她跟在江茉身邊久了鼻子也靈了許多。

這個(gè)味道就是蒸飯沒(méi)錯(cuò)。

但好似又不是普通蒸飯。

普通蒸飯?jiān)趺磿?huì)這么香！還有肉味兒呢！

嗚嗚嗚。

一大早上的勾引人家！

幾個(gè)丫頭也圍上來(lái)。

“老板，好香的味道?！鼻喔虄裳鄯殴猓煌?lèi)?ài)吃的豆花都不看了，直勾勾盯著那蒸飯。

“這是什么飯啊姑娘？”鳶尾已經(jīng)到處找碗筷了。

江茉笑著揭開(kāi)陶甑蓋子，熱氣裹挾著香氣呼地涌上來(lái)，在晨光里散成一片白霧。

“這叫金玉滿堂飯，特意做來(lái)試試味道的。”

她拿起長(zhǎng)柄勺，往白瓷碗里盛了滿滿一碗，遞到宋嘉寧面前，“剛蒸好，小心燙?！?

宋嘉寧早被香味勾得踮腳，雙手捧著碗，指尖碰到瓷壁嘶地縮了縮。

她湊到碗邊吸了吸鼻子，眼睛亮得像落了星星。

是臘肉的香味！

還有豌豆的甜氣！

用小勺舀起一口，吹了又吹才送進(jìn)嘴里。

米粒糯糯的，不粘牙，每一粒都吸足了臘肉的油脂香，帶著點(diǎn)咸鮮。

豌豆脆生生的，咬破時(shí)迸出點(diǎn)清甜的汁水，剛好中和了肉的厚重。

胡蘿卜丁軟嫩，藏在飯粒里，偶爾嚼到，會(huì)嘗到點(diǎn)微甜的果香。

“好吃！”

宋嘉寧含著勺子，含糊不清地喊。

這米怎么這么軟？還有豌豆，一點(diǎn)都不面。

她就喜歡口感偏軟的飯！

宋嘉寧舀著碗底的飯，發(fā)現(xiàn)底下的米粒更油亮，臘肉碎沉在那里，肥瘦相間的碎末裹著米。

一口下去，油香混著米香，差點(diǎn)把舌頭都吞了。

嗚嗚嗚。

江姐姐肯定是要香死她。

有這種飯誰(shuí)還看得上其他飯啊。

“姑娘～”

鳶尾早就拿了碗筷在旁邊等，見(jiàn)宋嘉寧吃得眉開(kāi)眼笑，饞得直咽口水。

青柑和荔枝眼睛也黏在陶甑上挪不開(kāi)。

江茉給她們每人盛了一碗，有種投喂嗷嗷待哺雛鳥(niǎo)的錯(cuò)覺(jué)。

鳶尾挑了塊臘肉碎放進(jìn)嘴里，瞇起眼睛嘆道：“姑娘這臘肉選得好，肥的不膩，瘦的不柴，配著米吃，一點(diǎn)都不齁?！?

她又吃了口帶豌豆的飯。

唔……

豌豆焯過(guò)水就是不一樣，嚼著還脆，要是煮爛了，肯定沒(méi)這股子清爽勁兒。

青柑最?lèi)?ài)的是飯里的胡蘿卜丁。

她用勺子把胡蘿卜丁都扒到碗邊，小口小口吃著：“老板，我以前總覺(jué)得胡蘿卜有股怪味，今天混在飯里，怎么吃著甜甜的？”

“因?yàn)橛脺厮疇F的，”江茉邊收拾陶甑邊解釋，“蒸的時(shí)候沿邊淋水，水汽慢慢滲進(jìn)米里，胡蘿卜的甜味就煮出來(lái)了，還不會(huì)爛成泥?！?

彭師傅端著一籠剛蒸好的小籠包從后廚出來(lái)，鼻尖動(dòng)了動(dòng)，腳步就挪不開(kāi)了。

他一陣恍惚。

方才忙昏了頭，竟沒(méi)注意江茉的飯都蒸好了。

他將小籠包往后一扔，湊到江茉跟前。

“老板，您這蒸的什么飯？”

他做了半輩子廚子，鼻子最靈，聞著就知道食材搭得妙。

江茉往他碗里也盛了一勺。

“彭師傅快幫著嘗嘗，看這味道能不能放到菜單上。”

彭師傅嘿嘿一笑。

老板這話真是說(shuō)笑了。

她做的若不能放在菜單上，普天之下就沒(méi)有能開(kāi)飯館的人了。

彭師傅低頭，先是琢磨了下品相。

白米、綠豌豆、紅臘肉，三色分明，像撒了把碎寶石，光看著就討喜。

他舀起一口慢慢嚼著，眉頭漸漸松開(kāi)，忍不住點(diǎn)頭，最后眼睛都香的瞇成一條縫。

“好！米選得好，蒸得也到位，軟而不爛，帶著嚼勁。臘肉碎提香，卻不搶味。豌豆和胡蘿卜添了色，還解了膩。這飯?jiān)鷮?shí)，配著小菜能當(dāng)一頓飯，單吃也不單調(diào)，準(zhǔn)能賣(mài)得好！”

特別是這水汽控制得妙，飯里帶著點(diǎn)濕潤(rùn)，卻不水澇，可見(jiàn)是小火燜出來(lái)的，急不得。

宋嘉寧這會(huì)已經(jīng)吃完一碗，捧著空碗湊到江茉身邊，仰著小臉撒嬌。

“姐姐，我還能再吃一碗嗎？這飯?zhí)懔?，我能吃三碗！?

她平時(shí)在宮里吃飯，總被嬤嬤盯著少吃些，免得積食，今兒覺(jué)得胃里能裝下整個(gè)陶甑。

江茉捏了捏她的臉頰。

“剛蒸好的多著呢，慢點(diǎn)吃，沒(méi)人跟你搶?！鞭D(zhuǎn)身又往她碗里盛了小半碗，“別撐著?！?

宋嘉寧抱著碗，盯著碗里的飯笑：“姐姐，這飯叫‘金玉滿堂’，聽(tīng)著就有好兆頭，我昨日聽(tīng)見(jiàn)他們都說(shuō)要姐姐推出狀元飯，是不是就是這個(gè)？”

把這飯放到狀元飯里，肯定好多人來(lái)吃！

誰(shuí)不想金玉滿堂呢？

“你這小腦袋瓜，倒是機(jī)靈?！?

江茉笑著點(diǎn)頭，“本來(lái)就是打算加到狀元飯里的?！?

紅薯甜糯，酸辣粉開(kāi)胃，紅豆酥解膩，桂花茶清香，再配上這碗扎實(shí)的金玉滿堂飯，才算齊全。

鳶尾剛好吃完一碗，聞接話。

“可不是嘛！昨兒還有食客問(wèn)狀元飯。”

酸辣粉雖然也好吃，吃起來(lái)畢竟像小食不像正餐。

這飯又有好寓意，又頂餓，再合適不過(guò)了。

她擦了擦嘴，又看向陶甑，“姑娘，剩下的飯要不要留著？”

等下開(kāi)門(mén)，肯定有食客聞著香味就進(jìn)來(lái)了。

“留著吧，”江茉點(diǎn)頭，“正好讓大家嘗嘗鮮?！?

正說(shuō)著，吱呀一聲，門(mén)口一個(gè)瘦巴巴的丫頭從門(mén)縫探出腦袋。

“請(qǐng)問(wèn)，這里是桃源居嗎？江老板是不是在這？”

她探進(jìn)半個(gè)身子就被濃郁的飯香撲了滿臉滿懷，忍不住瘋狂咽口水。

咕嚕咕嚕咕嚕。

江茉不認(rèn)識(shí)她，見(jiàn)她臉頰和手都凍得發(fā)紅，趕緊放人進(jìn)來(lái)。

“我就是?！?

“太好了，江老板，我姐姐讓我來(lái)告訴您，須得晚些時(shí)候再來(lái)江州找江老板學(xué)面食，她陪著娘回老家了?！?

江茉不用費(fèi)腦子就想起來(lái)了。

“你姐姐是段娘子？”

要和她學(xué)面食的只有段娘子。

眼下二月了，是該回來(lái)的人遲遲未歸，她前兩日就疑惑了。

丫頭點(diǎn)點(diǎn)頭，眼睛總往桌上的金玉滿堂飯飄。

這個(gè)飯真的好香好香好香啊。

她要被饞哭了。

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