但很快，蘇扶搖就回過(guò)神。
一起看電影么……電影院總歸是一直開(kāi)著的。
聽(tīng)了兩耳朵趙娟和老周的聊天。
蘇扶搖手下的動(dòng)作頓了頓：“看起來(lái)我今天要下點(diǎn)猛料了，不然估計(jì)這冬瓜湯會(huì)無(wú)人問(wèn)津。”
趙娟提議：“也不用那么麻煩，你多切點(diǎn)肉就好了?！?
肉放到湯里是提味的。
放多了反倒浪費(fèi)。
而且因?yàn)樘鞖鉄幔程妹刻旃┤饬慷加兴陆怠?
蘇扶搖不想浪費(fèi)。
她把冬瓜切片之后，用鹽揉了一下，然后又撒上各種各樣的調(diào)味料，蒜末加得尤其多。
再然后她起鍋燒油，卻沒(méi)有按照規(guī)矩先放肉。
而是把冬瓜放到油里炒了一會(huì)兒，等到冬瓜軟下來(lái)，盛到盤(pán)子里，再把肉丟進(jìn)去油里。
而后直接添水。
添了滿滿的一大鍋。
老周恰好從她身后經(jīng)過(guò)。
“車(chē)間那邊沒(méi)斷水，大家伙渴不著，你搞這么多湯出來(lái)，弄不好會(huì)剩下的！”
蘇扶搖搖搖頭，“熱天出的汗多，大家之前喝的都是冷水，喝得多排得快，反倒沒(méi)有喝熱的解渴，而且喝熱湯的對(duì)身體好。需求量應(yīng)該要大一些！”
老周不覺(jué)得她的話有道理，但也沒(méi)再多說(shuō)什么。
把湯弄好之后，蘇扶搖就開(kāi)始做炒菜了。
而她的炒菜，依舊獨(dú)辟蹊徑。
苦瓜在這個(gè)年代不受歡迎。
后世的人們知道苦瓜的妙處，又知其有降糖的功效，把它奉若珍寶。
但是這個(gè)年代糖尿病患者少得不能再少了。
各種野菜是餐桌上的必備品，很多口感都不好，略帶苦味。
哪怕苦瓜配蛋是一道高營(yíng)養(yǎng)的健康美食，也很少能登上大雅之堂。
蘇扶搖也知道這一點(diǎn)，所以她把苦瓜切好之后，先用鹽水浸泡了一陣子，然后又用開(kāi)水焯了一下。
又把里面的水?dāng)D凈，這才放進(jìn)鍋里，大油加調(diào)料翻炒，炒好之后，在里面加了少許蘇打，保留了菜品的鮮綠顏色。然后才出鍋。
接下來(lái)就是煎蛋了。
這道工序表面上看起來(lái)沒(méi)什么技術(shù)含量，實(shí)則不然！
廠子炒大鍋菜不比飯店，往往這些菜入口的時(shí)候，都已經(jīng)涼掉了。
雞蛋又偏腥，炒不好，就糟蹋了食材了。
蘇扶搖先是在雞蛋液里面加了點(diǎn)醋。
上一世最好的去腥調(diào)料是料酒，但是這個(gè)年代還不流行，只能用醋來(lái)替代。
而且雞蛋里加料酒也會(huì)影響口感。
加醋反倒會(huì)讓雞蛋更加蓬松，掌控好用量就不會(huì)影響風(fēng)味。
不管是做雞蛋糕還是煎炒烤類，都可以加一些。
另外里面又加了少許的蒜末和蔥末，也可以起到去腥的作用。
雞蛋下鍋需要大火熱油，這樣雞蛋才能盡快蓬松，容易成形。
但是如果火太大的話，又容易糊掉。
所以這個(gè)時(shí)候，蘇扶搖全神貫注，不能有片刻分神。
她這里才把菜出鍋，張秘書(shū)就過(guò)來(lái)了。
老周看了看時(shí)間：“張秘書(shū)今天過(guò)來(lái)的有點(diǎn)早??！”
“我們這還沒(méi)好呢，不過(guò)我這邊芹菜炒粉快出鍋了?！?
張秘書(shū)徑直就到了蘇扶搖的窗口。
“別的菜沒(méi)出來(lái)沒(méi)關(guān)系，咱們廠長(zhǎng)只吃蘇同志的菜就夠了。”
趙娟就笑了：“蘇扶搖同志的菜的確好吃，不怪會(huì)對(duì)了咱們廠長(zhǎng)的胃口！”
老周也呵呵地笑：“以前咱們廠長(zhǎng)吃飯一點(diǎn)都不積極，可是自從蘇扶搖同志加入后廚之后，他就不一樣了！”
老周話里有話。
蘇扶搖臉上有點(diǎn)燙。
她給小張盛了菜：“天氣熱容易中暑，多吃點(diǎn)苦瓜對(duì)身體好?！?
小張先是愣了一下：“咱們廠長(zhǎng)平時(shí)可不喜歡吃這個(gè)，不過(guò)蘇同志做的苦瓜應(yīng)該和別人做的不一樣，您多盛一點(diǎn)吧?！?
蘇扶搖很無(wú)語(yǔ)。
但也還是又幫他盛了一勺。
小張順便給自己也打了一份飯，直接回到了辦公室。
他把飯盒遞到沈知行面前。
“別的菜還沒(méi)好，蘇扶搖同志今天做了蛋炒苦瓜，您要是不喜歡的話，咱們就換換，我把這個(gè)芹菜炒粉換給你……”
沈知行搖了搖頭。
他已經(jīng)把飯盒打開(kāi)，撲鼻而來(lái)的香氣，讓他瞬間有了胃口。
苦瓜不只是苦，味道也是很特殊的。
但是今天他沒(méi)有嗅到那種怪怪的味道。
拿起筷子來(lái)嘗了一口，唇齒間只有淡淡的苦味，里面夾雜著蔥蒜的香氣。
這讓因?yàn)榭崾町?dāng)頭，過(guò)量飲水導(dǎo)致腹脹的沈知行，一下子提起了胃口。
“不用換。”
“蘇同志做的這道苦瓜炒菜一點(diǎn)也不難吃，還很開(kāi)胃?！?
小張其實(shí)也不很喜歡苦瓜，聞才嘗了一口。
“哇，真的一點(diǎn)也不覺(jué)得苦哎，而且雞蛋也不腥，我還是第一次吃到這么好吃的苦瓜炒蛋呢！”
而吃到一半的時(shí)候，小張被派出所一個(gè)電話叫走。
沈知行破天荒地把飯菜都吃了個(gè)干干凈凈，而且還意猶未盡。
他起身去洗飯盒。
忽地又想起來(lái)食堂里面的蘇扶搖。