“等會兒首接把洗干凈的豬下水放進(jìn)去鹵上一夜,明早大家就能吃了。”其實(shí)鹵一會兒也能吃,不過蘇錦繡覺得鹵上一夜,味道更好。
“對了,阿昭,你去割兩斤野豬肉,順便再拿一個(gè)豬蹄過來,一起鹵著吧。樣式多,大家都嘗嘗?!?
豬頭不鹵,太大了,放不下,但是把豬耳朵和豬舌頭割了下來。
算一下數(shù)量,滿滿一大鍋呢。
聞到香味圍上來的眾人,恨不得立刻鉆進(jìn)鍋里去,其中叫喊最大聲的就是盛云青,“大嫂,你在做什么吃的,太香了,太香了??!快讓弟弟我嘗嘗,口水兜不住了啊!”
大家哈哈大笑,但是有幾個(gè)人也捂著嘴巴,明顯口水也兜不住了。
蘇錦繡無奈一笑,“我煮的是湯料,等會兒大表哥你們洗好了豬下水就可以鹵了,不過也得明天才能吃。鹵上一夜,味道更好。”
“真的嗎?”因?yàn)橄簇i下水臭的不開心的宋明德擦了擦嘴,“你等著,半個(gè)時(shí)辰一定給洗的干干凈凈。”
說完,他拉走了旁邊的宋平順。
門口少了兩個(gè)人,其他人往里面進(jìn)了進(jìn),宋母看了眼鍋里沸騰的鹵水問,“這鹵水用的都是好東西吧,可真香啊?!?
蘇錦繡一點(diǎn)也沒隱瞞,“不算多好的東西,有幾樣去藥材鋪就能買到,不貴?!?
掃了眼王氏和孫氏他們,蘇錦繡突然福至心靈問,“舅母,這鹵水你覺得怎么樣?”
王氏一愣,“我覺得香??!”
“等會兒放點(diǎn)肉進(jìn)去,沒嘗過肯定也好吃?!?
孫氏忙點(diǎn)頭,“這鹵水我和你大舅母經(jīng)常做飯的人,都弄不出來了。九昭媳婦啊,還是你有本事?!?
這夫妻倆一個(gè)比一個(gè)厲害。
蘇錦繡被夸的有些不好意思,她會做鹵味也是前世嘴饞,試了幾遍才和街上賣的,店里賣的味道差不多,純粹為了自己的嘴巴的。
聽到他們這樣說,蘇錦繡心里有了思量,漫不經(jīng)心的和她們說了這鹵料的細(xì)節(jié)。
舅母們沒聽出什么,可是宋母卻察覺到了,張了張嘴,想開口阻止。
鹵料這么好的東西,怎么能隨便跟別人說了?
蘇錦繡注意到她的不對勁,眨了眨眼。
宋母一頓,無奈的搖搖頭,沒開口說什么,帶著宋氏出門給男人們幫忙了。
半個(gè)時(shí)辰后,宋明德兩人將清洗的干干凈凈的豬下水提了進(jìn)來,他們身上的臭氣老遠(yuǎn)都能聞到。
二人桶一放,又去洗了一遍澡。
盛九昭也出去了,再進(jìn)來時(shí)拿著蘇錦繡之前要的二斤肉和豬蹄,主動洗干凈放在一邊。
蘇錦繡沒動手,王氏和孫氏自告奮勇的把下水一點(diǎn)一點(diǎn)放進(jìn)鍋里,。
幸好家里的鍋夠大,不然這豬下水得分兩鍋鹵了。
孫氏問,“錦繡啊,夜里關(guān)不關(guān)火???”
蘇錦繡去看了眼灶口,“里面的燒完就不用管了。”
_l