林素荷下意識(shí)問(wèn)：“奶茶很好喝嗎？”

蕭謹(jǐn)也愛(ài)喝茶，她跟著喝過(guò)幾口，不知是不是沒(méi)有品鑒的細(xì)胞，只覺(jué)得入口發(fā)苦，毫無(wú)趣味，還貴得很，再?zèng)]喝過(guò)。

“那當(dāng)然！！奶茶！全天下最好喝的茶！”鳶尾信誓旦旦，“你一定會(huì)愛(ài)上的！”

林素荷：“我喜歡前幾日姑娘做的那種暖茶?！?

“奶茶比那個(gè)還要好喝！”

兩人風(fēng)一樣消失了。

江茉將半袋糯米粉倒進(jìn)陶盆，舀兩碗溫水慢慢往里兌，手指順著盆沿?cái)嚦尚鯛睿旨恿思t糖揉成光滑的粉團(tuán)。

現(xiàn)代的珍珠是用木薯粉做的，這里沒(méi)有木薯粉，只能用糯米粉代替，口感也差不多。

“做珍珠得揉得瓷實(shí)些，不然煮的時(shí)候容易散。”

她揪下一小塊面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再切成指甲蓋大的小丁，逐個(gè)搓成圓滾滾的小珠子，撒上干糯米粉防粘，看得彭師傅和宋嘉寧直咂舌。

這圓滾滾的小團(tuán)子倒真有幾分像珍珠。

鐵鍋燒開(kāi)水，把小團(tuán)子倒進(jìn)去，水面立刻咕嘟咕嘟翻起泡。

江茉拿長(zhǎng)柄勺攪了攪：“得煮一刻鐘，撈出來(lái)再過(guò)遍冷水，才會(huì)q彈?！?

“q彈？”宋嘉寧別扭地念著兩個(gè)字，“q彈是什么意思？”

她仰著頭看彭師傅。

彭師傅茫然搖頭，“不知道啊。”

于是兩人一同看向江茉。

江茉：“……”

順嘴順快了。

-

鳶尾帶回幾大桶牛乳。

江茉這邊珍珠已經(jīng)做好了，熟練地給牛乳加熱去膻，添上紅茶做成奶茶。

把過(guò)了冷水的珍珠舀進(jìn)瓷碗，又從熬好的奶茶里舀了大半碗，長(zhǎng)勺輕輕攪了攪。

牛乳的醇厚混著茶香漫出來(lái)，珍珠沉在碗底，浮浮沉沉像撒了把碎玉。

珍珠奶茶就做成了。

紅豆奶茶也是同理。

紅豆做成蜜紅豆，加了紅糖，單吃也是甜滋滋，壓碎了就是紅豆沙，還能做其他點(diǎn)心。

做好的蜜紅豆鋪在碗底壓了壓，澆上熱奶茶。

紅豆的綿甜滲進(jìn)牛乳里，紅得透亮的豆子裹著奶白的漿汁，看著就讓人眼饞。

宋嘉寧踮著腳湊過(guò)來(lái)，“姐姐，這個(gè)紅豆的聞著好甜呀！”

“珍珠的也甜，一會(huì)兒每樣你都嘗嘗，看哪一種最好喝。”江茉輕輕點(diǎn)了點(diǎn)她的鼻尖，寵溺道。

宋嘉寧小雞啄米地點(diǎn)頭。

江茉往鐵鍋里倒了一碗紅糖，小火慢慢熬成糖漿，冒起細(xì)密泡泡時(shí)趕緊倒進(jìn)去奶茶。

滋啦一聲騰起白霧，她手腕一轉(zhuǎn)翻攪著，紅糖的焦香混著奶香撲了滿廚房。

等糖漿徹底融進(jìn)奶茶，舀進(jìn)碗里時(shí)，表層還浮著層亮亮的糖衣，看著就比前兩種更醇厚些。

彭師傅探頭看著三碗不同的奶茶，珍珠的清爽，紅豆的艷紅，焦糖的濃褐，竟各有各的好看。

“這……這就能喝了？”

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