這次不是青瓷盤了，是漂亮的石盤，上面墊了油紙，圓形小餅干散亂地堆積成一座小山，散發(fā)著濃郁甜香。
“蜂蜜餅干，大人先墊墊肚子，午食還要稍等片刻?！?
沈正澤目光掠過那一盤餅干，“還未曾問過，江老板的名字？”
若尋常生活在宅院中的女子，閨名是要藏起來，不可同外人說道。
放在江茉身上，應(yīng)當(dāng)行不通。
不知名諱，下回再發(fā)生這樣的事情，都無處可尋。
有個名字，至少有個尋找方向。
江茉眸子閃了閃，“沈大人為何突然問我名字？”
“隨便問問，江老板若不愿答，那便罷了。”沈正澤收回視線，拎起茶壺，給自己倒了一杯花茶，眉毛輕擰。
江茉想了想，也沒什么不能回答的。
“我姓江，單名茉?！彼壑袔е唤z探究，笑道：“大人知道了我的名字，我還不知道大人的?！?
她就差沒直說禮尚往來的道理。
沈正澤指腹捏著茶杯，還在思索江茉的名字，聞升起幾分趣味。
已經(jīng)很久沒有人敢這樣直接問他名字是什么了。
江茉：“我也是隨便問問，大人若不愿回答，那便罷了?！?
“沒什么不能回答的?！鄙蛘凉墒?，道了三個字：“沈庭安?！?
江茉聽見這三個字，暗道果然。
她看沈正澤將茶杯放在右手邊不再碰，試探問：“花茶不合口味？”
“略有些清甜了?！?
花茶好歸好，沈正澤不是很喜歡花香濃郁的茶。
“我為大人換薄荷茶？”江茉問。
看對方點頭，她拎起茶壺去了廚房。
彭師傅已經(jīng)按照江茉說的，把黃豆用石磨全磨碎。
在廚房待了幾十年，這種力氣活兒對他來說小菜一碟，很快就全磨完了。
看江茉來小后院拔薄荷葉，他心疼得不行。
“老板，這薄荷越來越少了，咱們是不是得種一點兒？”
薄荷在冬季不好生長，這里也就是一小叢，江茉做菜泡茶總喜歡摘一些調(diào)味，現(xiàn)在都快給薅光了。
“確實有點少了?！苯哉f歸說，手下薅薄荷沒半點兒心疼。
沈正澤可是大金主，每次來飯館吃飯，給的銀子只多不少，薄荷沒了以后再種，金主走了不回來才是她的損失。
江茉拎著換好的薄荷茶回去，看沈正澤取了餅干吃起來。
吃過一塊，抬目問她：“這個餅干可以放多久？”
江茉一怔，“大概四五日的樣子，久了口感會變軟，最好不要吃了。”
她蹙眉思索，“我這里有自己做的罐子，就是像釀酒那樣將口封好，可以放長達一月之久?！?
能密封的盒子她還沒空想，只有罐子。
雖然不太方便，效果是一樣的。
沈正澤從懷里掏出一兩銀子擱在桌上。
“這個餅干，我要兩罐?！?
江茉眨眨眼，“大人是要送人嗎？”
“給母親和妹妹嘗嘗?！?
江茉答應(yīng)的很干脆，“沒問題，明日就能準(zhǔn)備好，我讓府衙來取午食的人一同幫您帶回去?！?
捏著手里的銀子，江茉心情很愉悅。
可惜這位沈大人不是每日都來，若每日都來送一兩銀子，一個月就是三十兩，三個月就是九十兩，簡直太爽了??！
有了銀子做動力，江茉為沈正澤準(zhǔn)備豆花，特意準(zhǔn)備了三種口味。
一種就是蜂蜜糖水的。
一種是鹵汁咸口，加了木耳絲蝦皮等。
還有一種酸辣口，加了茱萸花椒和自己釀的一點小酸菜。
只有豆花還不夠，她又揉面烤了餅子，鹵肉做成豬肉饃。
沈正澤望著面前色澤各異的三碗豆花，青瓷碗里雪白的豆花顫巍巍地泛著柔光，宛如凝脂。
他率先舀起一勺淋著琥珀色蜂蜜糖水的豆花，瑩潤的糖水裹著顫悠悠的豆花滑入瓷勺，入口的瞬間，綿密細膩的口感在舌尖化開。
清甜的蜜香裹挾著豆香四溢，甜味與豆花本身的醇厚相得益彰，讓他不自覺瞇起了眼，喉間逸出一聲低低的喟嘆。
稍作停頓，他又將瓷勺伸向那碗鹵汁咸口的豆花。
淺褐色的鹵汁泛著油亮的光澤，細碎的木耳絲與蝦皮點綴其上，翠綠的香菜為這碗豆花添了幾分鮮活。
一口下去，咸香濃郁的鹵汁瞬間喚醒味蕾，嫩滑的豆花與爽脆的木耳絲在齒間交織，蝦皮的鮮味若隱若現(xiàn)，豐富的層次感讓他不禁微微挑眉，放下勺子時，冷峻的面容上多了一絲贊賞。
味道都極好。
每次吃到江茉做的飯菜，從未嘗過的口感總會驚艷他許久。
最后，沈正澤舀起那碗酸辣口味的豆花。
紅艷茱萸與花椒粒浮在表面，金黃透亮的酸菜在湯汁中若隱若現(xiàn)，光是視覺沖擊便令人食指大動。
刺激的酸意緊接著花椒的麻、茱萸的辣如同潮水般席卷而來，幾種味道在口腔里炸開，辣得他鼻尖微微冒汗，又忍不住繼續(xù)品嘗。
他放下瓷勺，端起薄荷茶輕抿一口，解去口中的辛辣，抬眼看向江茉，嘴角不自覺勾起一抹若有若無的笑意。
“江老板的手藝，著實令人驚艷?！?
他去過許多地方，見過很多吃食，雖然他嘗不出味道，卻有印象。
這豆花真的聞所未聞，見所未見。
“這算什么，還有呢。”江茉返回廚房端來一盤兩個用油紙包裹的豬肉饃。
金黃酥脆的餅子冒著熱氣，被切成兩半后夾滿了色澤誘人的鹵肉，香菜點綴其間，濃郁的肉香混著面香撲面而來。
沈正澤拿起豬肉饃，咬下一口，酥脆的餅皮在齒間發(fā)出咔嚓聲響，軟爛入味的鹵肉瞬間在口中四溢，咸香醇厚的滋味讓人欲罷不能。
肥瘦相間的肉入口即化，絲毫沒有油膩之感，反而與酥脆的餅皮完美融合，形成了絕妙的口感。
他幾口便吃完了一個豬肉饃，意猶未盡地拿起第二個，目光不自覺地落在江茉身上。
江茉還在望他，仍用那種亮晶晶等夸獎的眼神看他。
沈正澤唇瓣動了動，“味道很好?！?
面前的女子眉眼可見地高興了起來，仿佛得到客人的肯定對她來說是很大的鼓勵。
“若是不夠，廚房還多做了兩個。”江茉道。
沈正澤低頭看三碗豆花和兩個豬肉饃，沉默一瞬。
“夠吃了?！?
他就是再大的飯量，也吃不了這么多啊。
“師傅我們回來了！”門外響起宋嘉寧歡快的聲音。
緊接著小姑娘從大門跑了進來，“師傅，我這次做了好多漂亮可愛的模具！”
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