q沈知行那句“主廚”一出口,整個(gè)打飯窗口前似乎都靜了一瞬。
鄭建國(guó)臉上的笑意明顯僵了一下,眉頭下意識(shí)就蹙了起來(lái)。
他看看窗口里那個(gè)水靈靈、臉蛋嫩得能掐出水的蘇扶搖,再看看旁邊一臉平靜、仿佛在說(shuō)今天天氣不錯(cuò)的沈知行,心里頭那點(diǎn)對(duì)早餐的好印象瞬間就打了個(gè)折扣。
這么年輕?這么漂亮?主廚?
這……這能是掌大勺、管百千號(hào)人伙食的人?
鄭建國(guó)在基層摸爬滾打幾十年,見(jiàn)過(guò)的好廚子大多是膀大腰圓、一臉煙火氣的中年漢子,或者就是像老周那樣一看就踏實(shí)肯干的。
眼前這姑娘,美則美矣,可那纖細(xì)的手腕,那白凈的臉蛋,怎么看都像是該捧在手里怕摔了的嬌小姐,哪像是能掂得起大鍋炒菜的人?
他不由得瞥了一眼旁邊的孟勝利。
小孟也正好看過(guò)來(lái),兩人眼神一碰,都從對(duì)方眼里看到了同樣的疑慮和一絲不易察覺(jué)的……失望。
早上那頓驚艷的包子帶來(lái)的好感,像被戳了個(gè)小孔的氣球,正呲呲地往外泄氣。
鄭建國(guó)心里直犯嘀咕。
知行這孩子,平時(shí)看著挺穩(wěn)重的,這回怎么……難道真是英雄難過(guò)美人關(guān)?
被這漂亮丫頭迷了眼?
這可不是小事,食堂關(guān)系到幾百號(hào)工人的肚皮,關(guān)系到生產(chǎn)效率,哪能兒戲!他再看向沈知行的目光里,就帶上了點(diǎn)長(zhǎng)輩看小輩行差踏錯(cuò)的嚴(yán)厲審視。
沈知行自然感受到了鄭老那銳利的目光,但他面色如常,甚至微微側(cè)身,不著痕跡地將高澤誠(chéng)那黏在蘇扶搖身上的視線擋得更嚴(yán)實(shí)了些。
他語(yǔ)氣平靜地再次開(kāi)口:“鄭老,孟秘書(shū),吳廠長(zhǎng),高老師,這邊請(qǐng),招待餐已經(jīng)備好了,在里間?!?
他引著眾人,繞過(guò)喧鬧擁擠的排隊(duì)人群,朝食堂最里面一個(gè)用屏風(fēng)簡(jiǎn)單隔開(kāi)的小單間走去。
這單間平時(shí)是食堂工作人員休息或者放點(diǎn)雜物的地方,今天臨時(shí)收拾出來(lái),擺上了一張擦得锃亮的方桌和幾把椅子,雖然簡(jiǎn)陋,但也算清凈。
高澤誠(chéng)跟在最后,心里那股鄙夷勁兒更足了。
瞧瞧,瞧瞧!連個(gè)像樣的招待室都沒(méi)有,就在食堂角落里用屏風(fēng)一隔!這能叫招待領(lǐng)導(dǎo)?簡(jiǎn)直寒酸透頂!他腦子里又閃過(guò)學(xué)校那窗明幾凈、鋪著雪白桌布的小餐廳,還有那精致講究的八冷八熱,越發(fā)覺(jué)得沈知行和他這破酒廠,簡(jiǎn)直是上不得臺(tái)面的土包子窩。
他撇撇嘴,打定主意待會(huì)兒一定要挑點(diǎn)毛病出來(lái),好讓鄭老看看清楚。
幾人落座。
桌上已經(jīng)擺好了碗筷,中間放著三個(gè)熱氣騰騰的菜盤(pán)子,外加一小盆米飯。
菜式果然如沈知行所說(shuō),簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單:一葷一素一硬菜。
素菜是一盤(pán)炒三絲,根根飽滿剔透,還點(diǎn)綴著幾片碧綠的蒜葉,看著就清爽。
那硬菜是一盤(pán)顏色油亮、堆成小山似的紅燒肉,塊頭不小,醬汁濃稠,正是蘇月折騰了半天、最終用那塊肉湊合做出來(lái)的得意之作。
而最邊上那盤(pán)菜,則顯得有些與眾不同。
它不像紅燒肉那樣濃油赤醬,也不像炒三絲那樣素凈。
那是一種……很難形容的,介于羹湯和燴菜之間的形態(tài)。
濃稠的、帶著點(diǎn)橘紅色的湯汁里,沉浮著許多拇指大小、形狀不規(guī)則、看著卻異常軟糯可愛(ài)的白色面疙瘩,間或夾雜著紅艷艷的西紅柿丁,還有幾片薄薄的、半透明的魚(yú)片若隱若現(xiàn)。
一股子混合著面香、西紅柿的酸甜和魚(yú)鮮的獨(dú)特香氣,幽幽地飄散開(kāi)來(lái),竟奇異地中和了紅燒肉的油膩感,勾得人忍不住想多看兩眼,多聞幾下。
“這是……?”鄭建國(guó)的目光第一時(shí)間就被那盤(pán)橘紅色的菜吸引了。
沈知行微微一笑,介紹道:“鄭老,這是我們主廚聽(tīng)說(shuō)您來(lái)自晉城,特意琢磨的。”
“西紅柿魚(yú)魚(yú)?”鄭老重復(fù)了一遍,眼神更專注了些,“好久沒(méi)吃過(guò)了。
本來(lái)以為沈知行專心管理,沒(méi)想到也會(huì)搞這些花里胡哨的啊……
鄭老頓時(shí)有些失望。
什么西紅柿魚(yú)魚(yú),之前知行都說(shuō)了,這里的廚師都是本地人。
怎么可能搞得清楚晉城的西紅柿魚(yú)魚(yú)?
不過(guò)是徒有其表罷了。
搞不好這一口面魚(yú)魚(yú)咬下去,就又是什么葷菜素做,奢靡至極!
鄭老搖了搖頭。
與此同時(shí)。
孟勝利也好奇地夾起一塊軟糯的白色面疙瘩。
吳天佑則對(duì)那盤(pán)分量十足的紅燒肉更感興趣,伸出筷子夾了一塊最大的。
一時(shí)間,小小的隔間里只剩下碗筷輕微的碰撞聲和咀嚼聲。
鄭建國(guó)將那裹著酸甜湯汁的面疙瘩送入口中。
牙齒輕輕一碰,那面疙瘩便軟軟地化開(kāi),帶著純粹的面粉香甜,極其熨帖。
湯汁濃稠,掛得住味道,滑過(guò)喉嚨時(shí)帶來(lái)一絲溫潤(rùn)的暖意。
“唔……”鄭老喉頭滾動(dòng)了一下,眼睛微微睜大,咀嚼的動(dòng)作都慢了下來(lái)。
一股極其熟悉、極其遙遠(yuǎn)、仿佛刻在骨子里的味道,猛地沖上了他的舌尖,直抵心頭!
這味道……這口感……這樸實(shí)無(wú)華卻又熟悉無(wú)比的感覺(jué)……
他猛地抬起頭,看向沈知行,聲音帶著一絲不易察覺(jué)的微顫,甚至忽略了場(chǎng)合,直接問(wèn)道:“知行,這…這做菜的師傅,老家是……?”
沈知行看著鄭老眼中驟然亮起的光彩和那份毫不掩飾的激動(dòng),心中了然,沉穩(wěn)答道:“鄭老,扶搖同志是北城人,但菜,是專門(mén)研究的晉城菜沒(méi)錯(cuò)?!?
“就是……您剛才在窗口看到的,那位主廚姑娘?!?
“不錯(cuò)!”鄭建國(guó)幾乎是脫口而出,聲音都拔高了一點(diǎn),隨即意識(shí)到自己有些失態(tài)。
連忙收斂,但眼底那份濃得化不開(kāi)的驚喜和懷念卻怎么也藏不住。
他低頭又夾了一大塊面疙瘩,連帶著湯汁送入口中,細(xì)細(xì)品味,仿佛在咀嚼的不是食物,而是久違的鄉(xiāng)愁。
那熟悉的味道,讓他仿佛一瞬間回到了晉中老家那個(gè)炊煙裊裊的小院,看到了灶臺(tái)前忙碌的身影……眼眶竟有些微微發(fā)熱。
真沒(méi)想到,這看上去柔柔弱弱堪稱二門(mén)不邁的丫頭,竟然真做出了地道的晉城風(fēng)味!
這可不是光有樣子就行的!
他之前那點(diǎn)疑慮,在這口熟悉到骨子里的味道面前,瞬間煙消云散,取而代之的是巨大的驚喜和贊賞。
“好!好!好!”鄭老連說(shuō)了三個(gè)好字,聲音不大,卻充滿了發(fā)自肺腑的肯定。
他不再多問(wèn),只是埋頭又吃了一大口,那表情,是真正吃到了心坎里的滿足。
“吳廠長(zhǎng),嘗嘗這個(gè)魚(yú)魚(yú),真不錯(cuò)!”