牛肉面很大碗,沈明津心情好胃口佳，一碗見底，章入凡胃口小,但還是盡力吃下了不少。

吃完面，章入凡去付賬,這回沈明津沒有攔她,他知道回回不讓她請(qǐng)反而會(huì)打擊她和他一起吃飯的積極性,他今天之所以帶她來吃牛肉面就是有這方面的考量。

從面館離開，沈明津沒有帶著章入凡原路返回，而是另抄一條道,左拐右拐，最終來到了一家咖啡館前。

章入凡站在店外,抬頭看了看這家店的招牌老胡同咖啡館,名字很簡(jiǎn)樸,即使還未進(jìn)店，她就已經(jīng)聞到了極其醇厚的咖啡香。

“這家咖啡館的老板是咖啡師里的老前輩了，他做的土耳其咖啡很地道。”沈明津介紹道。

“土耳其咖啡”

“一種傳統(tǒng)咖啡,做法和口感都很不一樣?！鄙蛎鹘蛘f“走,我們進(jìn)去坐坐?！?

章入凡跟在沈明津身后進(jìn)了店內(nèi)，這家店的裝潢很符合她以往對(duì)咖啡館的印象，復(fù)古典雅,在昏黃的燈光下，店里的擺件都染上了一層古銅色，好似歐洲古代的宮廷，無端給人一種富麗堂皇的感覺。

古典樂靜靜地回響，店內(nèi)一點(diǎn)都不喧雜，但客人其實(shí)不少,只是他們都安靜，交談也是低語(yǔ)。

“周叔?！鄙蛎鹘蛲膳_(tái)走，熱情地打了聲招呼。

章入凡抬頭去看沈明津喚的人，這位“周叔”看上去就是位老紳士，戴著一副金絲眼鏡，頭發(fā)雖已花白卻梳得一絲不茍，上身著白色的牛津襯衣，打著蝴蝶領(lǐng)結(jié)，雙肩還掛著復(fù)古背帶，典型的復(fù)古裝扮，和這家店的氣質(zhì)相符。

“你今天怎么過來了”

“在附近吃飯，順便來看看你唄。”沈明津倚在吧臺(tái)沿上，抬起手翻轉(zhuǎn)了下手腕，翹起大拇指，指著吧臺(tái)后的人對(duì)章入凡介紹道“這家店的老板，周慷，行內(nèi)人都喊他周叔，不過不是因?yàn)樗昙o(jì)大，是因?yàn)樗胄袝r(shí)間長(zhǎng)，資歷深，在上京，要想了解咖啡文化，絕對(duì)繞不開他?！?

“少吹捧我?！敝芸短滞屏讼卵坨R，轉(zhuǎn)頭看向章入凡。

“我朋友?！鄙蛎鹘蚪榻B章入凡。

“朋友”周慷心知肚明地一笑，很直接地問章入凡“這小子是不是在追你”

章入凡搖頭，余光瞄了沈明津一眼，據(jù)實(shí)以告“是我在追他?！?

周慷訝然。

沈明津滿面春風(fēng)，笑著說“叔，失算了吧。”

周慷眼鏡后的目光在吧臺(tái)前的二人身上打轉(zhuǎn)，最后落到沈明津臉上，他一臉顯擺，這n瑟的樣子半點(diǎn)都不像是被追求的那個(gè)。

他了然，看破不說破，只是意味深長(zhǎng)地道了句“你還是第一回帶追求者來我這兒。”

“有事找你幫忙?！?

“嗯”

“她在o工作，最近在做一個(gè)關(guān)于咖啡的項(xiàng)目，想邀你參加?！鄙蛎鹘蛑苯亓水?dāng)?shù)卣f。

“哦”

章入凡接收到周慷投來的目光，立刻把自己的來意簡(jiǎn)要地說了，她真誠(chéng)地邀請(qǐng)他參加“咖啡集市”的活動(dòng)。

周慷稍有遲疑。

沈明津像是知道他在猶豫什么，馬上說“這個(gè)活動(dòng)她策劃得很用心，絕對(duì)不是拿咖啡當(dāng)噱頭，不然我也不會(huì)帶人來找你?！?

“我就說你怎么會(huì)沒事來我這兒?！?

“那不是在這行里你是大前輩么，再說了，你不也一直想找機(jī)會(huì)宣傳土耳其咖啡，現(xiàn)在機(jī)會(huì)上門了。”沈明津極力勸說道“叔，酒香也怕巷子深，o的人流量很大的，你參加的話，能讓更多人了解到土耳其咖啡?！?

沈明津這一番話說到周慷心里去了，他思索片刻，看著章入凡和顏悅色地問“要不要嘗一嘗土耳其咖啡”

章入凡怔了下，不知道周慷到底是什

么態(tài)度，故而看向沈明津。

“喝啊，兩杯?！鄙蛎鹘蛐χ鴳?yīng)道。

“加香料嗎”

“不加了，她第一回喝，怕不習(xí)慣?！?

“好?！?

沈明津待周慷轉(zhuǎn)身，這才回過頭，沖著章入凡展顏一笑，說“周叔答應(yīng)了?！?

章入凡眨了下眼，因?yàn)檎f這話的人是沈明津，所以她一點(diǎn)也沒懷疑。

沒想到這么順利就邀請(qǐng)到了咖啡師里的老前輩，章入凡不由松一口氣，這件事能成功全靠沈明津，她因此心里對(duì)他更加感激。

周慷稱好咖啡豆回來，打開了吧臺(tái)上的磁灶。

章入凡剛才就注意到了，吧臺(tái)靠左的位置上有口小鍋，鍋上蓋著蓋子。她覺得疑惑，這里是咖啡館又不是飯館，怎么吧臺(tái)和灶臺(tái)似的，更讓她驚訝的是，周慷掀開鍋蓋后，她看到了一鍋的沙子。

她吃驚地看向沈明津，他笑著說“一會(huì)兒你就知道沙子有什么用了。”

周慷將鍋里的黃沙炒熱，爾后把咖啡豆倒進(jìn)磨豆機(jī)里，章入凡此前看過沈明津研磨豆子，雖然沒計(jì)時(shí)，但是她能感覺到周慷磨豆子的時(shí)間明顯更長(zhǎng)。

這段時(shí)間她看了沈明津借給她的書，知道咖啡豆的研磨程度對(duì)咖啡的口感影響很大，研磨過細(xì)很容易造成萃取過度，這樣泡出來的咖啡就會(huì)很苦。

研磨完畢，周慷拿過一個(gè)外形奇特的小壺，小壺有個(gè)長(zhǎng)柄，他握著柄，將磨好的咖啡粉倒了進(jìn)去。

“這是制作土耳其咖啡的獨(dú)特工具，土耳其壺?！鄙蛎鹘蚪o章入凡講解，“土耳其咖啡是不過濾的，所以味道會(huì)很濃厚，有時(shí)候會(huì)視各人的喜好，往里面加入研磨過的香料。”

章入凡覺得奇特，她眼看著周慷把土耳其壺插入鍋里的黃沙中，爾后倒入清水，手握著壺的把柄來回推拉，待壺中冒熱氣時(shí)，他夾了一塊糖放下去，不一會(huì)兒，咖啡就沸騰了。

在咖啡快要隼詞保蕓堆桿侔淹煉浜由匙永錟貿(mào)隼矗喜惴齙目x紉旱谷朐繅馴負(fù)玫目x缺校笏職押迦牖粕持校椿刂馗醇復(fù)危鋇攪礁隹x缺奧