水晶蝦餃數(shù)量少，是最先見底的。

江茉將蒸籠拿到一邊，鳶尾便撤了下去。

桂花糖藕被推到原本蝦餃的位置。

藕被切成一指寬，整齊地碼在青瓷碟里，橙紅半透的糖汁淋在藕片上，撒著星星點點的桂花。

江茉特意用小火慢燉了半個時辰，糯米吸飽了紅糖的香甜，藕塊軟糯卻不爛，咬下去時，桂花的清香與藕的清甜在齒間纏綿，甜而不膩，沈管家這種不愛甜食的人都忍不住連吃兩塊。

“這個藕也好吃！”方管事突然道，“上回我跟咱們別院的廚子一起去采買，看見有賣藕的，還讓他買兩塊，結果他告訴我藕做得菜不好吃，如今看來哪里是不好吃，分明是他不會做！”

沈管家十分贊成。

沒有吃到江姑娘的手藝之前，他覺得自家府上伙食菜品都不錯，現(xiàn)在一比，瞬間秒成渣渣。

最后一道素炒筍絲就簡單了很多。

筍并不是什么特別稀罕的東西，每日清晨街上都有人賣。

這道筍絲切得粗細均勻，在熱油中與蒜末煸炒后，淋上幾滴香醋，脆嫩爽口，帶著山野間的清新氣息。

方管事只覺舌尖先是被筍絲的清甜驚艷，隨后醋香漫開，瞬間解去了前面幾道菜的油膩。

她說不上哪里特別，但這道菜絕對是點睛之筆。

兩人埋頭苦吃，桌上的菜肴迅速見底。

方管事摸著圓滾滾的肚子，顧不得形象癱在椅子上直喘氣：“不行了……我吃飽了！”

沈管家卻還盯著空盤，意猶未盡地舔了舔嘴唇。

“如此美味，若是來點小酒就更完美了。”

沒有酒是一大遺憾。

方管事皺皺眉毛，想說他幾句。

有好吃的就行了，還挑剔什么？

江茉沒有絲毫不耐煩，反而笑的更燦爛。

“沈管家這話說的就巧了，我這前兩日剛釀了一些酒，等酒釀好了，送您一壺?！?

沈管家就樂了，一拍大腿。

“那感情好！就這么說定了！”

江茉笑而不語。

她不怕他收，就怕他不收。

若是不收，她后面也不好開口啊。

江茉拎起茶壺，為兩人添茶：“實不相瞞，我邀請二位來，是有些事情想問一問。我聽說昨日別院遣散了幾位姑娘，不知是何緣由？”

沈管家和方管事對視一眼，臉上笑意淡了幾分。

沈管家嘆了口氣，“這是沈大人的意思。他給了我一份名單，上面只有幾個送來姑娘的家族，讓我遣散了，剩下的為何留下我們也不清楚，許是時機未到，許有其他緣故?！?

說到這個他還想吐槽，大人平日對姑娘們不關心，臨到頭府上有幾個姑娘，姓甚名誰都不知道，可見這些姑娘在他眼中還不如家族姓氏記得清楚。

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