江茉將桂花撒入牛乳，又倒入半盞清水，木勺攪動間，牛乳漸漸泛起細(xì)密的奶泡，濃郁的奶香混著桂花甜香在廚房彌漫開來。
“火候也有講究?！?
江茉盯著鍋中翻涌的奶浪，“火太大會糊底，太小又去不掉腥味?！?
她伸手探了探鍋邊的熱氣，見牛乳表面浮起一圈琥珀色桂花，便將提前備好的花茶抓了一小把撒進(jìn)去。
淺褐色的茶葉在奶液中舒展，宛如蝴蝶墜入云海。
陸廚娘踮腳張望，忍不住問道：“江姑娘，這茶葉和桂花混著煮，不會串味嗎？”
話音未落，煮沸的牛乳突然噗地涌起奶泡，險些漫出鍋沿。
她嚇得后退半步，卻見江茉不慌不忙舀起一勺滾燙的奶液高高揚(yáng)起，奶線在空中劃出銀亮的弧線，重新落回鍋中時，飛濺的奶沫竟?jié)u漸平息。
“揚(yáng)湯止沸，既能散熱又能讓奶香更醇厚?！苯孕χ忉專址磸?fù)揚(yáng)了幾次奶液。
原本渾濁的奶茶在一揚(yáng)一落間愈發(fā)透亮，牛乳由純白染成溫潤的琥珀色，空氣中漂浮的茶香與奶香仿佛被揉碎了般，絲絲縷縷鉆進(jìn)鼻腔。
“我準(zhǔn)備的茶葉也是桂花茶，不會串味的?！?
江沅使勁吸著鼻子。
好香啊好香啊好香啊。
“師傅……那個奶茶，您會做嗎？”他悄悄問江三爺。
江三爺：“……”
他會做嗎？
他要是會酒樓不早就有了嗎？
這種問題也要問他？？？
“我聞著這個奶茶挺香的，要不咱們也搞一種什么茶或者什么飲子之類的給客人喝？”江沅建議道。
“有茶水就成了，要什么飲子？”江三爺嘖了聲。
真是麻煩！！
他一個擅長做菜的，又不是擅長釀酒做什么飲子的，哪有那么多功夫？
他吸了口奶香。
不過這奶茶聞著味道是真不錯。
什么時候江州還開始做奶茶了？他隱約記得書中有寫，這是草原那邊喜愛喝的飲子。
牛乳也不是隨隨便便就能尋到的。
至少江茉能做出奶茶，定然對這方面十分了解。
功夫都用在這些飲子小食上了，做菜哪還能好呢。
江沅：“師傅，我知道您肯定也想要這個奶茶，等宴席結(jié)束，我一并去給您討一碗吧??！”
他有點(diǎn)受不了了，他也想喝！
江三爺：“……”
江沅吧唧吧唧嘴，“這位江姑娘還是有些本事的，師傅，反正江州距離咱們京城那么遠(yuǎn)，若是奶茶真的好喝，不如咱們將奶茶的方子買回去？放在咱酒樓賣，肯定喜愛的人很多！”
江三爺不抱希望。
“真正好吃的東西，你見幾人會往外賣的，誰不是握在自個兒手中？”
江沅蔫蔫兒。
他平日還挺喜歡喝羊乳的，可以說這個奶茶簡直做到了他心坎上。
如果真的好喝他又喝不到，還是很遺憾的。
當(dāng)奶茶煮到第七個滾時，江茉撤去爐火，取來細(xì)紗布覆在瓷碗上。
滾燙的奶茶順著紗布緩緩濾下，細(xì)密的茶葉碎末被盡數(shù)攔截，碗中只剩色澤透亮的奶茶。
她端起碗輕抿一口，滾燙的液體滑過喉嚨，先是牛乳的醇厚，接著是桂花的清甜，最后茶葉的微苦在舌尖散開，三種滋味層層遞進(jìn)，又在回甘中融為一體。
“太妙了！”江茉眼睛發(fā)亮，轉(zhuǎn)頭對看得入神的陸廚娘道，“您嘗嘗？”
說著將碗遞過去。
陸廚娘雙手接過，瓷碗的溫度透過指尖傳來。
她小心翼翼地抿了一小口，眼睛瞬間瞪大。
這哪里是茶？
分明是裹著茶香的瓊漿玉露！
滾燙的液體在口中流轉(zhuǎn)，牛乳的濃、桂花的甜、茶葉的澀竟這般和諧，咽下后喉頭還縈繞著綿長的回甘，連呼出的氣都是香的。
“這這比瓊漿玉液還好喝！”
陸廚娘激動得聲音發(fā)顫，轉(zhuǎn)頭對身后丫頭們招手，“都來嘗嘗！快！”
小丫頭們排著隊接過碗，有的喝完直接愣住，捧著碗反復(fù)咂摸滋味，有的忍不住發(fā)出咕咚咕咚的吞咽聲，喝完還舔著嘴唇意猶未盡。
最年輕的小丫鬟紅著臉道：“以前覺得杏仁酪夠好喝了，跟這奶茶一比，簡直像白水！”
江茉見眾人反應(yīng)，笑著道：“壽宴上用奶茶，配上方才的山楂球，定能叫賓客們眼前一亮?！?
她又往鍋里面撒了把干桂花，“繼續(xù)小火煮著，等會兒端上桌時，熱氣一蒸，桂花的香氣會更濃?！?
陸廚娘記在心中。
糯米領(lǐng)著兩個粗使丫頭來廚房取熱水。
今兒是壽宴，陸以瑤應(yīng)該早早就起床梳妝準(zhǔn)備，但她太懶了，還是賴到這個時辰才爬起來。
兩個丫鬟要取熱水給陸以瑤洗臉，糯米聽了二話不說親自帶著來了。
原因無他。
當(dāng)然是江老板在這里?。?！
說不定能蹭一點(diǎn)江老板做的好吃的！！
果然不出她所料。
剛靠近廚房，濃郁的奶香便席卷了她。
糯米深吸一口氣，循著奶香快步走進(jìn)廚房，正巧撞見陸廚娘端著陶碗給小丫鬟們分奶茶。
她眼睛瞬間亮得像點(diǎn)了兩盞燈，扯著嗓子就往里面沖。
“江姑娘！我來得可太是時候了！”
還沒等江茉應(yīng)聲，她已經(jīng)擠到灶臺邊，盯著碗里奶茶笑瞇了眼睛。
陸廚娘見狀，舀了半勺奶茶遞給她：“糯米姑娘，快嘗嘗，這可是江姑娘新做的稀罕物！”
糯米雙手捧過碗，先湊到鼻尖深深嗅了嗅，桂花甜香混著奶香直往鼻子里鉆，饞得她差點(diǎn)咬著自己的舌頭。
她迫不及待抿了一小口，滾燙的奶茶滑過舌尖，奶香瞬間在口腔炸開，緊接著是桂花的清甜如春風(fēng)般化開，回甘卻久久縈繞在喉頭。
“我的老天爺！”
糯米眼睛瞪得溜圓，差點(diǎn)把碗都扔了。
“這是神仙喝的吧！”她仰起頭咕咚咕咚把半碗奶茶一飲而盡，意猶未盡地舔了舔嘴唇。
這味道，比以前陸廚娘做的蜜釀還要好喝！
奶香滿滿甜滋滋的，她超愛??！
兩個粗使丫頭在一旁看得目瞪口呆，糯米一把抓住陸廚娘的胳膊搖晃。
“好姐姐，這奶茶我得給小姐也帶一碗！她喝了保準(zhǔn)特別高興！”
江茉被她夸張的樣子逗笑，又盛了兩碗奶茶，特意叮囑：“小心燙，慢慢喝。”
a