耽誤她搞創(chuàng)新。遇事不決就喊：“媽！”

劉桂珍停止打鬧，“咋了閨女？”

“媽，咱們做這些吧！”

夏蕪把自己剛從網(wǎng)上搜到的青梅加工做法讓她看，母女倆一拍即合，決定動手試試看。

先買好釀青梅酒做鹽漬青梅需要的玻璃罐，大大小小足有二三十個，至于冰糖，他們當?shù)鼐陀袝局评媳?，劉桂珍直接帶夏蕪殺到賣冰糖的家中，買了幾十斤冰糖回來。

粗鹽、檸檬都可以從網(wǎng)上買到，沒幾日功夫，快遞就到了。

夏蕪叫上哥哥媽媽上山，三個人忙活一個多小時，摘回來兩筐青梅。

楊弘文拍視頻，夏蕪拿出大鐵盆，先把盆洗刷干凈，抽井水到盆里，再把青梅倒入清澈冰涼的井水之中。

四月份的陽光微熱，青色的青梅和清透的井水碰撞，在自然光線下呈現(xiàn)出初夏的色彩。

把青梅果外表的絨毛洗干凈，去除果蒂，洗干凈的青梅倒入鍋中，加水沒過青梅，燒小火煮到梅子表皮破裂，果肉變軟，這時候青梅逐漸變黃，撈出瀝干水分。

劉桂珍是熬青梅醬的主力軍，夏蕪只配給她打打下手，一個負責讀制作流程，一個負責實施。

雖然一開始有些笨拙，不過熟悉之后動作漸入佳境，將處理好的青梅再次倒入鍋中，再一比一放入冰糖，少許鹽，大火燒開，把冰糖煮到融化，果肉逐漸變爛，果核和果肉分離，這時候只要把果核挑出，大火燒成小火，慢慢熬煮，直到梅子醬能掛在鏟子上。

母女倆忙活幾個小時，在悶熱的廚房里熱得出一身汗，總算如愿看到青梅醬成型。

歇火出鍋前，再擠一些檸檬汁進去，就可以把青梅醬裝到干凈的玻璃罐中密封保存。

家里沒有面包，只有王月霞蒸好送來的饅頭，夏蕪把饅頭切成片，抹了一些青梅醬上去。一口咬下去，兩眼直接放光。

“媽！好吃！”

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