看這樣子在做糕點(diǎn)，難不成也跟著江老板學(xué)習(xí)？
好家伙，那自己豈不是跟小公主成了師兄妹？
孟舟被這個(gè)猜測(cè)驚呆了，如果小公主罩著桃源居和江茉，在京城扎根似乎也不是不行？
宋嘉寧小手托著腮幫子，“你是桃源居新來(lái)的師傅嗎？”
她瞧著不太像，年紀(jì)小了些。
孟舟心頭一緊，下意識(shí)挺直脊背，盡量讓自己的聲音聽(tīng)起來(lái)平穩(wěn)。
“回……回姑娘的話，我是才來(lái)的學(xué)徒，孟舟?！?
他刻意避開(kāi)公主二字，只敢以姑娘相稱，生怕暴露身份，引來(lái)不必要的麻煩。
宋嘉寧眼睛一亮，圍著孟舟轉(zhuǎn)了半圈。
“孟舟？這名字挺好聽(tīng)的。你既然是學(xué)徒，那肯定也會(huì)做很多好吃的吧？除了剛才說(shuō)的火候，你還知道怎么把蛋撻烤得不開(kāi)裂嗎？”
她一邊說(shuō)，一邊把裝著蛋撻的盤子往孟舟面前遞了遞，金黃的蛋撻皮層層起酥，即便中間裂了縫，也擋不住內(nèi)里蛋液散發(fā)出的香甜氣息。
孟舟垂眸看著盤子，余光瞥見(jiàn)宋嘉寧期待的眼神，只好硬著頭皮說(shuō)：“我……我以前沒(méi)做過(guò)這個(gè)?！?
他跟著江蒼山學(xué)的都是做菜，糕點(diǎn)只是看點(diǎn)心局的人做過(guò)，具體如何并不清楚。
“傻丫頭，又在問(wèn)糕點(diǎn)的事？”
清甜的女聲從廊下傳來(lái)，孟舟抬頭見(jiàn)江茉快步走來(lái)。
宋嘉寧一聽(tīng)見(jiàn)聲音，立刻捧著盤子迎上去，把裂開(kāi)的蛋撻湊到江茉眼前。
“姐姐，你可算來(lái)了！他說(shuō)可能是火候的問(wèn)題，我試了好幾次的蛋撻，都裂開(kāi)了?！?
江茉笑著接過(guò)盤子，指尖輕輕碰了碰蛋撻表面，又湊近聞了聞。
“你呀，還是太心急了。蛋撻開(kāi)裂，可不單是火候的事。”
她拉著宋嘉寧走到旁邊的石桌旁坐下，孟舟下意識(shí)跟過(guò)去。
“正好孟舟也在，我跟你們說(shuō)說(shuō)這里面的門道?！?
“火候只是其一。”江茉指了指蛋撻皮，“你搟的酥皮雖然起層了，但烤的時(shí)候溫度太高，外層酥皮熟得太快，里面的蛋液還沒(méi)凝固，內(nèi)外收縮不一樣，也會(huì)裂。還有，你是不是烤到一半總開(kāi)燒窯門？”
宋嘉寧吐了吐舌頭，小聲承認(rèn)：“我怕烤焦了，就開(kāi)了兩次門看看?！?
“這就對(duì)了?！苯渣c(diǎn)了點(diǎn)她的額頭，“燒窯里溫度本來(lái)很穩(wěn)定，一開(kāi)門冷空氣進(jìn)去，蛋液突然遇冷就會(huì)收縮，可不就裂開(kāi)了？”
她把盤子遞給宋嘉寧，“走，我再教你做一次，這次按我說(shuō)的來(lái)，保證不裂?！?
宋嘉寧眼睛一亮，拉著江茉就往后院跑。
孟舟愣在原地，還沒(méi)回過(guò)神，彭師傅就拍了拍他的肩膀。
“傻站著干什么？沒(méi)看江老板都給你解圍了？”他笑著往后院努了努嘴，“不跟過(guò)去看看嗎？我都沒(méi)這功夫?！?
彭師傅天天想學(xué)，就是忙的不行。
不過(guò)這下好了，以后有人幫他搭把手，也能輕快些了。
孟舟點(diǎn)點(diǎn)頭，走到后院看見(jiàn)江茉正手把手教宋嘉寧篩蛋液。
宋嘉寧人小手生，江茉性子很好，耐心糾正她的動(dòng)作，偶爾還會(huì)笑著刮刮她的鼻子。
過(guò)了約莫半個(gè)時(shí)辰，滿院飄香，宋嘉寧端著一盤新烤好的蛋撻跑出來(lái)，臉上滿是得意。
“彭叔叔，孟舟，你們快嘗嘗！這次真的沒(méi)裂！”
盛情難卻。
孟舟頂著她的目光，拿起一個(gè)輕輕咬了口。
層層疊疊的酥松裹著溫?zé)岬牡耙夯牒韲?，孟舟下意識(shí)閉緊嘴，連呼吸都放輕了些，生怕驚擾了這股子甜香。
不同于宮里那些重油重糖的點(diǎn)心，這蛋撻的甜來(lái)得恰到好處，像春日里剛摘的蜜柑，帶著點(diǎn)清爽的奶香，蛋液極嫩，只留下滿口溫潤(rùn)的甜。
他嚼了兩下，連酥皮碎屑都舍不得放過(guò)，抬頭時(shí)撞見(jiàn)宋嘉寧亮晶晶的眼神，才發(fā)覺(jué)自己只顧著吃了。
“怎么樣怎么樣？是不是比剛才的好？”
她自己吃了個(gè)，覺(jué)得比方才強(qiáng)上不少。
宋嘉寧小臉滿是期待，望著彭師傅和孟舟。
孟舟趕緊點(diǎn)頭，嗓音比平時(shí)亮了些。
“好吃，比望天酒樓的點(diǎn)心還絕。”
這話一出口他就慌了。
怎么把望天酒樓說(shuō)出來(lái)了？
好在宋嘉寧沒(méi)在意，只顧著得意地晃腦袋：“那是！江姐姐教的肯定沒(méi)錯(cuò)！我剛才篩了三遍蛋液，烤的時(shí)候一眼都沒(méi)敢看窯門，就怕又裂了?！?
彭師傅毫不吝嗇自己的贊揚(yáng)。
“寧寧小丫頭，以后多烤點(diǎn)，我?guī)湍阍嚦?！?
宋嘉寧立刻挺起小胸脯。
“沒(méi)問(wèn)題！以后我每天都烤，給彭叔叔當(dāng)點(diǎn)心吃?！?
她說(shuō)著又拿起一個(gè)蛋撻塞到孟舟手里。
“這個(gè)也給你，剛才你提醒了我火候不對(duì)，算謝謝你啦?！?
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