“咖啡集市”的舉辦日期越來越近,章入凡也越來越忙,“行百里者半九十”,最后一階段是最為關(guān)鍵緊要的,稍有差錯(cuò)就會(huì)前功盡棄。
活動(dòng)舉辦的前一周,加班成了常態(tài),章入凡每天早出晚歸,她不想讓沈明津遷就她的上下班時(shí)間,就沒再讓他陪她搭乘地鐵。
這段時(shí)間,她白日里忙于“咖啡集市”的籌備,晚上下班晚了,她會(huì)提上自己的筆記本去“津渡”,在店里接著工作,等咖啡館打烊了再和沈明津一起回京樺花園。
“咖啡集市”定在周六開集,周五那天,章入凡忙著布置場地,雖然這項(xiàng)工作是營運(yùn)部的同事負(fù)責(zé)的,但她不放心,還是去了現(xiàn)場。
章入凡忙到很晚,等和所有人員對接完畢,把所有環(huán)節(jié)都檢查了遍后,她才下班。
初雪過后,這陣子上京就沒再下過雪,但氣溫也沒升高,路邊樹上薄薄的積雪融化了,落到地面上又凍成了冰。
從辦公樓里出來時(shí)夜色深沉,章入凡裹了裹外套,走到了“津渡”。這個(gè)點(diǎn)咖啡館即將打烊,店里只余下三兩個(gè)散客,她進(jìn)店時(shí)沒聽到人聲,只有純音樂在流淌。
沈明津正在收拾吧臺(tái),聽到風(fēng)鈴聲響起,抬頭看見章入凡走近,馬上露出了一個(gè)笑,說:“忙完了?”
“嗯?!?
“累嗎?”
“還好?!闭氯敕沧笥铱戳丝矗瑳]看到別的人,不由出聲問:“小牧他們呢?”
“明天我?guī)∧羺⒓幽銈兩坛堑幕顒?dòng),店里估計(jì)也會(huì)很忙,今天晚上我就讓他們早點(diǎn)回去休息了?!?
章入凡頷首,她看著沈明津,由衷地道上一句:“謝謝你?!?
這段時(shí)間,沈明津?yàn)樗謸?dān)了很多,忙時(shí)給她送飯,每晚送她回去,還幫她聯(lián)絡(luò)了參加活動(dòng)的各家咖啡館的負(fù)責(zé)人來現(xiàn)場配合活動(dòng)前的演練,要是沒有他,她一定沒辦法這么順利地策劃好這次活動(dòng)。
沈明津心安理得地接受她的謝意,挑了下眉說:“只是口頭上謝謝?沒別的獎(jiǎng)勵(lì)?”
章入凡遲疑了下,問:“你想要什么獎(jiǎng)勵(lì)?”
“我想要……”沈明津故意停頓了下,才開口說:“約會(huì)!”
“???”
“你不能追到我就不約我了。”沈明津以一種幽怨的語氣說:“這陣子你太忙了,等活動(dòng)結(jié)束,一定要約我?!?
約會(huì)是情侶間的日常,算不得什么獎(jiǎng)勵(lì),更不是什么過分的要求,章入凡這段時(shí)間忙工作,和沈明津相處的時(shí)間的確不多,看他委屈的模樣,她不自覺地笑了,點(diǎn)了下頭,承諾道:“好,我一定約你?!?
沈明津目的達(dá)成,立即眉開眼笑,朗聲道:“說好了啊,你約我,我?guī)闳シ潘上?。?
章入凡眉眼更彎了。
咖啡館要打烊,為數(shù)不多的幾位顧客離開后,章入凡走過去收拾桌子。她把用過的咖啡杯收進(jìn)吧臺(tái)里,順手洗了,放在瀝干架上。
之前因?yàn)榕掠绊懙昀飭T工的工作,章入凡從沒進(jìn)過吧臺(tái),今晚是她第一回進(jìn)去,近距離觀看里頭擺放著的像科學(xué)儀器一樣的咖啡機(jī),她覺得新奇。
“想不想親手做一杯咖啡?”沈明津清點(diǎn)完咖啡豆回來時(shí),見章入凡在觀察咖啡機(jī),便問了句。
章入凡回頭,擺了下手,說:“我不會(huì)?!?
“我教你啊?!鄙蛎鹘蛘f完沒等章入凡再拒絕,就拍板決定了,“就教你做你常喝的拿鐵吧。”
他轉(zhuǎn)身去咖啡豆存放架上拿了包豆子下來,回到吧臺(tái),遞給章入凡。
章入凡鮮少做無把握之事,但對上沈明津鼓勵(lì)的眼神,她心里蠢蠢欲動(dòng),潛意識(shí)里她知道就算失敗了,在他面前也并無妨礙。
“那……我試試?”
章入凡接過咖啡豆,在沈明津的指導(dǎo)下往自動(dòng)磨豆機(jī)里倒了適量的豆子。
“意式濃縮需要把咖啡豆磨得稍微細(xì)一點(diǎn)?!鄙蛎鹘蚰托牡亟陶氯敕苍趺从媚ザ箼C(jī),“往右轉(zhuǎn)是磨細(xì),往左轉(zhuǎn)咖啡粉顆粒狀會(huì)明顯些。”
章入凡聽從他的指導(dǎo),順利地把咖啡豆磨成了粉。
沈明津低頭觀察了下粉狀,拿手指捻起一些,點(diǎn)頭道:“可以了?!?
他轉(zhuǎn)過身從咖啡機(jī)上卸下手柄,示意章入凡將咖啡粉裝進(jìn)手柄的粉碗中,再輕輕拍了拍手柄,讓咖啡粉均勻地分布,最后教她用壓粉器將粉末壓平壓實(shí)。
“現(xiàn)在就可以開始用機(jī)器萃取了?!?
沈明津教章入凡如何把手柄裝上,又拿來一個(gè)咖啡杯放在手柄下方,按了下萃取鍵。
不一會(huì)兒,章入凡就看到棕紅色的咖啡液順著手柄下方的管道往下淌,待咖啡液變成淺棕色,沈明津關(guān)掉機(jī)器,拿起杯子看了眼。
“萃取得挺好的?!?
沈明津把萃取好的咖啡液放一邊,拿過拉花缸,倒入鮮奶,再次一對一地教章入凡怎么用機(jī)器打發(fā)奶泡。
章入凡學(xué)得認(rèn)真,很快就把一杯奶打好了。
“做得很好?!鄙蛎鹘蜻m時(shí)地夸贊了句,他拿起咖啡杯,示意章入凡用一只手捧著,說:“現(xiàn)在可以開始拉花了?!?
他大致講了下拉花的動(dòng)作要領(lǐng),垂眼見章入凡神色緊張,像是臨考的學(xué)生,不由笑了,
安撫她:“你就隨便試試,拉得不好看也沒關(guān)系,我都會(huì)喝了?!?
章入凡看過沈明津拉花,他的動(dòng)作又穩(wěn)又快,外人看起來似乎很簡單,但其實(shí)并不容易,拉花是意式咖啡的重頭戲,手上沒點(diǎn)功夫可拉不出好看的圖案來。
她一手拿著拉花缸,一手捧著咖啡杯,因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn),雖聽了理論,仍是無從下手,便將求助的目光投向沈明津。
沈明津難得看她無助,低笑一聲,走到她背后,一手捧著她捧著咖啡杯的手,一手握住她握住拉花缸的手。
章入凡感受到身后貼著的熱度,不由分了神。
“咖啡杯傾斜45度,拉花缸打斜,先沿著中心點(diǎn)畫圈……”沈明津手把手地教學(xué),在章入凡耳邊說:“拉花的時(shí)候把拉花缸放低,將奶泡往前推?!?
沈明津握著章入凡的手緩緩地把奶泡注入萃好的濃縮咖啡中,章入凡看到棕色的咖啡液上浮出一個(gè)大白點(diǎn),隨后沈明津把她握著拉花缸的手往上一抬,再往前拉了下,一顆桃心拉花就完成了。
“好了。”沈明津松手,將章入凡手中的拉花缸拿走,放到一旁。
章入凡雙手捧著咖啡杯,看著杯中完完整整的一顆心,不由自主地就露出了笑。雖然有沈明津的幫忙,但她心底還是油然生出了成就感。
“這么高興?”
“嗯,這是我第一次親手做一杯咖啡?!?
章入凡難掩欣然,忍不住回過頭,驀地就撞上了沈明津灼灼的目光,她這才發(fā)現(xiàn)他一直在看她。
沈明津發(fā)現(xiàn)這段時(shí)間,章入凡變得愛笑了,她笑起來時(shí)從嘴角到眼底都透著盈盈的笑意,水光一樣晃人眼目。
就如此刻。
他被她盎然的笑意晃了眼睛,忍不住低下頭。
章入凡沒有躲閃,在他低頭的那刻就自然地閉上了眼睛。
咖啡杯中,一顆心蕩啊蕩。
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“咖啡集市”的活動(dòng)主場在ow商城前的廣場上,當(dāng)日天公作美,上京的天氣不錯(cuò)。因?yàn)榍捌谛麄鞯轿?,?dāng)天上午就有很多人參與活動(dòng),加上周末,現(xiàn)場除了咖啡愛好者,不少出門逛街的人都被吸引了過來。
活動(dòng)現(xiàn)場分為幾個(gè)主區(qū)域,有科普咖啡知識(shí)的文化區(qū),品嘗咖啡的賞味區(qū),親手做咖啡的體驗(yàn)區(qū)以及購買咖啡相關(guān)周邊產(chǎn)品的品牌區(qū)。
來參加“咖啡集市”的人大多數(shù)都被賞味區(qū)醇厚的咖啡香吸引了過去,ow邀請了上京知名度較高的咖啡館來參與活動(dòng),并給咖啡師們提供了咖啡車和可移動(dòng)的地?cái)傌浖???Х葞熆稍诳Х溶嚿现谱髫溬u咖啡,貨架主要供咖啡館放置展示各式不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆以及咖啡館的宣傳冊還有商城與咖啡館聯(lián)合制作的贈(zèng)品。
各家咖啡館事前協(xié)商好負(fù)責(zé)制作的咖啡款式,這樣既能避免沖突,也能提高制作效率,讓參與活動(dòng)的人品嘗到各式的咖啡。