他覺得這是個好機會，見其他人沒有站出來的，便毛遂自薦，主動站出來。
“下官愿意為小公主奉上美味?！?
江家傳承幾百年，除了那些飯食之外，對糕點也有獨特的方子，他有信心哄小公主開心。
小孩子不都喜歡吃甜食嗎？
既然點心局沒有膽量接這個活，那就便宜他了。
總管太監(jiān)眼神一亮，剛端起的茶盞就放下了，開口夸贊：“還是江庖長有膽量！既然如此，小公主的飯食就由你來負責(zé)了?！?
他蘭花指一點，此事就這么定下了。
江蒼山接了差事，轉(zhuǎn)身帶著孟舟往御膳房后廚去。
忙了一上午，滿滿一桌菜擺進了偏殿。
皇帝特意陪著宋嘉寧過來用飯。
錦布鋪就的圓桌上葷素具備，雞鴨魚一應(yīng)俱全，綠的豆苗、黃的炒飯，還有紫透的酸梅湯，蒸騰的熱氣混著果香，看著就喜人。
江蒼山和孟舟侯在一旁。
總管太監(jiān)伺候皇帝和宋嘉寧入座，才開口對二人道：“這位便是準(zhǔn)備一桌飯菜的江庖長，江蒼山?！?
皇帝淡淡道：“江庖長有心了。”
這一桌子菜確實比他以往吃的豐盛不少，可見以往這人就沒下真功夫！
江蒼山躬身行禮：“臣不敢當(dāng)，只求小公主能吃得順心?！?
宋嘉寧挨著皇帝坐下，掃了一眼桌上，什么都沒說。
宮女在旁布菜，盛了一碗炒飯放在她面前。
宋嘉寧吃了一口，米粒在舌尖散開，確實比平日的御膳精致些，可嚼著嚼著，總覺得少了點什么。
“怎么樣？”皇帝笑著問，“這可是剛從江南運來的新米，昨兒個我剛吃了一回，味道很是不錯?！?
宋嘉寧放下筷子，小聲說：“還行，就是……沒有江姐姐做的蛋炒飯香?！?
皇帝一愣：“哦？那她的蛋炒飯有何不同？”
宋嘉寧眼睛亮了亮，像是想起了味道，“她會起鍋前撒一把蔥花，聞著就特別有煙火氣，吃起來恨不得讓人把盤子都吞下去，反正……就是很好吃！”
更具體的她也形容不出來，她只是學(xué)了點小餅干，對于飯食這些還是一竅不通。
江蒼山聞眉頭微蹙。
他自恃江家廚藝傳承百年，一道炒飯竟被個民間女子比下去，心里不免有些不服，卻還是恭敬地站著，聽小公主繼續(xù)說。
皇帝沒再多問，又指著那道蟹黃魚。
“嘗嘗這個，蟹是今早剛送來的，鮮得很?！?
宋嘉寧夾了一塊魚肉，蟹黃的濃郁裹著魚肉的清甜。
確實鮮美，美的膩人。
小小一塊魚肉，她就吃到兩根刺！
宋嘉寧嚼了兩下，還是搖了搖頭：“太膩了。江姐姐做的魚才好吃，一點不膩。”
皇帝臉色沉了沉，沒說話。
江蒼山心里更不是滋味，這道魚他特意少放了油脂，就怕小孩子嫌膩，沒想到還是不合心意。
接下來，宋嘉寧又嘗了肘子，說不如江茉做的羊蝎子軟爛。
嘗了豆苗，說沒有江茉炒的豆尖清爽。
連那碗酸梅湯，她抿了一口就放下了。
“江姐姐的酸梅湯里會放山楂，泡得皺皺的，嚼著有回甘?！?
剩下的雞鴨一桌子菜嘗下來，竟沒有一樣能讓她點頭說好。
全是江姐姐江姐姐江姐姐。
皇帝臉色越來越難看，總管太監(jiān)大氣都不敢出，偷偷瞥了眼江蒼山，見他臉色早已黑成鍋底。
“這些都不好吃嗎？”皇帝的聲音帶著幾分不悅，“御膳房用的食材，哪一樣不是千里挑一？那不過是個民間女子，難不成她的手藝真能賽過宮廷御廚？”
他動了氣，宋嘉寧一點兒不怕。
啪地一聲放了筷子，“不是食材的事兒，江姐姐做的東西就是好吃！”
江蒼山聽著宋嘉寧一句句“不如江姐姐做的”，握著拳指節(jié)泛白，若不是礙于皇帝在場，怕是早要發(fā)作。
一個民間女子的手藝，也配拿來與江家百年傳承的廚藝相較？
簡直是天大的笑話！
孟舟站在他身后，見師傅額頭青筋跳得厲害，忙低眉順眼地往后縮了縮。
他跟著江蒼山學(xué)了三年，從未見師傅這般動怒，哪怕上次被素局搶了風(fēng)頭，師傅也只是淡淡說了句技不如人。
“小公主倒是對那位江姑娘的手藝念念不忘?！?
江蒼山終于開口，聲音里帶著一絲不易察覺的譏諷。
“只是不知那江姑娘是哪家名師的高徒，竟能把尋常吃食做得比宮廷御膳還精妙？”
宋嘉寧啃著半塊桃花酥，聞抬頭。
“江姐姐沒有師傅，她也不需要師傅，自己已經(jīng)可以自成一派?！?
“自成一派？”江蒼山嗤笑一聲，語氣里的輕蔑毫不掩飾。
“市井婦人的野路子罷了，登不上臺面。小公主年紀小，怕是沒嘗過真正的佳肴，才會被那些粗劣手藝哄住。”
皇帝眉頭微蹙，他雖也覺得宋嘉寧太過執(zhí)著，卻不喜江蒼山這副輕視的態(tài)度。
他放下玉筷：“江庖長，天外有天，未必民間就沒有能人?！?
江蒼山躬身，語氣更硬了。
“陛下恕罪，臣并非妄自尊大。只是我江家祖上三代侍奉宮廷，傳下的菜譜比那民間鋪子的賬簿還厚。一道菜要煨多少時辰，放多少料，都有定數(shù)。那些憑著一時興致胡亂搭配的吃食，縱能博人一時新鮮，終究難登大雅之堂。”
他頓了頓，目光掃過桌上幾乎未動的菜肴，帶著幾分不甘。
“就說這道玉露蟹黃魚，臣用的是三年生的鱸魚，蟹黃須用雌蟹的黃膏，加二十年陳釀的花雕酒熬制，光是這醬汁就要耗費三個時辰。那江姑娘做魚，難不成能用出這般精細的功夫？”
宋嘉寧被他問得一噎。
“江姐姐做魚是不用這么多規(guī)矩，但她做的就是比你好吃，所有飯食都合我心意！吃魚都沒有刺！”
“那是嘩眾取寵！”江蒼山提高了聲音，“御廚做菜，首要講究火候刀工，哪能為了這點小事耽誤功夫？小公主若是喜歡，往后臣讓徒弟們給您挑魚刺便是，何必追捧一個來路不明的民間女子？”
皇帝的臉色徹底沉了下來：“江庖長，退下?！?
江蒼山梗著脖子行了禮，轉(zhuǎn)身時狠狠瞪了孟舟一眼。
若不是這徒弟沒把事情打聽清楚，他怎會在小公主面前失了分寸？
孟舟跟著師傅走出偏殿，才敢小聲說：“師傅，那江……好像也是江姓?！?
姓江誒。
能讓小公主都贊不絕口，該不會從他們江家出去的吧？
“江姓又如何？”江蒼山斥道，“天下姓江的多了去了，又不是我江家的！我江家就算敗落，也輪不到一個女子拋頭露面！”
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