沈正澤看他一眼，沒(méi)說(shuō)話。
循著薅禿的梅樹(shù)走了幾步，搖頭笑了笑。
“也許是我看錯(cuò)了?！?
江茉怎么會(huì)在這兒呢。
定是自己生病燒壞了腦袋，眼跟著花了。
他緩緩踱步走到湖邊亭子中，想坐下吹一會(huì)兒風(fēng)，瞥到石桌上的棋盤(pán)，又是一怔，隨即神色正視起來(lái)。
這個(gè)棋盤(pán)的殘局是宅院上一任主人留下的，可惜那個(gè)主人是貪官，被他懲治以后，他巡視宅院曾發(fā)現(xiàn)這個(gè)棋盤(pán)，只是自己身居要事，不能在下棋這種風(fēng)雅之事上耗費(fèi)功夫，便沒(méi)管。
時(shí)間一久就忘記了。
沈正澤看著棋盤(pán)上放的幾顆圓潤(rùn)小石子。
不知什么時(shí)候，這棋盤(pán)竟然被人……解開(kāi)了？
小廝打眼一看，驚訝道：“這棋盤(pán)是不是被解開(kāi)了？”
沈正澤回神，問(wèn)道：“你懂下棋？”
小廝紅著臉道：“小的不太懂。”
他猜的。
沈正澤輕輕挑眉，目光仍然在棋盤(pán)上，“你去給我取幾顆小石子來(lái)。”
小廝應(yīng)了聲，小跑到梅花樹(shù)下，特意挑了幾顆好看圓潤(rùn)的石頭，交給沈正澤。
沈正澤從剩下的棋局上又加了幾顆石子，直到自己滿意才收斂了神情，同小廝道：“走吧，回了?！?
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江茉等人回到住處，將采摘回來(lái)的梅花攤開(kāi)在竹匾上，仔細(xì)檢查每一朵，剔除那些顏色黯淡、有蟲(chóng)蛀痕跡的花朵。
釀酒的花一定要選最好的，這樣釀出來(lái)的酒才會(huì)有純粹的梅花香。
挑完梅花，江茉將廚房之前買的糯米倒入大盆，清水浸泡。
鳶尾一腦門(mén)問(wèn)號(hào)。
“姑娘不是要釀酒嗎？為何要泡這些米？”
米不是用來(lái)做飯的嗎？
難道是摘了一晚上梅花又餓了，想做點(diǎn)宵夜吃？
這個(gè)她可以的?。?
江茉：“誰(shuí)告訴你釀酒只用梅花就可以了？”
只有梅花當(dāng)然是不夠的。
說(shuō)到底，梅花只是增添酒香而已，讓釀出的酒帶有梅花清香，度數(shù)也低，更適合后宅的夫人小姐們品嘗。
“哦?！兵S尾不懂這些，但不妨礙她崇拜江茉。
糯米要浸泡到用手輕輕一捏就能碎開(kāi)的程度，這樣蒸出來(lái)才會(huì)軟硬適中。
怕是要泡到明日清晨了。
江茉把糯米放在灶上，從旁邊小柴房拎出幾個(gè)棕褐色的陶壇子。
這些壇子從她穿來(lái)就一直放在廚房里，很久沒(méi)人用了，里面倒是干干凈凈的，都是上一任主人留下的‘財(cái)產(chǎn)’，現(xiàn)在剛好幫她省下買酒壇的銀錢了。
她和鳶尾反復(fù)刷洗這些壇子，又用滾燙熱水燙了好幾遍，確保壇內(nèi)已經(jīng)干干凈凈才去睡覺(jué)。
第二日清晨起床，宋嘉寧還在睡。
江茉輕著手腳下床，來(lái)到廚房看她心心念念惦記的糯米。
糯米已經(jīng)泡好了。
趁著時(shí)間還早，她將糯米瀝干水分，平鋪在蒸籠里用旺火蒸熟。
隨著蒸汽升騰，米香彌漫開(kāi)來(lái)。
蒸熟的糯米被倒在干凈的竹匾上，江茉用木鏟輕輕翻動(dòng)糯米，讓熱氣盡快散去。
待糯米冷卻到合適溫度，江茉取來(lái)清洗好的壇子和風(fēng)干的梅花，梅花鋪在壇底，接著倒入糯米，再均勻撒上酒曲。
鳶尾打著哈欠從房間出來(lái)，見(jiàn)廚房已經(jīng)升起炊煙，伴隨著濃濃米香。
她來(lái)到廚房一看，“姑娘起的這樣早？”
“早點(diǎn)把酒釀完，一會(huì)兒還要去桃源居?！?
江茉伸了個(gè)懶腰，扭扭有點(diǎn)酸的脖子，然后低頭繼續(xù)撒酒曲。
“我來(lái)幫您?！兵S尾走近了，看到江茉手里的酒曲，納悶道：“這是什么？”
她們剛?cè)ゴa頭擺攤子賣餛飩之前那一個(gè)多月，江茉經(jīng)常在廚房搗鼓一些她不知道的東西，灶臺(tái)上各種各樣的調(diào)味料都是那時(shí)候出現(xiàn)的。
她到現(xiàn)在都沒(méi)認(rèn)全那些料子。
“這是酒曲，釀酒用的?！?
酒曲就像釀酒的引子，對(duì)酒至關(guān)重要。
她手里這些是用醫(yī)館買的辣蓼草做的酒曲，小小一塊。
鳶尾看的目不轉(zhuǎn)睛。
她從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)釀酒，這是第一回。
姑娘那么厲害，釀出的酒一定也非常好喝！！
想到奶茶，她不禁問(wèn)：“姑娘，您釀的酒也會(huì)喝奶茶一樣好喝嗎？”
“當(dāng)然不是，奶茶有奶茶的味道，酒有酒的味道，兩者不能相提并論?！?
江茉其實(shí)并不經(jīng)常喝酒，只會(huì)偶爾有雅興了來(lái)一兩杯嘗嘗，可奶茶不一樣。
奶茶那是她的最愛(ài)！！
哪個(gè)女孩子能抗拒甜甜的奶茶呢？！
最后江茉在中間挖了個(gè)深深的酒窩，倒入適量清水，濕布封住壇口，再用麻繩緊緊扎好。
“接下來(lái)，就交給時(shí)間慢慢醞釀了。”
相比梅花釀，釀白酒的過(guò)程則更加繁瑣，天色不早了，江茉打算去桃源居再釀白酒和果酒。
壇子也不夠用了，需要再買些壇子和米酒備用。
一次多釀些，日后也省點(diǎn)功夫。
彭師傅和銀鈴已經(jīng)等很久了。
左等右等見(jiàn)江茉不來(lái)，怕又發(fā)生上回那種事。
眼見(jiàn)天光大亮，可算等到江茉三人。
宋嘉寧揉著眼睛，手里還拿著一支梅花。
昨晚摘梅花有點(diǎn)累，她有些沒(méi)睡醒。
“老板今兒又來(lái)晚了?！迸韼煾狄荒樣脑?。
江茉：“……我釀酒遲了一些?！?
“釀酒？”彭師傅幽怨之色一掃而空，又驚又喜，“您還會(huì)釀酒？”
“會(huì)一些?！苯詮膲ι先∠聮熘膰箛?，“一會(huì)兒還要釀白酒，你可以在旁邊看著。”
彭師傅一聽(tīng)眼睛瞬間亮了，趕忙放下手中活計(jì)，湊到江茉身旁。
“江老板都會(huì)釀什么酒？”
白酒是什么酒，他怎得從未聽(tīng)說(shuō)呢？
“不多，只是隨便釀一些簡(jiǎn)單的酒罷了?！苯缘?。
彭師傅有點(diǎn)失落，不過(guò)很快打起精神。
江老板會(huì)這么多，總不能十全十美樣樣精通吧。
“釀酒是不是要很久才能開(kāi)壇？”彭師傅迫不及待想知道自己什么時(shí)候能喝到。
“白酒比較久，大概要幾個(gè)月，梅花釀和果酒時(shí)間短一些，十多日就可以喝了?！?
“幾個(gè)月……”他咽了口口水。
要知道，他也是個(gè)好酒之徒啊。
天底下哪個(gè)男人不愛(ài)好酒呢。
就是不知，江老板釀的酒和外面酒肆賣的酒，哪個(gè)更好喝？
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