這想法一冒頭，何曉蔓猛地坐起身，知道自己要做什么了——

戚風(fēng)蛋糕！

她立刻翻出面粉、雞蛋，還有早上沒(méi)喝完的牛奶。

雖說(shuō)這會(huì)兒牛奶是緊俏貨，可她空間里能養(yǎng)奶牛，原料根本不愁。

她一邊忙活，她一邊盤(pán)算，她要是樣品做成功了，那就去找廠里談合作，她負(fù)責(zé)研發(fā)配方，廠里出人力生產(chǎn)，成品再往百貨大樓、代銷(xiāo)店送！

回頭等生意做穩(wěn)了，開(kāi)家專(zhuān)賣(mài)店，請(qǐng)人看店，日子可不就輕松了？

而且，前天晚上她聽(tīng)三團(tuán)的軍嫂們閑聊，家屬院就三家小廠子，服裝、食品、印刷，每個(gè)廠規(guī)模都不大，連后勤算上也才四五十號(hào)人。

尤其是食品廠，近來(lái)效益大不如前，除了副食品加工和糕點(diǎn)組的工人還忙著，其他人大多閑著沒(méi)事干。

這么算下來(lái)，她要是真能拿出像樣的新產(chǎn)品，廠里怕是不會(huì)拒絕合作。

越想越有勁兒，何曉蔓的動(dòng)作都快了幾分，先把面粉過(guò)篩，再將雞蛋一個(gè)個(gè)敲開(kāi)，小心地把蛋清、蛋黃分在兩個(gè)碗里，白糖和醋也一一擺好。

之后，她將蛋黃碗里加了適量白糖、牛奶，再拌入過(guò)篩的富強(qiáng)粉，輕輕翻攪成細(xì)膩的面糊，擱置在一旁。

最關(guān)鍵的還是蛋清打發(fā)，這真是個(gè)沒(méi)有電動(dòng)打蛋器，她只能攥著幾根筷子上陣。

以前剛學(xué)做蛋糕時(shí)，她也練過(guò)手打發(fā)蛋清，步驟倒是熟，可胳膊架不住酸。

可一想到自己做的蛋糕說(shuō)不定能比雞蛋糕還風(fēng)靡，那點(diǎn)累頓時(shí)煙消云散，她咬著牙“哐哐”猛打，手腕酸了就換個(gè)姿勢(shì)，失敗一次后，終于把蛋清打發(fā)得蓬松挺立，筷子能穩(wěn)穩(wěn)立在里面。

眼下沒(méi)有烤箱，她便決定先試做蒸蛋糕，它和戚風(fēng)蛋糕的前序步驟差不離，無(wú)非是最后一步的工藝不同。

當(dāng)然了，味道有差異，但是放在現(xiàn)在，至少是不錯(cuò)的。

何曉蔓把打發(fā)好的蛋清分三次拌進(jìn)面糊里，輕輕翻拌均勻，再倒進(jìn)鋁制的大飯盒，蓋上一層塑料，端著就上了蒸鍋。

蒸制需要時(shí)間，何曉蔓沒(méi)閑著，回客廳找了張紙，把剛才的步驟、用料配比和注意事項(xiàng)一一記下來(lái)。

然后又想著到時(shí)候讓延川幫忙找烤箱，如果實(shí)在沒(méi)有，就在院子里砌個(gè)烤爐也行的。

雖說(shuō)等得有些心焦，可時(shí)間倒也過(guò)得快，大概半小時(shí)后，何曉蔓掀開(kāi)蒸鍋蓋子，一股淡淡的蛋糕清香立刻裹著熱氣鉆進(jìn)鼻腔。

她小心地把飯盒端下來(lái)，等熱氣散得差不多了，輕輕倒扣，蛋糕便完整地“脫?！绷恕?

她瞧著新出爐的蛋糕蓬松綿軟，表面細(xì)膩得沒(méi)有一絲氣孔，用手捏了捏，還能穩(wěn)穩(wěn)回彈。

她切下一小塊送進(jìn)嘴里，松軟的蛋糕在舌尖輕輕化開(kāi)，甜得恰到好處，還帶著淡淡的奶香。

她眼睛一下子亮了——成了！

沒(méi)想到在這兒的第一次嘗試，竟然就這么成功了，太好啦！

她正興奮著呢，這時(shí)候聽(tīng)到外面好像是楊老太太在叫她的名字。

何曉蔓出去一看，還真是隔壁的楊老太太，她旁邊是個(gè)面生的年輕女同志。

她還沒(méi)開(kāi)口，那女同志就直接焦急道：“你是何曉蔓同志吧，我是幼兒園小班的于老師，江星珩和江星辭兩位小朋友在學(xué)校里打人了，你快跟我過(guò)去看看吧?！?

何曉蔓：……

哎呀，昨晚才叮囑了兩個(gè)孩子不要打架，今天才上半天學(xué)，竟然……

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