他試探著捏起油紙邊角，輕輕掀開(kāi)一角，一股更濃郁的甜香瞬間涌了上來(lái)。
    焦焦的，溫溫柔柔的甜，仿佛冬日里曬透了太陽(yáng)的棉花，裹著股子煙火氣，讓人心里先軟了半截。
    他用木筷小心撥開(kāi)烤得發(fā)皺的紅薯皮，露出里面橙紅的果肉。&lt-->>;br>
    果肉烤得極透，邊緣微微發(fā)焦，卻一點(diǎn)不糊，反而泛著溫潤(rùn)的光澤，仔細(xì)看還能瞧見(jiàn)里面滲出的細(xì)細(xì)糖絲。
    杜若白愣了愣。
    他自小讀圣賢書(shū)，走南闖北也嘗過(guò)不少吃食，卻從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的東西。
    外皮粗糲，內(nèi)里卻這般剔透，光看著，就叫人覺(jué)得稀罕。
    他怕?tīng)C，先湊到跟前輕輕嗅了嗅。
    甜香里裹著點(diǎn)炭烤的焦味，還有股子糧食特有的醇厚氣，不沖鼻，就是勾得人胃里的饞蟲(chóng)直打轉(zhuǎn)。
    杜若白咽了口唾沫，用筷子挑了一小塊果肉出來(lái)，小心翼翼送進(jìn)嘴里，還沒(méi)來(lái)得及細(xì)嚼，就被那股甜意驚得瞳孔微縮。
    第一口是暖，暖得從舌尖一直滑到胃里，驅(qū)散了方才排隊(duì)時(shí)凍出來(lái)的寒氣。
    緊接著甜味就漫了開(kāi)來(lái)，不是一下子撲滿口腔的烈甜，是慢慢滲出來(lái)的，從舌尖到舌根，再到喉嚨里，每一處都被甜意裹得舒舒服服。
    更妙的是口感，紅薯肉烤得極糯，不粘牙，輕輕一抿就化了，嘴里只留下沙沙的質(zhì)感，混著淡淡的焦香，比他去年在蘇州吃到的桂花糖糕還要細(xì)膩。
    杜若白怔住了，手里的筷子還停在半空，眼睛微微睜大，呼吸都慢了半拍。
    他活了二十來(lái)年，吃過(guò)最好的點(diǎn)心是科考時(shí)恩師送的云片糕，最甜的吃食是水鄉(xiāng)的糖粥。
    可那些東西，跟嘴里的烤紅薯比起來(lái)，都少了點(diǎn)帶著煙火氣的驚艷。
    他忍不住又挑了一大塊，這次連著一點(diǎn)烤得微焦的邊緣。
    焦邊嚼起來(lái)帶著脆勁，甜得更濃些，一點(diǎn)不苦，反而把內(nèi)里的糯甜襯得更突出。
    杜若白吃得極慢，每一口都細(xì)細(xì)品著，連指尖沾到的一點(diǎn)果肉碎屑，都忍不住舔干凈。
    他這輩子都沒(méi)這樣不顧體面過(guò)，面對(duì)烤紅薯，那些平日里端著的讀書(shū)人的矜持，全沒(méi)了蹤影。
    正吃得入神，忽聽(tīng)得旁邊桌傳來(lái)低低的贊嘆。
    “這紅薯也太甜了！還不要錢(qián)，江老板真是心善！”
    另一人接話：“可不是嘛！我早上排了半個(gè)時(shí)辰，就為這一口，值了！你看這肉，多嫩，我家老婆子牙不好，吃這個(gè)都不用嚼！”
    “不知往后這烤紅薯賣(mài)多少銀子，若是便宜些，我就日日來(lái)買(mǎi)！”
    杜若白聽(tīng)著，心里震撼更甚。
    他出身書(shū)香世家，雖不算大富大貴，也從沒(méi)為吃食犯過(guò)愁，可他知道，尋常百姓家，一年到頭也難得吃上幾回甜食。
    糖都是精貴東西，糕點(diǎn)鋪?zhàn)拥囊粔K糖糕，夠普通人家買(mǎi)半袋米。
    這江老板竟能拿出這么多紅薯，送給來(lái)吃飯的人，還烤得這般好吃。
    這份手筆，這份心性，實(shí)在難得。
    他低頭又看了看手里的烤紅薯，橙紅的果肉在暖光下泛著光澤，甜香還在嘴里繞著。
    方才排隊(duì)的那一個(gè)時(shí)辰，真的一點(diǎn)都不虧！
    他之前還疑惑，為何讀書(shū)人要開(kāi)飯館，現(xiàn)在他懂了。
    科考是為了濟(jì)世安民，可開(kāi)一家這樣的飯館，用一碗熱食，一塊甜薯溫暖人心，不也是另一種濟(jì)世嗎？
    青柑端著酸辣粉過(guò)來(lái)了，青瓷大碗里紅油翻滾，酸香撲鼻。
    杜若白三口兩口吃完剩下的紅薯，連指尖的糖絲都擦得干干凈凈，才舍得放下油紙。
    “公子，這烤紅薯您吃著還合口味？”
    青柑收拾油紙時(shí)，見(jiàn)他吃得干干凈凈，笑著問(wèn)了句。
    杜若白抬眼，眼里還帶著未散的驚艷，語(yǔ)氣里不自覺(jué)帶了點(diǎn)贊嘆。
    “合口味？何止是合口味！這紅薯……我從未吃過(guò)這樣的吃食。甜而不齁，糯而不粘，還帶著炭烤的焦香，實(shí)在是絕了！江老板能做出這樣的東西，實(shí)在令人佩服?！?
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