想到自己狗爬的字，青柑一陣沉默。
“姑娘，您的字練了多久??？”
“從小一直練起來(lái)的?！苯噪S口道。
這些字可是下了她不少功夫，除了簪花小楷，她還會(huì)模仿其他人的字體，老師經(jīng)常說(shuō)她書(shū)法很有天賦。
想到前世，筆尖一頓，在紅紙上暈染出一團(tuán)墨色。
“哎呀，這幅字壞了?！兵S尾驚叫一聲，將那個(gè)福字拿起來(lái)，可惜道：“可惜了這個(gè)福字。”
江茉倒是無(wú)所謂，“再多寫(xiě)幾張就是了?！?
她們?cè)趧e院過(guò)年，旁的倒是沒(méi)有什么需要她們親自準(zhǔn)備，甚至飯都不用自己做。
不過(guò)除夕江茉不想吃別院做的年夜飯，所以很早就開(kāi)始準(zhǔn)備火鍋了。
掰一塊晾干的新腐竹泡上，看著腐竹皮在水里散開(kāi)成花。
這腐竹晾了有些日子，還一直沒(méi)吃呢。
“姑娘，這個(gè)東西也能吃嗎？”鳶尾奇怪問(wèn)。
她早就看前幾日江茉從豆?jié){里面挑起來(lái)掛著的，晾了幾日如今都干透了。
“能，這是腐竹，口感也蠻好?！?
荔枝把剝好的蝦仁遞給江茉，江茉用料腌制片刻，拿干凈的搗臼將蝦仁杵成泥，順時(shí)針攪得勻了，才團(tuán)成一個(gè)個(gè)圓滾滾的丸子放進(jìn)瓷盤(pán)里。
江茉轉(zhuǎn)身去處理泡開(kāi)的腐竹，用剪刀剪成寸段，泡在清水中。
旁邊的竹籃里，還有讓荔枝一早買(mǎi)回來(lái)的羊肉牛肉和魚(yú)肉。
這就得考驗(yàn)刀工了，她將羊肉片成薄如蟬翼的羊肉片，一片一片鋪在盤(pán)中，片了足有七八盤(pán)，牛肉則被打成一盆勁道的牛肉丸。
一整條江魚(yú)熟練地去骨腌制，片成晶瑩剔透的魚(yú)片。
“青柑呢？還沒(méi)回來(lái)？”江茉詢(xún)問(wèn)著，一手從罐子里抓了把黑木耳泡上。
這木耳是宋家年禮里面的干貨。
“沒(méi)呢，這丫頭是不是沒(méi)找到大廚房在哪兒，也去了有小半個(gè)時(shí)辰了?！崩笾σ苫?。
“姑娘奴婢去找找她。”鳶尾洗了把手，同江茉道。
江茉沒(méi)多想，點(diǎn)頭道：“去吧?！?
誰(shuí)知鳶尾去了一陣子也沒(méi)回來(lái)。
江茉把骨頭熬上湯底，荔枝手下的銀耳也洗好了，和木耳擺在一起，一黑一白。
“人還沒(méi)回？”江茉走出廚房，蹙眉道：“荔枝跟我去看看?！?
以前不是沒(méi)去大廚房討過(guò)菜，哪有這樣慢？
荔枝趕緊拎上燈籠陪著去了。
畢竟不是主家，別院哪怕掛滿(mǎn)了紅燈籠貼滿(mǎn)福字，也沒(méi)有尋常人家熱鬧。
廊下走著幾個(gè)說(shuō)說(shuō)笑笑的小丫鬟，偶爾還能看見(jiàn)眼熟的女子帶著丫鬟路過(guò)花園。
江茉記得大廚房位置，很快就找到了地方。
離得老遠(yuǎn)就聽(tīng)見(jiàn)吵鬧聲。
“我說(shuō)了不行就是不行，每個(gè)院子的飯菜都是備好的?！?
“我們?cè)鹤硬挥蒙巷埐?，只要把青菜給我們就好了，怎么也不行呢？”鳶尾氣的頭頂冒煙。
她眼瞧著呢，這大廚房的飯分明還沒(méi)做好，不知道這廚娘脾氣怎么這樣大，上來(lái)就兇人。
“你說(shuō)不用就不用嗎？要是人人都像你一樣，整個(gè)別院豈不是亂套了？”廚娘對(duì)她橫眉豎眼，振振有詞。
旁邊圍著一群粗使丫頭看熱鬧。
“你見(jiàn)誰(shuí)跟你家姑娘一樣，還要自己在院子里開(kāi)個(gè)小廚房的？旁的都沒(méi)有，就你家姑娘嬌氣，還要自己開(kāi)小灶是嗎？”
鳶尾一聽(tīng)就炸了，二話(huà)不說(shuō)直接懟。
“我們姑娘是你能隨便編排的嗎？誰(shuí)讓你做的飯那么難吃！你要是做的好吃，我們還用開(kāi)小灶嗎？”
廚娘臉色瞬間鐵青。
本來(lái)她就覺(jué)得這倆丫頭跑來(lái)跟她說(shuō)要新鮮青菜自己做飯就是對(duì)她的侮辱，好啊，還真承認(rèn)了。
“我做飯難吃？難道你還能做的比我好吃不成？”廚娘胸膛起伏，恨不得拿大鐵勺敲這個(gè)丫頭腦袋。
“我做的一般，但是我家姑娘做的好吃！比你好吃一百倍一千倍！”
鳶尾今天拿不到菜，也要?dú)庖粴膺@個(gè)廚娘。
從前那個(gè)廚娘很好說(shuō)話(huà)的，她來(lái)討菜還多給她抓一把，這個(gè)新來(lái)的廚娘脾氣真橫。
她遇見(jiàn)的食客都沒(méi)有這樣的。
上來(lái)就兇人，好好說(shuō)話(huà)不成嗎？
青柑都快給她兇哭了。
廚娘拿起大勺指著她，整個(gè)人氣的一佛出世二佛升天，“你這個(gè)胡亂語(yǔ)的丫頭，看我不好好教訓(xùn)你！”
鳶尾正要躲，往后退差點(diǎn)撞到人。
她回頭一看，大吃一驚。
“姑娘您怎么來(lái)了？”
“我再不來(lái)，你就要把大廚房燒了?！苯蕴裘肌?
看見(jiàn)江茉，鳶尾更理直氣壯，“姑娘，這個(gè)新來(lái)的廚娘，欺負(fù)咱們青柑，你看青柑身上都挨了潑，還差點(diǎn)被打?！?
她一把拉過(guò)青柑，借著燈火，確實(shí)看到青柑裙子上有斑斑點(diǎn)點(diǎn)的水漬。
“幸好青柑躲得快，不然一盆水都潑她身上了！”鳶尾告狀。
江茉見(jiàn)自己人受了欺負(fù)，心里也有點(diǎn)窩火。
青柑是什么樣的人她這些時(shí)日也算了解，性子活潑了些，卻是個(gè)本分守規(guī)矩的，若對(duì)方執(zhí)意不肯給青菜，她也不會(huì)和廚娘計(jì)較，大不了回來(lái)稟報(bào)她。
肯定不是挑事的性子。
廚娘看見(jiàn)江茉，非但沒(méi)收斂，反倒把大勺往灶臺(tái)上一磕。
“原來(lái)是你這個(gè)姑娘在背后攛掇！我當(dāng)是哪個(gè)院子的丫鬟這樣沒(méi)規(guī)矩，合著是主子先起了歪心思！”
整個(gè)別院不過(guò)就是一群得不到知府大人寵愛(ài)的女人，連妾都算不上，還好意思跟她叫囂！
江茉還沒(méi)開(kāi)口，鳶尾已經(jīng)氣得臉通紅。
“你說(shuō)話(huà)講點(diǎn)道理！我們只是來(lái)要幾把青菜，又不是要你家的金元寶，犯得著又潑水又動(dòng)勺子嗎？”
“要青菜？”
廚娘冷笑一聲，叉著腰往院子里掃了一圈，“整個(gè)別院哪個(gè)不是等著廚房按點(diǎn)送飯？就你們特殊，偏要自己開(kāi)小灶，這不是明擺著說(shuō)我做的飯菜入不了你們的眼？我告訴你，這青菜是給各院備著的例菜，少了一把，晚上分菜時(shí)出了差錯(cuò)，你擔(dān)待得起嗎？”
“我們?cè)鹤拥姆堇覀儾灰?，就換幾把青菜都不行？”