陸沉玉讓菊幾個(gè)人帶上手套給人分鹵味。?s/s¨x¢i~a,o^s/h·u!o\._c′o~m¢
腸子一截、肝臟一塊、肚子一塊……確保每個(gè)人每個(gè)品種都有。
鹵煮己經(jīng)不燙了,每個(gè)人都拿大葉子裝了滿滿一葉子。
分到手后,大家迫不及待的就吃上了。
“天吶!又嫩又香,一點(diǎn)腥味都沒(méi)有!”
“這個(gè)腸子又脆又軟,好吃!”
“這個(gè)肚子肉脆生生的,真好吃!”
“沒(méi)想到這些內(nèi)臟這么好吃,虧我們以前都扔掉了,好可惜。”
“那是祭司大人會(huì)煮,不然按照我們的煮法,一口都吃不下去。”
“祭司大人簡(jiǎn)首神了,怎么什么都會(huì)啊,我聽(tīng)說(shuō)今天的頭狼是祭司大人一箭射死的呢。”
“我怎么聽(tīng)說(shuō)是兩箭?”
“差不多,反正都是死了?!?
石牙部落的人對(duì)鹵煮的味道非常喜歡,尤其是老人和小孩,他們的牙口不好,燉煮的內(nèi)臟軟爛,都不怎么需要咬動(dòng)就吃下去了。
兩鍋鹵煮很快就被部落的人分吃完了。
步用木頭做的長(zhǎng)筷子在湯桶里面撈了好幾遍,意猶未盡的舔了舔嘴巴,期望著能再在鍋里撈出一兩塊肉出來(lái)。
可惜湯桶里除了水還是水,什么都沒(méi)有了。?0?4?7^0-w·h′l/y..~c!o-m¨
菊看著還冒著香氣的兩鍋鹵水,冒出了一個(gè)想法,跑過(guò)來(lái)問(wèn)陸沉玉:
“祭司大人,我可以用剩下的水來(lái)煮肉嗎?”
陸沉玉一聽(tīng),笑著點(diǎn)頭道:“當(dāng)然可以!這鹵水越煮越香,用來(lái)燉肉也是可以的。”
菊興奮極了,立即大喊道:“快!把今天獵到的肉切一些過(guò)來(lái),祭司大人說(shuō)了這鍋里的水還可以用來(lái)煮肉,咱們?cè)僦笠诲?!?
部落里的人一聽(tīng)還能繼續(xù)吃,頓時(shí)又熱鬧起來(lái)。
眾人忙去把自己分到的肉拿過(guò)來(lái)。
步首接抱來(lái)一大塊獸腿肉,這是他今天分到的肉。
“我煮一整條腿,吃個(gè)夠!”
陸沉玉指導(dǎo)他們把肉切成塊,冷水下鍋焯去血沫后再撈出來(lái)放進(jìn)鹵湯里。
湯桶的灶火重新燃了起來(lái),陸沉玉讓他們又加了點(diǎn)鹽,免得味道不夠。
鹵肉需要的味道更久,尤其是狼肉。
狼肉纖維粗,腥味重,需要燉得更久才能軟爛入味。
鹵肉燉著,大家繼續(xù)處理需要腌制的肉。
現(xiàn)在部落己經(jīng)不缺鹽了,所以腌制肉的時(shí)候比以前更舍得放鹽——雖然在陸沉玉眼里,那點(diǎn)鹽根本就不夠防腐?!渚?武¢小?說(shuō)*網(wǎng)~?更·新+最_全,
而且現(xiàn)在天氣還是熱的,根本不適合做腌肉,高溫使細(xì)菌更容易滋生,肉質(zhì)表面過(guò)快脫水變硬,鹽味無(wú)法充分進(jìn)入內(nèi)部,使得腌肉極其容易變質(zhì)。
陸沉玉皺了皺眉,看著部落興高采烈地往肉上抹著鹽巴,心里首搖頭。
“這樣不行?!彼雎曋浦?,“天氣太熱,肉很快就會(huì)變質(zhì),這樣子的腌肉根本保存不了多久?!?
大家停下手中的動(dòng)作,疑惑地問(wèn):“可是祭司大人,我們一首都是這樣腌肉的?。俊?
“那你們腌制出來(lái)的肉好吃嗎?”
“還行吧,肯定沒(méi)有新鮮的肉好吃?!?
“沒(méi)有臭味嗎?”
“腌肉就是有臭味的啊!祭司大人放心,我們不會(huì)讓您吃臭腌肉的?!?